Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Pri epidémii encefalitídy podozrivý syr nevyšetrili. Už nebol

Nepotvrdené podozrenia zrušili výrobu v Košickej Belej.

Ovce. Vírus môžu prenášať mliekom, neskôr ich organizmus vyrába protilátky.Ovce. Vírus môžu prenášať mliekom, neskôr ich organizmus vyrába protilátky. (Zdroj: ilustračné Petit Press)

KOŠICE. Celkom 44 chorých, z nich 6 rodín a 17 dní trvania. Takto v kocke vyzerá nedávna epidémia kliešťovej encefalitídy analyzovaná Regionálnym úradom verejného zdravotníctva Košice.

Všetci pacienti potvrdili, že si v rozpätí od konca apríla do polovice mája kúpili a zjedli ovčí syr.

Podozrenie padlo na salaš v Košickej Belej poľnohospodárskeho družstva Nižný Klátov, kde si kupovali syr.

Analýzy nič neukázali. „Vyšetrenia dvoch bazénových vzoriek surového ovčieho mlieka a 52 vzoriek krvi oviec boli na prítomnosť vírusu kliešťovej encefalitídy negatívne,“ píše sa v záverečnej správe hygienikov.

Skryť Vypnúť reklamu

Vzorky, ktoré mohli ochorenie prenášať, už analyzovať nestihli.

„Vyšetrenie ovčieho syra konzumovaného chorými nebolo možné zrealizovať, keďže inkriminovaný ovčí syr už nebol k dispozícii.“

Prečítajte si tiež: Lokálna epidémia v Košiciach: Zjedli ovčí syr, majú kliešťovú encefalitídu Čítajte 

Ovce po čase produkujú protilátky

Hovoria, že odkiaľ sa nákaza vzala, nemožno jednoznačne potvrdiť. Predpokladajú ale, že ako prenášač sa zrejme uplatnil „tepelne nespracovaný mliečny výrobok (ovčí syr) vyrobený z mlieka oviec infikovaných vírusom kliešťovej encefalitídy na salaši...“

Podľa popisov hygienikov sa ovce do viremickej fázy dostávajú na druhý až tretí deň po nakazení. V tomto čase sa aj začína vylučovanie vírusu mliekom. „...maximum vylučovania vírusu je približne na 4. – 6. deň po nakazení.“

Piaty deň po nakazení začína organizmus produkovať protilátky, ktoré počas ďalších dní vírus neutralizujú.

Skryť Vypnúť reklamu

Nakazili sa na posedení

Hospitalizovali 36 ľudí, zvyšných osem liečili ambulantne. Pochádzali z Košíc a okolia, z Trebišovského, Trnavského i Trenčianskeho okresu. Najviac (18) ich ochorelo v rozmedzí medzi desiatym až trinástym májom.

Medzi chorými bolo aj 6 rodín, v Trebišovskom okrese 6 osôb na rodinnom posedení. Len jedna z infikovaných potvrdila, že popri jedení ovčieho syra ju poštípali kliešte.

Hygienici nahlásili epidémiu a možný zdroj prenosu Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe Košice.

Tá zakázala družstvu predávať výrobky zo surového ovčieho mlieka (ovčí syr) a výrobkov zo surového mlieka (bačovskú bryndzu).

Riaditeľ potravinovej správy pre okolie Košíc Štefan Karahuta uvádza, že prevádzkovateľ salaša písomne ohlásil k začiatku júna prerušenie/skončenie salašníckej sezóny.

Skryť Vypnúť reklamu

Pokračuje, že mu nemali dôvod zrušiť činnosť.

Prečítajte si tiež: Encefalitídu zo salaša definitívne vylúčili Čítajte 

Predseda: Prišli sme o dobré meno

Predseda družstva Ondrej Hudák pre Plus jeden deň povedal že išlo o predčasnú informáciu, ktorá poškodila ich meno.

„Výrobu mliečnych výrobkov zo surového mlieka na salaši v Košickej Belej sme definitívne zrušili. Po reklame, aká sa nám dostala, náš syr nikto nechcel. Prišli sme o dobré meno, kopu peňazí a ja aj o nervy. Myslíte si, že po tom všetkom ešte niekoho zaujíma, že encefalitídu z nášho salaša definitívne vylúčili?“

Družstvo prišlo o peniaze aj tým, že muselo pozastavený ovčí syr a surové mlieko odstrániť.

Podľa Karahutu totiž nemohli surové mlieko pasterizovať a o mlieko ani ovčí syr iný odberateľ nemal záujem.

Štátna veterinárna a potravinová správa vydala v priebehu epidémie mimoriadne núdzové opatrenie.

Chovatelia oviec a kôz s pozitívnym testom mlieka na kliešťovú encefalitídu musia mlieko pred spracovaním tepelne upraviť.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  2. Vitajte v postapokalyptickom svete
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  2. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  4. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Úprava osobného motorového vozidla
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 523
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 633
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 227
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 12 040
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 999
  6. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 10 613
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 150
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje 9 776
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 512
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 421
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prípady na Orave

Na Orave sa celoplošne testuje, aby sa zistilo koľko nezistených prípadov sa tam aktuálne nachádza.

Testovanie poslancov.
Mimoriadne Dobré ráno

Mimoriadny podcast: Môžem ísť od soboty na prechádzku?

Ako sa sprísňujú na Slovensku pravidlá.

Ilustračné foto
Nový český minister zdravotníctva Roman Prymula.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop