Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 11. august, 2020 | Meniny má ZuzanaKrížovkyKrížovky
KOŠICKÝ VEČER

Báječná bašta v Kráľovskom dvore šmakovala Skrúcanému i Rašimu

Pokrmy varia výhradne zo surovín, ktorých pôvod poznajú.

Krstil primátor so Števom Skrúcaným. Spolumajitelia Peter Sova a Róbert Krajča si splnili sen o kráľovskej bašte.Krstil primátor so Števom Skrúcaným. Spolumajitelia Peter Sova a Róbert Krajča si splnili sen o kráľovskej bašte. (Zdroj: Renáta Némethová)

KOŠICE. Reštauráciu Kráľovský dvor v centre Košíc slávnostne pokrstil moderátor Štefan Skrúcaný spolu s primátorom Richardom Rašim a spolumajiteľmi Petrom Sovom a Róbertom Krajčom, ktorí sa rozhodli urobiť kulinárom obrovskú radosť tým, že pokrmy varia výhradne zo surovín, ktorých pôvod poznajú.

Vychýrený kuchár Marcel Ihnačák nešetril chválou nad surovinami, pochádzajúcimi z domácej farmy a od pestovateľov zo Slovenska.

"Varenie je takto zábavou, jedlá sú úžasné, čerstvé a kvalitné. Varia sa samy."

Skryť Vypnúť reklamu

Raši a Skrúcaný: Diétu nedržíme, len jeme striedmo

A hoci primátor Richard Raši i Štefan Skrúcaný svojimi štíhlymi postavami doslova vyrábajú komplexy, dokonca aj u dám, obaja svorne tvrdia, že anorexia za tým nie je, iba šport a striedme stravovanie.

"Ochutnal som vynikajúce pečené prasiatko i domáce jaternice, klobásku z mangalice a dokonca aj medvedí guláš z maca, ktorý bol skolený v revíri vo Vysokých Tatrách  pod kontrolou poľovného združenia. Všetko bolo báječné. Už ani nehovorím, že si tu sami pečú domáci chlebík a na raňajky vám urobia praženicu z domácich vajíčok. Je fajn, že sa majitelia reštaurácie rozhodli ísť, síce ťažšou, ale kvalitnejšou cestou, ktorá im určite prinesie mnoho vďačných fajnšmekrov, ktorí ocenia kvalitné suroviny z domácich fariem a úžasný dobový inetriér Kráľovského dvora, ktorý tu stojí takmer 500 rokov," tešil sa štíhly moderátor, ktorý sa nám priznal, že na líniu si vo svojom veku dáva veľký pozor.

Skryť Vypnúť reklamu

Moderátorka Smotánky vraj varí dobre

"No jednoducho nevečeriam, ale nie preto, že by Erika (Judínyiová - pozn. red.) nevedela variť. Ona je náhodou veľmi šikovná kuchárka a dokáže uvariť množstvo fajnových domácich jedál, vrátane polievok a prívarkov. Dôvod je jasný, keď chcem ešte tancovať a spievať a popritom moderovať, musím sa držať vo forme. Nehovoriac o tom, že by sme si priali s Erikou spoločného potomka a usilovne na tom pracujeme," usmieval sa Skrúcaný, ktorý potvrdil, že manželstvo s Erikou je stále fajn a láska i tolerancia fungujú perfektne.

Splnili si sen o kvalitnom jedle

"Túžili sme otvoriť v Košiciach farmársku reštauráciu. Na prípravu jedál používame suroviny pochádzajúce priamo z našich fariem, kde zvieratá chováme v prirodzených podmienkach. Zeleninu a ovocie si zaobstarávame z fariem, kde ich pre nás pestujú a tak isto z tržníc, kde nakupujeme aj lesné plody a sezónne ovocie. Chceme poznať pôvod surovín a mať ich ultra čerstvé. Budeme mať aj zubáča a pstruha z našich vôd, ale aj úhora a jesetera, medveďa i divinu. Nakupujeme aj od babiek z trhu, ako dnes ráno fantastické čučoriedky a trnky, z ktorých sme dnes pripravovali dezert," nadšene hovoria spolumajitelia Peter Sova a Róbert Krajčo, ktorí si takto splnili svoj sen o tom, ako má dobré jedlo vyzerať.

Skryť Vypnúť reklamu

A doplnili ho aj interiérom, v ktorom sa naozaj budete cítiť ako na kráľovskej bašte, lebo i vína či domáci chlieb sú v Kráľovskom dvore úplnou samozrejmosťou.

 

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso
  2. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  3. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť
  4. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony?
  5. Najväčší karibský ostrov ukrýva výnimočné investície
  6. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy
  7. Severný Spiš s Pieninami zachutí aj vašim deťom. Doslova
  8. Už 20 rokov ponúka Kaufland široký sortiment za výhodné ceny
  9. Moderná športová hala vďaka PEM Buildings
  10. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete
  1. Aj v dm rozkvitli žlté narcisy
  2. Reportáž: Ako sa rodí kvalitné slovenské jahňacie mäso
  3. Uľahčujeme ľuďom s hendikepom nastupovanie do automobilu
  4. Modesta Real Estate helps acquire a 13-ha development site
  5. Pre spoločnosť Faurecia je prioritou zdravie zamestnancov
  6. Spoznajte nepoznané zákutia Košického kraja
  7. Absolventi modernej fakulty sa na trhu práce nestratia
  8. Zdravie cirkvi
  9. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov
  10. Iniciatíva Middlecap Help pomáha v boji proti koronavírusu
  1. Kedysi to bolo sídlo nerestí, dnes sa tam chodia študenti učiť 28 749
  2. Desať chorvátskych hotelov v obľúbených letoviskách Slovákov 20 355
  3. Kde dovolenkujú Slováci v čase korony? 20 228
  4. Ako to, že sa tam ešte nenatáčal film? Prostredie si zamilujete 14 382
  5. Letná dovolenka na Slovensku: last minute prázdninové tipy 14 156
  6. Ázii dali košom. Tieto bicykle sa celé vyrábajú na Slovensku 9 929
  7. Vylievate kuchynský olej do záchoda? Zvyšujete si tým účty 9 867
  8. Neriskujte zahraničie. Spoznajte neobjavené krásy Slovenska 9 856
  9. Gaderská dolina poteší celú rodinu 9 793
  10. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 9 766
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pri nehode zasahovali všetky záchranné zložky.

Dočasnú štátnu školu v Richnave rozšíria ďalšie kontajnery

Prvé mali byť na tri mesiace, využívali sa rok. Nové sú na ďalší rok.

Prípravné práce na nadstavbe v škole v Richnave.

Na východe pribudol jeden nakazený muž

Vyliečilo sa ďalších osem pacientov.

Ilustračná fotografia.
Dobšinská ľadová jaskyňa je vyhľadávaná najmä v lete.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop