Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky
KOŠICKÝ VEČER

Košičania hromžia: Centrum je samá krčma. Bude starosta počet regulovať?

Nadišiel čas vydávania licencií?

Starosta Grega ctí slobodné podnikanie a voľný trh.Starosta Grega ctí slobodné podnikanie a voľný trh. (Zdroj: archív)

KOŠICE. Je v košickom centre krčma na krčme, reštaurácia na reštaurácii a kaviarní ako húb po daždi?

Niektorí Košičania šomrú, že centrum je už zaplavené podnikmi s alkoholom a cukrární je naopak minimum.

Starosta Starého Mesta Ľubomír Grega si Hlavnú ulicu prešiel z oboch strán a konštatuje, že približne 44 podnikov s alkoholom a pivom, okrem reštaurácií, pizzerií a kaviarní, nie je priveľa.

A občanom pripomína, že ani starosta, ani poslanci o počte krčiem nerozhodujú a nijako do procesu vzniku či zániku nezasahujú.

Skryť Vypnúť reklamu

Treba si ctiť slobodné podnikanie

"Mestská časť nemá žiadnu kompetenciu, ale aj keby mala, som rozhodne proti regulácii, lebo tá by nič nevyriešila, iba by spôsobila nespokojnosť majiteľov nehnuteľností a podnikateľov, ktorí predsa majú možnosť slobodne podnikať. Za socializmu bolo v centre krčiem približne desať a na pivo sa niekedy čakalo aj pol hodinu a to ste ešte nemali istotu, že sa vám z vozíka ujde, lebo ho po ceste rozobrali iní štamgasti. Nemám pocit, že krčiem je priveľa, myslím, že ich je tak akurát a v centre nechýbajú ani zlatníctva, optiky, obchody s luxusnejším tovarom, módou, galérie, proste každý si nájde to svoje," hovorí starosta Grega.

Dodáva, že aj on sa niekedy čuduje niektorým podnikom, že existujú, ak sú skoro stále poloprázdne a radšej nechce komentovať, čo za tým asi môže byť, že majiteľ i tak krčmu či kaviareň nezavrie.

Skryť Vypnúť reklamu

Na druhej strane je rád, že úroveň ponuky, interiérov aj obsluhy pomaly rastie a niektoré prevádzky už dosiahli európsku úroveň.

Prečítajte si tiež: Osobnosti Košíc: Za ktorými legendárnymi krčmami smútia? Čítajte 

Konkurencia zvyšuje kvalitu

"Kvalita vyrastá z konkurencie, každá konkurencia núti byť lepším, lebo inak sa na trhu neudržíte. Preč sú časy, keď po novembrovej revolúcii nastal doslova boom. Ľudia boli hladní po novinkách, po rokoch, keď sa čapovali jeden alebo dva druhy piva, odrazu prišli všetky značky, nové puby boli plné. Dnes sa situácia upokojila a majitelia musia doslova bojovať o zákazníka dobrým jedlom, originálnym pivom či nejakým programom, proste musia sa snažiť ponúknuť ľuďom niečo výnimočné. Počet lokálov vyrieši trh, žiadny iný nástroj by podnikaniu neprospel. Porušili by sme Ústavu SR, nie som za žiadne obmedzovanie," dodáva.

Skryť Vypnúť reklamu

Chýba mu chutné jedlo na stojáka

Starosta Grega si spomína na grill Srdiečko a vychýrený syr, či palacinky so šľahačkou a ponuku vín, či na mäsiareň oproti Tescu, kde sa mohol človek najesť rýchlo a dobre, ak nemal čas niekde vysedávať.

"Ponúkali ovarové kolienko s horčicou a chrenom, ale napríklad chýbajú aj lahôdky, kakao s lekvárošom na raňajky, či šaláty, ktoré môžete zjesť rýchlo v nejakom útulnom priestore. Takže takéto zariadenia by sa mohli objaviť, lebo nóbl reštaurácií je dosť. Chodievam na zdravé jedlo do Govindy, nedávno som objavil aj ukrajinskú reštauráciu na Alžbetinej a veľmi mi chutilo. Úroveň sa zvýšila, nemáme sa za čo hanbiť ani pred turistami."

V obsluhe máme čo doháňať

Podľa starostu je Achillovou pätou podnikov nekvalitný personál, ktorý sa často mení.

"Možno je to spôsobené aj nízkymi platmi, možno nezáujmom o prácu čašníka, ale fakt je ten, že v porovnaní so zahraničím u nás ešte máme čo doháňať. Rozhodne neplatí všade, že náš zákazník, náš pán. Takisto neplatí, že personál vie, čo má robiť, viackrát som narazil na neochotu, neznalosť, nevhodné správanie, aroganciu a až drzosť," hovorí.

Už by ho na krčmu nenahovorili

Starosta Grega sa sám nechal nahovoriť, aby ako spoločník vstúpil do podnikania v pivárni. Dnes vraví, že to nie je jednoduché a že si treba rozmyslieť, s kým do biznisu idete.

"Bol by som obozretnejší, ale napokon sa to nejako utriaslo, piváreň funguje a možno na dôchodku pocítim aj nejaký zisk. Beriem to ako tretí dôchodkový pilier, že som do toho dal nejaký balík a časom sa investície vrátia a možno aj niečo zarobím."

Aupark zmenil aj centrum

Po Novembri 89 sa zmenila aj filozofia nakupovania, ľudia sa zdržujú v obchodných centrách, kde okrem potravín a oblečenia nájdu aj reštaurácie i kaviarne, kiná či fitnescentrá.

"Ale nie je to až taký nový trend, veď si spomeňme na socialistický slogan Obchodný dom Prior - všetko pod jednou strechou. Možno časom sa ľudia naučia znovu chodiť častejšie do centra, lebo v zahraničí je už trend opačný, ľudia sú radšej mimo obchodných centier, zrejme sa im prejedli. Takže resumé je pre mňa také, že treba krčmárov nechať slobodne podnikať a treba sa tešiť, že dávajú ľuďom prácu a vytvárajú originálne lokály, ktoré si pochvaľujú aj cudzinci a prospievajú tak aj turistickému ruchu," uzavrel náš rozhovor starosta Ľ. Grega.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  4. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  6. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  2. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  3. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  4. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  5. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  6. Škola môže vyzerať aj inak!
  7. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  8. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  9. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  10. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 34 088
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 004
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 651
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 277
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 457
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 840
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 11 724
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 435
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 582
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 560
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

S dílerom si dohodli kúpu drog, s prokurátorom tresty

Pre marihuanu prišli k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Dobré ráno

Dobré ráno: Boj o moc, ambície a pomsta. Kauza STU

Čo sa to dialo na Slovenskej technickej univerzite.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár Petra Schutza

Najsilnejšie protipandemické opatrenie je osobný lockdown

Zabudli povedať najdôležitejšiu informáciu.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop