Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 28. september, 2021 | Meniny má VáclavKrížovkyKrížovky

V nakladaných rybách našli mŕtve larvy

Írsky dodávateľ sa zaručil, že slede zmrazuje šokom a to zabíja všetky parazity.

(Zdroj: archív)

KOŠICE, BARDEJOV. V jednej z bardejovských mäsiarní odhalila kontrola nezvyčajný nález.

Vo vzorke odobratej z baltických rýb nakladaných v sladkokyslom náleve sa našli tri mŕtve larvy škrkavky Anisakis simplex. Ide o takzvaného sleďového červa.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Parazituje na tráviacom trakte morských cicavcov. Informáciu priniesla Štátna veterinárna a potravinová správa.

Ešte minulý týždeň nariadila, aby sa výrobok stiahol z trhu.

Surovina z dovozu

Výrobcom nakladaných rýb je firma s dlhoročnou tradíciou Ryba Košice.

Skryť Vypnúť reklamu

Na svojej internetovej stránke reagovala, že ju táto situácia mrzí a ospravedlňuje sa, že k nej došlo.

Vysvetľuje, že baltické ryby sa vyrábajú zo suroviny „sleď celý“, ide teda čiastočne pitvanú rybu, ktorá obsahuje mlieč alebo ikry.

„Práve preto, že obsahuje tie o vnútornosti, je pre niektorých konečných spotrebiteľov tento produkt vyhľadávaný – preto ho máme v portfóliu. Surovinu nakupujeme z garantovaných výlovov, kde sú presne zadefinované požiadavky na kvalitu a bezpečnosť produktu, čo je pri dovoze deklarované príslušnými sprievodnými dokladmi – certifikátom o zdravotnom stave.“

Ryba: Ojedinelý problém

Košická spoločnosť konštatuje, že výskyt parazitov je neodkontrolovateľný.

„Robíme všetko, aby sme nakupovali surovinu, ktorá parazity neobsahuje, a ak tam nejaké budú, prvovýrobca deklaruje, že nie sú zdraviu škodlivé, pretože surovina je opracovaná podľa platnej legislatívy. Aj keď sa problém s parazitmi vyskytuje ojedinele, nevieme ho na 100 percent vylúčiť, preto uvažujeme, že takto spracovanú surovinu vylúčime z nášho portfólia.“

Skryť Vypnúť reklamu

Írska firma: Náhodné požitie parazitov nie je riziko

Ryba Košice získala stanovisko od írskeho dodávateľa Castletownbere CO-Op. Podľa neho sa parazity prirodzene a obvykle vyskytujú vo voľbe žijúcich rybách.

„Parazity môžu byť znepokojujúce len v prípade, ak konzument požíva surovú alebo iba zľahka upravenú rybu, ako napríklad sashimi, sushi alebo gravalax, ak predtým nebola ošetrená nijakým spôsobom, ktorý tieto parazity zabíja.“

Írska firma sa zaručila, že všetky u nej spracované sleďové výrobky sú zmrazované šokom pri teplote medzi -20 stupňov Celzia a -30 stupňov Celzia po dobu 30 hodín.

„Tento proces zabíja všetky parazity a náhodné požitie parazitov v tomto stave nespôsobuje nijaké riziko ohrozenia ľudského zdravia.“

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  2. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  3. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  6. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  7. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  8. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  9. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  10. Divočina na ceste: ako postupovať, ak v noci zrazíte zviera?
  1. Najviac škôd slovenskí šoféri hlásia v júni
  2. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  3. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  7. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu
  8. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  9. Mladí slovenskí filmári zvíťazili na festivale v Barcelone
  10. Orange pokračuje v systematickej podpore digitálneho vzdelávania
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 17 670
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 8 754
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 014
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 266
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 595
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 981
  7. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 638
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 405
  9. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu 4 237
  10. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 3 961

Blogy SME

  1. Marian Baran: Električka číslo štyri
  2. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  3. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  4. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  5. Miriam Studeničová: Prečo mnohí nedokážu vnímať duchovno?
  6. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  7. Martina Paulenová: Odchádzame na prechádzku
  8. Zuzana Cascino: Sedmokrásky z lásky
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 926
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 12 101
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 751
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 344
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 669
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 078
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 585
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 172
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozhovory ZKH: František Mikloško.

Ako Mikloško s odstupom času hodnotí odkazy pápeža?


a 1 ďalší 27. sep
Šéfredaktorka denníka SME Beata Balogová

Nebola to politická tlačovka. Bol to prejav ombudsmanky občana.


2 h
Centrum Nivy otvoria 30. septembra.

Investor musel riešiť dlhoročné prieťahy.


7 h

Blogy SME

  1. Marian Baran: Električka číslo štyri
  2. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  3. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  4. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  5. Miriam Studeničová: Prečo mnohí nedokážu vnímať duchovno?
  6. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  7. Martina Paulenová: Odchádzame na prechádzku
  8. Zuzana Cascino: Sedmokrásky z lásky
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 14 926
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 12 101
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 751
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 344
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 669
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 078
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 585
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 172
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu