Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 27. jún, 2017 |Meniny má Ladislav, Ladislava

V nakladaných rybách našli mŕtve larvy

Írsky dodávateľ sa zaručil, že slede zmrazuje šokom a to zabíja všetky parazity.

(Zdroj: archív)

KOŠICE, BARDEJOV. V jednej z bardejovských mäsiarní odhalila kontrola nezvyčajný nález.

Vo vzorke odobratej z baltických rýb nakladaných v sladkokyslom náleve sa našli tri mŕtve larvy škrkavky Anisakis simplex. Ide o takzvaného sleďového červa.

Parazituje na tráviacom trakte morských cicavcov. Informáciu priniesla Štátna veterinárna a potravinová správa.

Ešte minulý týždeň nariadila, aby sa výrobok stiahol z trhu.

Surovina z dovozu

Výrobcom nakladaných rýb je firma s dlhoročnou tradíciou Ryba Košice.

Na svojej internetovej stránke reagovala, že ju táto situácia mrzí a ospravedlňuje sa, že k nej došlo.

Vysvetľuje, že baltické ryby sa vyrábajú zo suroviny „sleď celý“, ide teda čiastočne pitvanú rybu, ktorá obsahuje mlieč alebo ikry.

„Práve preto, že obsahuje tie o vnútornosti, je pre niektorých konečných spotrebiteľov tento produkt vyhľadávaný – preto ho máme v portfóliu. Surovinu nakupujeme z garantovaných výlovov, kde sú presne zadefinované požiadavky na kvalitu a bezpečnosť produktu, čo je pri dovoze deklarované príslušnými sprievodnými dokladmi – certifikátom o zdravotnom stave.“

Ryba: Ojedinelý problém

Košická spoločnosť konštatuje, že výskyt parazitov je neodkontrolovateľný.

„Robíme všetko, aby sme nakupovali surovinu, ktorá parazity neobsahuje, a ak tam nejaké budú, prvovýrobca deklaruje, že nie sú zdraviu škodlivé, pretože surovina je opracovaná podľa platnej legislatívy. Aj keď sa problém s parazitmi vyskytuje ojedinele, nevieme ho na 100 percent vylúčiť, preto uvažujeme, že takto spracovanú surovinu vylúčime z nášho portfólia.“

Írska firma: Náhodné požitie parazitov nie je riziko

Ryba Košice získala stanovisko od írskeho dodávateľa Castletownbere CO-Op. Podľa neho sa parazity prirodzene a obvykle vyskytujú vo voľbe žijúcich rybách.

„Parazity môžu byť znepokojujúce len v prípade, ak konzument požíva surovú alebo iba zľahka upravenú rybu, ako napríklad sashimi, sushi alebo gravalax, ak predtým nebola ošetrená nijakým spôsobom, ktorý tieto parazity zabíja.“

Írska firma sa zaručila, že všetky u nej spracované sleďové výrobky sú zmrazované šokom pri teplote medzi -20 stupňov Celzia a -30 stupňov Celzia po dobu 30 hodín.

„Tento proces zabíja všetky parazity a náhodné požitie parazitov v tomto stave nespôsobuje nijaké riziko ohrozenia ľudského zdravia.“

Neprehliadnite tiež

V Tatrách počítali kamzíky, narátali ich menej ako vlani

Môžu za to horúčavy alebo ich naozaj toľko ubudlo?

Horúčavy pokračujú. Teploty budú na juhu atakovať 34 stupňov

Na Slovensku má vyvrcholiť aktuálna vlna vysokých teplôt.

Večer vyletel z cesty, našli ho až ráno

Ešteže bol zranený pri vedomí a kričal, ani hasiči ho v kríkoch najprv nevedeli nájsť.

Sidor už vraj šoféroval do nemocnice. Ale hladina alkoholu mu ešte stúpala

Pri druhom meraní mu zistili viac promile, teda zrejme nešlo len o zvyškový alkohol.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Ukrajinu zasiahol masívny hackerský útok, v Černobyle musia merať manuálne

Zasiahnuté sú letiská, pošta, ale aj vládne inštitúcie. Problémy hlásia aj západné firmy.

KOMENTÁRE

Nestačí strihať drôty, železná opona je v nás stále

Na hranici Rakúska a Maďarska sa začala rúcať železná opona.

KOMENTÁRE

Homosexualita stále rozdeľuje, diskusii sa nevyhnú ani biskupi

Cirkvi a spoločnosť sú v tejto téme už dnes rozdelené a bude sa len prehlbovať.

Najčítanejšie na Košice Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok
  2. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  3. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte?
  4. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť?
  5. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity!
  6. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku?
  7. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  8. Jednoduchá mobilná tlač z vášho smartfónu, alebo tabletu?
  9. Vďaka úveru na rekonštrukciu môžete ušetriť tisícky EUR
  10. Zažite vašu vysnívanú dovolenku na Bali
  1. Mladí futbalisti získali takmer 50 tisíc eur
  2. OMV modernizuje čerpacie stanice. Prioritou je pohodlie zákazník
  3. Aj zmrzlina podlieha trendom, mali ste už špenátovú?
  4. Prémiovosť slovenského trhu rastie, dovozová Metaxa je na čele
  5. Neseďte doma, cestujte z Košíc do sveta
  6. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka
  7. Kŕčové žily: Nepekné a nebezpečné
  8. Študenti obhajovali návrhy na využitie Pisztoryho paláca
  9. Turistický nosič pre malého dobrodruha?
  10. Kúpte si nehnuteľnosť v 5* luxusnom rezorte v zálive Sistiana
  1. Aký bude váš doplnkový dôchodok 11 986
  2. Bolesti hlavy, brucha či únava? Môžu za to možno aj parazity! 4 742
  3. Od 1. júla už prestanete chodiť na poštu! 3 871
  4. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a. 3 740
  5. Vaginálne mykózy – ako sa im brániť? 3 501
  6. Vydanie denníka SME spolu s knihou Ľubomíra Feldeka 3 368
  7. Neviete si vybrať správne miesto na dovolenku v Grécku? 3 203
  8. Premýšľate nad kúpou last minute dovolenky v Egypte? 3 095
  9. Jarabinky Grande odštartovali predaj zaujímavými cenami bytov 3 087
  10. V Prešove sa dnes tankuje za euro. Aj prémiové palivá 2 099

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop