KOŠICE. Tokaj a Košice získali nové pomyselné prepojenie.
Vo vinohradníckej oblasti je jedna z jej viničných tratí pomenovaná práve po metropole východu.
Z hrozna, ktoré v nej dozrie, bude vyrábané víno s rovnakým názvom na počesť mesta Košice.
Čerstvo pokrstená vínna trať Kaschauer má rozlohu jeden hektár a rastie na nej odroda muškát žltý.
Krstilo sa vínom vyrobenej z hrozna danej trate v starorímskej degustačnej nádobe.
Boli to starí Rimania, ktorí doniesli do tokajskej oblasti v minulosti prvé odrody hrozna muškát žltý.
Pre radosť
Trať je súčasť tokajského vinárstva Jaroslava Ostrožoviča. Vinohradník opisuje, že vinohrad dospel, má 18 rokov a tak už bol čas, aby sa víno „vydalo na cesty“.
Podľa Ostrožoviča muškát žltý zvolili preto, že je z ich odrôd najvoňavejší.
„Zo skúseností vieme, že ľudia na bežné pitie uprednostňujú ľahšie, jemne voňavé vína. Chceli sme teda zvoliť víno určené na denné pitie – len tak pre radosť.“
Martin Jakub zo spoločnosti KubBo Select, ktorá sa pod projekt Kaschauer s Ostrožovičom podpísala, dodáva, že v Košiciach chýba lokálnosť.
Jeho návštevníci tak málokedy dostanú lokálne tokajské vína. Kaschauer bol aj vlani venovaný Dňu mesta Košice.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
