Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 21. júl, 2017 | Meniny má Daniel

Deťom sa nechce krájať mäso, proti zeleným jedlám nenamietajú

Nahliadnite do zákulisia školských jedální.

Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky.(Zdroj: Korzár/Monika Almášiová)

KOŠICE. Aký bol váš vzťah k školskej jedálni? Z donútenia ste si to tam odsedeli, aby ste si následne doma pochutnali na maminom obede?

Neboli ste sami.

Našťastie dnes je už stravovanie v jedálňach niekde úplne inde. Ich vedúce a kuchárky sa snažia zo strašiakov kúzliť chutné pokrmy.

Trauma zo špenátu, pečienky, ružičkového kelu či ryžového nákypu je v mnohých bývalých stravníkoch školských jedální zakorenená dodnes.

K tomu mastné tácky, ktoré príliš vábne nevoňali a tety kuchárky za okienkom, ktoré na každého len nepríjemne fľochli.

Každý z nás, kto zažil hromadné stravovanie v škôlke alebo škole, si dobre spomína na veci, ktoré mu „nevoňali“.

Aj vedúca školskej jedálne pri ZŠ Požiarnická Ľuboslava Iričeková to potvrdzuje: „Niektoré jedlá mi rezonujú v hlave dodnes. Nechcem sa chváliť, ale už to robíme lepšie,“ konštatuje vyštudovaná inžinierka, ktorá sa jedlami pre deti zaoberá už dvadsaťpäť rokov.

Päťsto stravníkov denne

Aj keď mala možnosť v minulosti zmeniť pracovné zameranie, rozhodla sa zostať.

„Mňa táto práca napĺňa. Keď môžem čokoľvek čo i len trošku zmeniť, mám obrovskú radosť.“

Rukami jej tímu prejde denne štyristo obedov a sto desiat. Začínajú ráno o siedmej a nezastavia sa až do tretej popoludní.

Vymyslieť jedálniček, aby spĺňal predpísané normy, k tomu prihliadať na cenu aj chute stravníkov, objednať suroviny, navariť, poumývať riady.

Práca v kuchyni je náročná a často nedocenená. Keď deti nesú späť celé porcie, kuchárky sú nešťastné.

„Deti nie sú z domu naučené jesť ovocie, zeleninu, šaláty, polievky, ryby,“ zhodujú sa kuchárky.

Poháre nepoznajú

Dokonca tie, ktoré varia v škôlkach, sa často stretávajú aj s predškolákmi, ktorí nedokážu jesť príborom:

„Stolovanie je ošemetná téma, ale snažíme sa, aby sa ešte v škôlkarskej jedálni naučili všetko potrebné. Nielen jesť príborom, ale aj piť z pohára. Teraz sú moderné fľašky so sosáčikmi a keď deti chytia hrnček do ruky, okamžite sú obliate,“ vysvetľuje vedúca školskej jedálne MŠ Humenská Annia Pavlíková.

Zároveň však svojich malých stravníkov chváli, že im nechýba odvaha ochutnávať nové veci.

Zmeny k lepšiemu

Paradoxne menšie deti sa skôr nechajú nahovoriť na ochutnanie niečoho, čo doteraz nemali: „Tí najmenší, ktorých máme v prvom oddelení, sú odvážni, ale obľúbili si aj staré dobré prívarky, tie teraz zaznamenali u nás veľký boom,“ hovorí Pavlíková.

Aby rodičia vedeli, čo ich deti v škôlke jedávajú, pravidelne organizuje „ochutnávačky“.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Školy


Neprehliadnite tiež

Pijúci asociáli hyzdia vynovené prešovské stredisko Centrum

Možnosti zakročiť sú obmedzené. Pokuty sa prakticky nedajú vymôcť.

Košická zubná klinika dočasne nefunguje

Univerzitná nemocnica sa oficiálne odvoláva na prevádzkové dôvody.

MY pomáhame

Malý Šimonko nový deň prežije iba vďaka hadičkám

Chlapček má šesť rokov a dvanásť diagnóz, z toho šesť smrteľných.

Statiku portála Slavošovského tunela ohrozuje voda

Turistická atrakcia je v ohrození. K zodpovednosti sa nikto nehlási.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Danko riadi stranu ako autokrat, hovorí bývalý okresný predseda SNS

Bývalý okresný predseda SNS Patrik Zvonár vystúpil z SNS potom, ako ho vedenie strany odvolalo bez udania dôvodu.

KOMENTÁRE

Susedia ich nechcú. Ani vtedy, keď sú to poriadni ľudia

Odťahujú sa od nich. Stále začínajú odznova.

Najčítanejšie na Košice Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 9 327
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 8 393
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 081
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 023
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 466
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 169
  7. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 662
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 236
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 998
  10. Cestujte intenzívnejšie s poznávacími zájazdmi 936

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop