Korzár logo Korzár Košice
Streda, 23. august, 2017 | Meniny má Filip

Deťom sa nechce krájať mäso, proti zeleným jedlám nenamietajú

Nahliadnite do zákulisia školských jedální.

Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky.(Zdroj: Korzár/Monika Almášiová)

KOŠICE. Aký bol váš vzťah k školskej jedálni? Z donútenia ste si to tam odsedeli, aby ste si následne doma pochutnali na maminom obede?

Neboli ste sami.

Našťastie dnes je už stravovanie v jedálňach niekde úplne inde. Ich vedúce a kuchárky sa snažia zo strašiakov kúzliť chutné pokrmy.

Trauma zo špenátu, pečienky, ružičkového kelu či ryžového nákypu je v mnohých bývalých stravníkoch školských jedální zakorenená dodnes.

K tomu mastné tácky, ktoré príliš vábne nevoňali a tety kuchárky za okienkom, ktoré na každého len nepríjemne fľochli.

Každý z nás, kto zažil hromadné stravovanie v škôlke alebo škole, si dobre spomína na veci, ktoré mu „nevoňali“.

Aj vedúca školskej jedálne pri ZŠ Požiarnická Ľuboslava Iričeková to potvrdzuje: „Niektoré jedlá mi rezonujú v hlave dodnes. Nechcem sa chváliť, ale už to robíme lepšie,“ konštatuje vyštudovaná inžinierka, ktorá sa jedlami pre deti zaoberá už dvadsaťpäť rokov.

Päťsto stravníkov denne

Aj keď mala možnosť v minulosti zmeniť pracovné zameranie, rozhodla sa zostať.

„Mňa táto práca napĺňa. Keď môžem čokoľvek čo i len trošku zmeniť, mám obrovskú radosť.“

Rukami jej tímu prejde denne štyristo obedov a sto desiat. Začínajú ráno o siedmej a nezastavia sa až do tretej popoludní.

Vymyslieť jedálniček, aby spĺňal predpísané normy, k tomu prihliadať na cenu aj chute stravníkov, objednať suroviny, navariť, poumývať riady.

Práca v kuchyni je náročná a často nedocenená. Keď deti nesú späť celé porcie, kuchárky sú nešťastné.

„Deti nie sú z domu naučené jesť ovocie, zeleninu, šaláty, polievky, ryby,“ zhodujú sa kuchárky.

Poháre nepoznajú

Dokonca tie, ktoré varia v škôlkach, sa často stretávajú aj s predškolákmi, ktorí nedokážu jesť príborom:

„Stolovanie je ošemetná téma, ale snažíme sa, aby sa ešte v škôlkarskej jedálni naučili všetko potrebné. Nielen jesť príborom, ale aj piť z pohára. Teraz sú moderné fľašky so sosáčikmi a keď deti chytia hrnček do ruky, okamžite sú obliate,“ vysvetľuje vedúca školskej jedálne MŠ Humenská Annia Pavlíková.

Zároveň však svojich malých stravníkov chváli, že im nechýba odvaha ochutnávať nové veci.

Zmeny k lepšiemu

Paradoxne menšie deti sa skôr nechajú nahovoriť na ochutnanie niečoho, čo doteraz nemali: „Tí najmenší, ktorých máme v prvom oddelení, sú odvážni, ale obľúbili si aj staré dobré prívarky, tie teraz zaznamenali u nás veľký boom,“ hovorí Pavlíková.

Aby rodičia vedeli, čo ich deti v škôlke jedávajú, pravidelne organizuje „ochutnávačky“.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Téma: Školy


Neprehliadnite tiež

Nedorozumenie v obchode riešila rodina policajtky fackou a údermi

Čelí obžalobe pre prečin výtržníctva.

Pozemky napojili načierno. Raši tam cvičí

Mesto umožnilo, aby sa popri jeho stavbe budovalo bez papierov. Ešte aj zavádzalo.

Auto s tínedžermi vyletelo z cesty a zhorelo

Hrozivá nehoda v Paňovciach sa stala v stredu ráno.

V Košiciach na výročie okupácie strhávali kosáky na pamätníku

Prípad už vyšetruje polícia. Lorenz strach nemá.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Odchod z koalície? Názory sú pol na pol, hovorí poslanec SNS

Fico ustúpil Dankovi a vláda v stredu nerokovala. Mandát premiéra do Salzburgu ministri nakoniec odsúhlasili na diaľku, Fico neprišiel na ohlásenú tlačovú besedu.

KOMENTÁRE

Podomový šmejd s jadrom Únie

Žiadna „super EÚ“ s jedným pevným jadrom sa nechystá.

ŠPORT

Ramsaymu premiéra vyšla. Vie, že musíme hrať ešte lepšie

Slovenskí hokejisti porazili Česko.

EKONOMIKA

Kedy dostanete 13. a 14. plat? Fico podporil Dankov návrh

Koalícia sa zrejme dohodne na úľavách.

Najčítanejšie na Košice Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  2. Od septembra opäť po starom
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  5. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  8. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  1. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  2. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. Od septembra opäť po starom
  5. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  6. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  7. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  8. Business Smartphones Connected to Public Wi-Fi Can Be in Danger
  9. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  10. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 7 001
  2. Od septembra opäť po starom 5 867
  3. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 658
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 3 059
  5. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 840
  6. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 748
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 203
  8. Ako sme jazdili v socializme 1 109
  9. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš? 1 108
  10. Leto nekončí! 1 030

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop