Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 21. september, 2018 | Meniny má Matúš
Nájdete nás na webe

Deťom sa nechce krájať mäso, proti zeleným jedlám nenamietajú

Nahliadnite do zákulisia školských jedální.

Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky.(Zdroj: Korzár/Monika Almášiová)

KOŠICE. Aký bol váš vzťah k školskej jedálni? Z donútenia ste si to tam odsedeli, aby ste si následne doma pochutnali na maminom obede?

Neboli ste sami.

Našťastie dnes je už stravovanie v jedálňach niekde úplne inde. Ich vedúce a kuchárky sa snažia zo strašiakov kúzliť chutné pokrmy.

Trauma zo špenátu, pečienky, ružičkového kelu či ryžového nákypu je v mnohých bývalých stravníkoch školských jedální zakorenená dodnes.

K tomu mastné tácky, ktoré príliš vábne nevoňali a tety kuchárky za okienkom, ktoré na každého len nepríjemne fľochli.

Článok pokračuje pod video reklamou

Každý z nás, kto zažil hromadné stravovanie v škôlke alebo škole, si dobre spomína na veci, ktoré mu „nevoňali“.

Aj vedúca školskej jedálne pri ZŠ Požiarnická Ľuboslava Iričeková to potvrdzuje: „Niektoré jedlá mi rezonujú v hlave dodnes. Nechcem sa chváliť, ale už to robíme lepšie,“ konštatuje vyštudovaná inžinierka, ktorá sa jedlami pre deti zaoberá už dvadsaťpäť rokov.

Päťsto stravníkov denne

Aj keď mala možnosť v minulosti zmeniť pracovné zameranie, rozhodla sa zostať.

„Mňa táto práca napĺňa. Keď môžem čokoľvek čo i len trošku zmeniť, mám obrovskú radosť.“

Rukami jej tímu prejde denne štyristo obedov a sto desiat. Začínajú ráno o siedmej a nezastavia sa až do tretej popoludní.

Vymyslieť jedálniček, aby spĺňal predpísané normy, k tomu prihliadať na cenu aj chute stravníkov, objednať suroviny, navariť, poumývať riady.

Práca v kuchyni je náročná a často nedocenená. Keď deti nesú späť celé porcie, kuchárky sú nešťastné.

„Deti nie sú z domu naučené jesť ovocie, zeleninu, šaláty, polievky, ryby,“ zhodujú sa kuchárky.

Poháre nepoznajú

Dokonca tie, ktoré varia v škôlkach, sa často stretávajú aj s predškolákmi, ktorí nedokážu jesť príborom:

„Stolovanie je ošemetná téma, ale snažíme sa, aby sa ešte v škôlkarskej jedálni naučili všetko potrebné. Nielen jesť príborom, ale aj piť z pohára. Teraz sú moderné fľašky so sosáčikmi a keď deti chytia hrnček do ruky, okamžite sú obliate,“ vysvetľuje vedúca školskej jedálne MŠ Humenská Annia Pavlíková.

Zároveň však svojich malých stravníkov chváli, že im nechýba odvaha ochutnávať nové veci.

Zmeny k lepšiemu

Paradoxne menšie deti sa skôr nechajú nahovoriť na ochutnanie niečoho, čo doteraz nemali: „Tí najmenší, ktorých máme v prvom oddelení, sú odvážni, ale obľúbili si aj staré dobré prívarky, tie teraz zaznamenali u nás veľký boom,“ hovorí Pavlíková.

Aby rodičia vedeli, čo ich deti v škôlke jedávajú, pravidelne organizuje „ochutnávačky“.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VF5 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4VF5 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  5. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  6. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Najužitočnejšia appka
  10. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  10. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  1. Najužitočnejšia appka 16 385
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 795
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 468
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 12 363
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 932
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 561
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 177
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 220
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 935
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 414

Téma: Školy


Neprehliadnite tiež

Na Idanskej sa bude stavať. Petícia cez poslancov neprešla

Poslanci mesta sa zaoberali aj petíciou proti výstavbe bloku na ulici Kpt. Nálepku.

Riaditeľ Schwarcz končí na stoličke po deviatich rokoch

Pri organizovaní Hraveniska sa porušoval zákon, kontrolór našiel chyby.

Lekárka zmizla, deti nemal kto ošetriť

Na Polikliniku Východ príde ordinovať nová pediatrička.

Crows získali po Antlovi s Guzym ďalšie posily

Košičania vstúpia do novej sezóny aj s hráčmi z Prešova a navrátilcom zo Švajčiarska.

Oliver Rábek dúfa, že zdravotné peripetie mu konečne pominuli

Návrat do zápasového kolotoča hádzanárov sa majstrovskej spojke vydaril.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovensko väzní boháča z Ruska, ktorý hovoril o úplatkoch pre Kremeľ

Valentin Vinogradov sa mal dopustiť podvodu pri obchode s nehnuteľnosťou. Nikomu pritom nevznikla škoda.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Kúpiť lístky na hokej cez web? Nemožné

Robili čo mohli, dopadlo to ako vždy.

Stĺpček Petra Schutza

O vydaní Vinogradova do Ruska by sa nemalo ani uvažovať

Rusko nie je právny štát.

ŠPORT

Trnava šokovala Brusel, hrdinom bol dvadsaťročný mladík

Senzácia pokračuje aj naďalej.

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop