Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 17. december, 2018 | Meniny má Kornélia
Nájdete nás na webe

Deťom sa nechce krájať mäso, proti zeleným jedlám nenamietajú

Nahliadnite do zákulisia školských jedální.

Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky.(Zdroj: Korzár/Monika Almášiová)

KOŠICE. Aký bol váš vzťah k školskej jedálni? Z donútenia ste si to tam odsedeli, aby ste si následne doma pochutnali na maminom obede?

Neboli ste sami.

Našťastie dnes je už stravovanie v jedálňach niekde úplne inde. Ich vedúce a kuchárky sa snažia zo strašiakov kúzliť chutné pokrmy.

Trauma zo špenátu, pečienky, ružičkového kelu či ryžového nákypu je v mnohých bývalých stravníkoch školských jedální zakorenená dodnes.

K tomu mastné tácky, ktoré príliš vábne nevoňali a tety kuchárky za okienkom, ktoré na každého len nepríjemne fľochli.

Článok pokračuje pod video reklamou

Každý z nás, kto zažil hromadné stravovanie v škôlke alebo škole, si dobre spomína na veci, ktoré mu „nevoňali“.

Aj vedúca školskej jedálne pri ZŠ Požiarnická Ľuboslava Iričeková to potvrdzuje: „Niektoré jedlá mi rezonujú v hlave dodnes. Nechcem sa chváliť, ale už to robíme lepšie,“ konštatuje vyštudovaná inžinierka, ktorá sa jedlami pre deti zaoberá už dvadsaťpäť rokov.

Päťsto stravníkov denne

Aj keď mala možnosť v minulosti zmeniť pracovné zameranie, rozhodla sa zostať.

„Mňa táto práca napĺňa. Keď môžem čokoľvek čo i len trošku zmeniť, mám obrovskú radosť.“

Rukami jej tímu prejde denne štyristo obedov a sto desiat. Začínajú ráno o siedmej a nezastavia sa až do tretej popoludní.

Vymyslieť jedálniček, aby spĺňal predpísané normy, k tomu prihliadať na cenu aj chute stravníkov, objednať suroviny, navariť, poumývať riady.

Práca v kuchyni je náročná a často nedocenená. Keď deti nesú späť celé porcie, kuchárky sú nešťastné.

„Deti nie sú z domu naučené jesť ovocie, zeleninu, šaláty, polievky, ryby,“ zhodujú sa kuchárky.

Poháre nepoznajú

Dokonca tie, ktoré varia v škôlkach, sa často stretávajú aj s predškolákmi, ktorí nedokážu jesť príborom:

„Stolovanie je ošemetná téma, ale snažíme sa, aby sa ešte v škôlkarskej jedálni naučili všetko potrebné. Nielen jesť príborom, ale aj piť z pohára. Teraz sú moderné fľašky so sosáčikmi a keď deti chytia hrnček do ruky, okamžite sú obliate,“ vysvetľuje vedúca školskej jedálne MŠ Humenská Annia Pavlíková.

Zároveň však svojich malých stravníkov chváli, že im nechýba odvaha ochutnávať nové veci.

Zmeny k lepšiemu

Paradoxne menšie deti sa skôr nechajú nahovoriť na ochutnanie niečoho, čo doteraz nemali: „Tí najmenší, ktorých máme v prvom oddelení, sú odvážni, ale obľúbili si aj staré dobré prívarky, tie teraz zaznamenali u nás veľký boom,“ hovorí Pavlíková.

Aby rodičia vedeli, čo ich deti v škôlke jedávajú, pravidelne organizuje „ochutnávačky“.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4VF5 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4VF5 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  2. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach
  3. Nestíhate nakupovať darčeky?
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  5. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  6. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  7. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  8. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  9. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  10. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  1. BIT arbitration within the context of recent CJEU decision
  2. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach
  3. Nestíhate nakupovať darčeky?
  4. Riešenie kolízií áut - exkluzivní autokamera MiVue 766 WiFi
  5. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  6. Problém s darčekom? 10 perfektných tipov na Vianočné darčeky!
  7. Slovensko bude vo svete reprezentovať projekt Zachráň včely
  8. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  9. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  10. Moderný hotel, kde sa cítite ako doma
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 69 464
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 17 736
  3. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska 10 867
  4. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 9 210
  5. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 8 585
  6. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 563
  7. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád 3 988
  8. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch 3 920
  9. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 3 522
  10. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti 2 582

Téma: Školy


Neprehliadnite tiež

V košickej MHD budú riešiť lacný lístok, sms i revízorov

Člen dozornej rady Ihnát chce odstrániť nezmysly.

Košičanovi, ktorý vyhodil priateľku z balkóna, hrozí doživotie

Z vraždy ho obžalovali, z pokusu už štyrikrát oslobodili.

Primátorke sa po voľbách podarilo odvolať konateľov Prešov Real

Pred dvoma rokmi nenašla podporu v zastupiteľstve.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Sulík: Hlina sa zaťal, tak asi ešte musíme chvíľu počkať. Ale ja som trpezlivý

O Kočnerovej nahrávke Gorily nehovoril hneď aj preto, aby SaS nepriťažil.

Stĺpček Petra Schutza

Prepisovanie štatistík robí z pomáhať a chrániť paródiu

Manipulované štatistiky sú zničujúcou byrokratizáciou systému.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop