Korzár logo Korzár Košice
Streda, 29. september, 2021 | Meniny má Michal, MichaelaKrížovkyKrížovky

Deťom sa nechce krájať mäso, proti zeleným jedlám nenamietajú

Nahliadnite do zákulisia školských jedální.

Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky.Stále sa vzdelávajú. Súčasťou seminárov sú aj ochutnávky. (Zdroj: Korzár/Monika Almášiová)

KOŠICE. Aký bol váš vzťah k školskej jedálni? Z donútenia ste si to tam odsedeli, aby ste si následne doma pochutnali na maminom obede?

Neboli ste sami.

Našťastie dnes je už stravovanie v jedálňach niekde úplne inde. Ich vedúce a kuchárky sa snažia zo strašiakov kúzliť chutné pokrmy.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Trauma zo špenátu, pečienky, ružičkového kelu či ryžového nákypu je v mnohých bývalých stravníkoch školských jedální zakorenená dodnes.

K tomu mastné tácky, ktoré príliš vábne nevoňali a tety kuchárky za okienkom, ktoré na každého len nepríjemne fľochli.

SkryťVypnúť reklamu

Každý z nás, kto zažil hromadné stravovanie v škôlke alebo škole, si dobre spomína na veci, ktoré mu „nevoňali“.

Aj vedúca školskej jedálne pri ZŠ Požiarnická Ľuboslava Iričeková to potvrdzuje: „Niektoré jedlá mi rezonujú v hlave dodnes. Nechcem sa chváliť, ale už to robíme lepšie,“ konštatuje vyštudovaná inžinierka, ktorá sa jedlami pre deti zaoberá už dvadsaťpäť rokov.

Päťsto stravníkov denne

Aj keď mala možnosť v minulosti zmeniť pracovné zameranie, rozhodla sa zostať.

„Mňa táto práca napĺňa. Keď môžem čokoľvek čo i len trošku zmeniť, mám obrovskú radosť.“

Rukami jej tímu prejde denne štyristo obedov a sto desiat. Začínajú ráno o siedmej a nezastavia sa až do tretej popoludní.

Vymyslieť jedálniček, aby spĺňal predpísané normy, k tomu prihliadať na cenu aj chute stravníkov, objednať suroviny, navariť, poumývať riady.

SkryťVypnúť reklamu

Práca v kuchyni je náročná a často nedocenená. Keď deti nesú späť celé porcie, kuchárky sú nešťastné.

„Deti nie sú z domu naučené jesť ovocie, zeleninu, šaláty, polievky, ryby,“ zhodujú sa kuchárky.

Poháre nepoznajú

Dokonca tie, ktoré varia v škôlkach, sa často stretávajú aj s predškolákmi, ktorí nedokážu jesť príborom:

„Stolovanie je ošemetná téma, ale snažíme sa, aby sa ešte v škôlkarskej jedálni naučili všetko potrebné. Nielen jesť príborom, ale aj piť z pohára. Teraz sú moderné fľašky so sosáčikmi a keď deti chytia hrnček do ruky, okamžite sú obliate,“ vysvetľuje vedúca školskej jedálne MŠ Humenská Annia Pavlíková.

Zároveň však svojich malých stravníkov chváli, že im nechýba odvaha ochutnávať nové veci.

Zmeny k lepšiemu

Paradoxne menšie deti sa skôr nechajú nahovoriť na ochutnanie niečoho, čo doteraz nemali: „Tí najmenší, ktorých máme v prvom oddelení, sú odvážni, ale obľúbili si aj staré dobré prívarky, tie teraz zaznamenali u nás veľký boom,“ hovorí Pavlíková.

SkryťVypnúť reklamu

Aby rodičia vedeli, čo ich deti v škôlke jedávajú, pravidelne organizuje „ochutnávačky“.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4VF5 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4VF5 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  3. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  4. Slováci prepadli SENCORMÁNII a hľadajú najstarší spotrebič
  5. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  6. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  7. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  8. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  9. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali
  10. Vydajte sa po stopách kvalitnej kávy
  1. Ako Dom odborov Istropolis pochoval Berchtoldov palác
  2. Hľadáte nové príležitosti v kariére? Nájdete ich v obchode
  3. Odomknite si celé SME.sk s predplatným Prémium
  4. U. S. Steel nie je len dymiaci komín
  5. Najviac škôd slovenskí šoféri hlásia v júni
  6. Proxenta získala ocenenie Developer roka
  7. HB Reavis postavil Bratislave novú autobusovú stanicu
  8. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  9. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  10. Prečo by sa elektrárne mali zaujímať o ekologické riešenia?
  1. Vymenili startup za korporát. Dôvod bol iný, než by ste čakali 19 195
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 9 103
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 6 985
  4. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 240
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 5 698
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 984
  7. Skladujete pivo pri izbovej teplote? Znižujete jeho kvalitu 4 695
  8. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále 4 640
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 438
  10. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska 4 254

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  2. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  3. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  4. Marian Baran: Električka číslo štyri
  5. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  6. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  7. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  8. Miriam Studeničová: Prečo mnohí nedokážu vnímať duchovno?
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 099
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 8 002
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 843
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 299
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 670
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 091
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 593
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 194
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová vystúpila so správou o stave republiky.

Spravodlivosť a právny štát boli súčasťou jej druhej správy o stave republiky.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo nám o Slovensku povedala správa o stave republiky.


a 2 ďalší 1 h

Blogy SME

  1. Martin Greguš: Stav ovzdušia na Slovensku. Aké sú hlavné zdroje znečistenia podľa krajov? Aké sú výsledky meraní?
  2. Dušan Koniar: Akoby člen Smeru Ficovi nijako nevadil
  3. František Cudziš: Na tému – Protest proti klimatickej zmene
  4. Marian Baran: Električka číslo štyri
  5. Martin Sukupčák: Komunistický zločinec
  6. Anton Kaiser: Historické premeny Oponického hradu
  7. Štefan Vidlár: Pomýlený gazda
  8. Miriam Studeničová: Prečo mnohí nedokážu vnímať duchovno?
  1. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 15 099
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 8 002
  3. Janka Bittó Cigániková: Čo sa to preboha deje v Izraeli? Prestali vakcíny fungovať? 6 843
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 299
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 670
  6. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 5 091
  7. Peter Chudý: Šesť spôsobov na odstránenie čestného policajta alebo ako to bolo za prezidentovania Tibora Gašpara a likvidačné metódy prehnitého systému dnes. 4 593
  8. Andy Morávek: Tomuto štátu už nedarujem ani jedinú kvapku mojej krvi. Nezaslúži(š) si ju! 4 194
  1. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  7. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  8. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu