KOŠICE. Baristi z celého Slovenska sa zišli na Národných majstrovstvách Slovenska v Košiciach. V známej Tabačke sa na dvojdňovej akcii súťažilo v dvoch kategóriách, Barista a Cup Tasters.
Ako vysvetlil zástupca organizátora podujatia zo Speciality Coffee Association of Europe Slovakia Tomáš Callo, toho roku sa zišla na majstrovstvách pomerne konzistentná partia súťažiacich, medzi ktorými už nie je vidieť také zásadné rozdiely ako v minulých rokoch.
Podľa slov organizátora boli v kategórii Barista zastúpené skoro všetky časti Slovenska. „Máme tu ľudí z Nitry, Banskej Bystrice, Dunajskej Stredy, nesmel chýbať, samozrejme, ani zástupcu z východu. Tento rok je to prešovský barista Viktor Štefančík. Východniarov je v tejto súťaži stále dostatok, no sú roztrúsení po celom Slovensku a častokrát prichádzajú na túto súťaž aj zo zahraničných podnikov, kde pôsobia.“
V druhej kategórii, v ktorej ide o ochutnávanie káv, sa dokonca do finálového kola dostala zo štyroch účastníkov až trojica východniarov.
Slovenský šampionát bude pokračovať podobným podujatím aj v Piešťanoch, kde sa účastníci predvedú dokonca v štyroch ďalších kategóriách, medzi ktorými je i tá z názvom Coffee in Good Spirits.
„V tejto kategórii sa Slovensko stalo dvakrát vicemajstrom sveta vďaka skvelému Martinovi Hudákovi z Prešova. Práve toto mesto je na Slovensku známe svojou vyššou úrovňou podnikov, v ktorých sa káva pripravuje.“
Náročné rozhodovanie. Porota mala toho roku náročnú úlohu vybrať toho najlepšieho baristu. (zdroj: Jozef Rybár)
Kráľovská kategória Barista. Súťažiaci mali pripraviť štyri espresá, štyri mliečne nápoje a štyri voľné drinky s kávou. (zdroj: Jozef Rybár)
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
