Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 1. apríl, 2023 | Meniny má Hugo

Lekárka o boome alternatívnych potravín: Majú aj opačný efekt

Zhovárali sme sa s Katarínou Hricovou, lekárkou z Nemocnice Košice-Šaca.

(Zdroj: archív)

O zdravom stravovaní, životnom štýle, ale aj o tom, že diéta neznamená jesť vôbec alebo málo sme sa zhovárali s MUDr. Katarínou Hricovou, lekárkou Internej kliniky Nemocnice Košice-Šaca, 1. súkromnej nemocnice, člen skupiny AGEL, ktorá je v špecializačnej príprave v odbore kardiológia.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Prekvapilo vás niečo v akčnom pláne ministerstva zdravotníctva, v tom ako sa Slováci stravujú?

– Konzumácia rýb je veľmi nízka, síce medziročne vzrástla o 0,3 kilogramu na osobu, ale to je málo, určite by bolo vhodné tieto štatistiky zvýšiť. Všeobecne platí, že k najzdravším spôsobom stravovania patrí stredomorská kuchyňa, ktorej základom je konzumáciu rýb (okrem iného majú veľa vitamínu D). Na Slovensku taký trend nesledujem, pravdou je, že nie každý je na rybaciu chuť zvyknutý a dobrá ryba je drahšia. Stredomorskej kuchyni sa pripisuje aj stredný konzum alkoholu, najmä vína. Neplatí teda, že alkoholu sa treba oblúkom vyhýbať.

SkryťVypnúť reklamu

Súčasťou správy ministerstva sú aj informácie o výskyte kardiovaskulárnych ochorení, diabetu, dokonca rakoviny aj v spojitosti so stravovaním... Ako môžu tieto ochorenia súvisieť so zdravotným stavom jedinca s jeho zdravým stravovaním?

– Každé jedno z týchto ochorení možno korigovať takzvanými ovplyvniteľnými faktormi. Nepoužila by som určite formuláciu zdravá strava či zdravé stravovanie, lebo je to veľmi relatívny pojem. Skôr by som hovorila o tom ako správnym spôsobom ovplyvniť, zlepšiť alebo prípadne aj zhoršiť stravou a životným štýlom tieto ochorenia. Aj obezitu dnes už odborníci vnímajú ako pandémiu. Nejde len o zdravé stravovanie, ale skôr o zdravý životný štýl, v ktorom ide ruka v ruke stravovanie a fyzická aktivita.

Vy ste naznačili, že aj obezita patrí medzi civilizačné ochorenia. Kedy možno z lekárskeho hľadiska povedať, že je človek obézny?

SkryťVypnúť reklamu

– Vypočítava sa to podľa známeho BMI indexu, teda presného vzorca, ktorý zohľadňuje výšku a hmotnosť jedinca. Pri hodnote BMI nad 25 hovoríme o nadváhe, pri hodnote nad 30 o obezite, nad 40 o chorobnej obezite. Už nadváha je riziková z pohľadu kardiovaskulárnych ochorení. Meriame aj obvod pása, kde ak je hodnota u žien zvýšená nad 88 cm a u mužov nad 102 cm je zvýšené riziko tzv. metabolického syndrómu. Je potrebné si uvedomiť, že nie všetci s BMI indexom nad 30 sú obézni. Výnimkou sú napríklad kulturisti, keďže majú svalovú hmotu a svaly sú ťažšie ako tuky, čiže v ich prípade sa tiež ukáže BMI index vyšší. Kulturisti však rozhodne nie sú obézni, čiže nemožno plošne len podľa BMI indexu povedať, že má niekto nadváhu.

Čiže BMI index môže bez osobného stretnutia s pacientom klamať?

SkryťVypnúť reklamu

– Vždy je nutné pacienta komplexne vyšetriť a vidieť.

Chorí však bývajú aj štíhli ľudia. Možno teda jednoznačne vyhlásiť, že obézny človek nemôže byť zdravší ako ten štíhly?

– Vždy je to o kombinácii vonkajších ovplyvniteľných a vnútorných neovplyvniteľných faktorov. Neovplyvniteľným faktorom sú naše gény. Samozrejme, sú ochorenia, ktoré človek nedokáže vyliečiť stravovaním, možno len do istej miery ovplyvniť. Aj štíhly človek môže dostať infarkt a mať cukrovku. Ale zároveň musím povedať, že veľa pacientov mi hovorí: Mám dedičnú nadváhu, my to máme v rodine. Áno, dedia sa gény, dedí sa aj to, ako naše telo spracúva a metabolizuje cukry a tuky. Ale životný štýl sa v rodine nededí geneticky, skôr sa presúva z generácie na generáciu, výchovou. Je to spôsob stolovania, stravovania, vzťah k športom a fyzickej aktivite... Ak je v rodine zvykom jedávať 4 x do týždňa buchty a na šport sa pozerať z pohodlia obývačky je malá pravdepodobnosť, že „zdedíme“ atletickú postavu.

Prečítajte si tiež: Deväťročný chlapec vážil 132 kilogramov Čítajte 

Stretávate sa vo svojej praxi s pacientmi, ktorí chcú liečiť obezitu?

– Každý. Každý komu poviem, že by mal schudnúť a jeho ťažkosti by sa zmiernili, alebo zmizli mi povie, že nech mu vysvetlím ako, a on schudne. Že so sebou niečo robiť chce. Jedna vec je však toto povedať v ambulancii lekára a druhá vec na to myslieť doma večer pri televízore s načatým cesnakovým bôčikom. Keďže slúžim aj ako pohotovostný lekár prichádzajú k nám ľudia s rôznymi ťažkosťami, napríklad aj s bolesťami kĺbov či chrbta. Ak má pacient kilá navyše, odporučím mu okrem iného aj schudnúť. Veľmi často mi odpovedajú: „Pani doktorka, ale ja nič nejem, povedzte mi ako?“ Snažím sa im vysvetliť, že toto nie je cesta. U nás je zaužívané, že diéta znamená jesť málo alebo nejesť vôbec. Je to však o spôsobe stravovania, o tom ako si človek rozdelí príjem a výdaj energie. Princíp je v podstate jednoduchý, len často ťažko uskutočniteľný, pretože je to proti našej prirodzenej pohodlnosti.

Čo sa vlastne deje s telom, že neje, ale nechudne?

Dočítajte tento článok
s predplatným Korzar.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  5. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  3. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  4. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  5. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  6. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  7. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  8. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 32 601
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 298
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 592
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 340
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 129
  6. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 4 435
  7. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 312
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 360

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Vynárajúci sa psík... 2022
  2. Peter Kollega: Vo voľbách získam 33,75%
  3. Tomáš Dérer: O pastieroch, ovciach a aktivistoch (1.časť)
  4. Ján Valchár: (Edit): Nemôžem sa prestať smiať (ako si pripomenúť deň bláznov jedným ultrabláznom)
  5. Medard Slovík: Metallica a ich 72 sezón
  6. Radko Mačuha: Ulica bez duše (cyklus Bratislavská krutosť)
  7. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  8. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 46 283
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 24 958
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 9 744
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 246
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 837
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 658
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 143
  8. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte 3 684
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Anna Miľanová: Vynárajúci sa psík... 2022
  2. Peter Kollega: Vo voľbách získam 33,75%
  3. Tomáš Dérer: O pastieroch, ovciach a aktivistoch (1.časť)
  4. Ján Valchár: (Edit): Nemôžem sa prestať smiať (ako si pripomenúť deň bláznov jedným ultrabláznom)
  5. Medard Slovík: Metallica a ich 72 sezón
  6. Radko Mačuha: Ulica bez duše (cyklus Bratislavská krutosť)
  7. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  8. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 46 283
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 24 958
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 9 744
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 246
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 837
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 658
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 143
  8. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte 3 684
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu