Keď vojdete do Pilsner Urquell Pubu v košickom Auparku, opantá vás okamžite čarovná atmosféra štýlových českých krčiem.
Útulný interiér v tmavom dreve, množstvo štýlových doplnkov, pre mužov kvalitné prenosy športových zápasov a na stoloch krígle plné presláveného zlatého moku z Plzne s bielou čiapočkou.
Vôňa pravej českej sviečkovej a špecialít k pivu od výmyslu sveta.
A k tomu vynovená letná terasa s výhľadom na gotický Dóm svätej Alžbety.
Tak by mal vyzerať raj pre milovníkov najlepšieho piva.
Tankové pivo je nepasterizované pivo, ktoré sa špeciálnymi cisternami dopraví z ležiackej pivnice v Plzni priamo k pivným fajnšmekrom vo vybranej prevádzke.
(zdroj: archív)Chutí ako by ste boli v plzenskom pivovare
„Pred plnením do cisterny sa ešte prefiltruje, aby získalo tú správnu iskru. Ide o najčerstvejšie pivo, aké môže plzenský Prazdroj ponúknuť svojim štamgastom za bránami pivovaru. U nás máme taký vysoký obrat, že zákazníkovi garantujeme čerstvosť, chutí ako keby ste ho pili priamo v pivovare. Tým, že nie je pasterizované, má chuťové a senzorické vlastnosti, aké si pivári môžu vychutnať len v pivovare. Patríme medzi najväčších odberateľov tankovej Plzne na Slovensku, vyčapujeme pár tisíc litrov mesačne,“ hovorí prevádzkarka Irena Jamrichová.
(zdroj: archív)Prioritou hygiena a všetko pre zákazníka
Zdôrazňuje, že maximálnu starostlivosť venujú čisteniu trúbiek a čistým pohárom, aby najslávnejší pivný mok dostal zákazník vždy v najvyššej kvalite.
Že sa im to darí, ukazujú aj rezervačné lístky na takmer všetkých stoloch.
Najmä v piatok a sobotu je pub do jednej v noci plný a hostia si pochvaľujú, že ich nikto nevyhadzuje a neodmietne priniesť české špeciality či špeciálne burgery až do záverečnej.
Navyše na kvalitných telkách môžu spoločne sledovať najvychytenejšie športové prenosy.
Veď existuje pre mužov niečo báječnejšie ako kvalitné pivo, výborná bašta a spoločné fandenie?
(zdroj: archív)Jedálny lístok plný dobrôt, žiadne polotovary
„Hostia veľmi obľubujú našu sviečkovú na smotane, oceňujú, že si všetky knedle robíme sami, rovnako si pečieme aj žemle na burgery s rôznymi druhmi mäsa a omáčok. Novinkou, ktorá sa rýchlo stala hitom, je neúdené bravčové kolienko, ku ktorému si môžu zákazníci nakombinovať prílohu v dvoch variáciách. Podľa ohlasov je výborné, určite pozývam všetkých, aby ho prišli ochutnať,“ dodáva Irena Jamrichová.
V jedálnom lístku si nájde každý to svoje. „Pre slabších jedákov máme v ponuke u nás nakladaný hermelín a veľmi obľúbenú novinku – zapekaný zemiak plnený gazdovskou slaninkou a syrom, podávaný s kyslou smotanou. Hádam neexistuje jedlo či sladkosť, ktorú by sme nedokázali zákazníkovi naservírovať v najvyššej kvalite. Aj vďaka našej vedľajšej reštaurácii Andiamo Pizza nie je problém objednať si pizzu, cestoviny, čerstvý šalát alebo zákusky z našej cukrárne Andiamo Gelato, ktoré denne pečú naše šikovné cukrárky.“
(zdroj: archív)Terasa so západom slnka
V košickom Pilsner Urquell Pube nielenže zabudnete, že ste v Auparku, ale máte možnosť vychutnať si pivko na vynovenej terase s pohodlným sedením, kde sa vám naskytne úžasný výhľad.
Nielenže na vás nikto nezíza ako na preplnenej Hlavnej ulici, ale máte možnosť sledovať západ slnka a kochať sa vežami najstaršej gotickej katedrály v centre.
Kapacita terasy je 60 miest a osobne sme vyskúšali príjemný relax a neopakovateľný výhľad.
(zdroj: archív)Profesionálni výčapníci majú k pivu srdcový vzťah
O hostí sa starajú výčapníci, pre ktorých je práca záľubou a o ich kvalitách svedčia aj profesionálne súťaže, kde si chodia zmerať sily s najlepšími na Slovensku.
„Minulý rok vyhral regionálne kolo súťaže Master Bartender 2016 náš výčapník Vlado Čanda, tento rok sa na súťaž chystá kolega Peter Regimun, Nikola Jankovicsová a Marek Leitner.“
Súťaž sa bude konať už druhýkrát v priestoroch Pilsner Urquell Pubu 20. júna.
„Dobrý výčapník musí mať správny grif. Robiť to so srdcom, nielen z povinnosti. Pivo sa musí načapovať naraz, nesmie sa dočapovávať. Čapuje sa cez penu jedným ťahom, pohár musí byť absolútne čistý a samozrejme vychladený, pivo nesmie byť teplé, pena by mala mať 3,5 centimetra. Na súťaži ide aj o to, ako zaujmete hosťa. To znamená, že nielenže čapujete, ale popritom aj rozprávate. O pive, ale aj o iných veciach, aby ste skrátka hosťa zabavili,“ vysvetľuje Peter Regimun, ktorý chce urobiť všetko pre to, aby v tomto roku súťaž vyhral.
(zdroj: archív)Chutilo aj známym osobnostiam
Do košického Pilsner Urquell Pubu pravidelne zájdu na pivko či večeru aj známe osobnosti.
Pivo tu koštoval sexsymbol Ján Koleník či Ady Hajdu, špeciality ochutnala Mirka Partlová, Viki Ráková, členovia kapely Fragile, často sem zájde aj Majk Spirit či košický kickboxer Tomáš Možný.
„Každý rok organizujeme aj Oktoberfest, počas ktorého ponúkame okrem Plzne aj Krombacher či Paulaner. Pub je vyzdobený v bavorskom štýle, na jedálnom lístku sú najväčšie špeciality bavorskej kuchyne. Má to veľký úspech. Rovnako má úspech aj pivný špeciál Master, ktorý má 18 stupňov, originálnu chuť, ktorú vytvára aj spôsob čapovania. Po načapovaní sa doň vloží nahriata podkovička, ktorá vytvorí nasladlú chuť po karameli. Je výborné,“ dopĺňa prevádzkarka Irena Jamrichová.
(zdroj: archív)Denné menu aj cez víkend
Hostí pozýva nielen na vynikajúce pivo, českú kuchyňu, športové prenosy, ale aj na denné menu, ktoré servírujú aj cez víkend.
A samozrejme pripomína, že zľavová kartička pre verných zákazníkov sa naozaj oplatí, na každom účte ušetríte.
Do skupiny Andiamo Group patria aj ďalšie úspešné reštaurácie Vicolo, Sedliacky dvor, talianska reštaurácia Andiamo Pizza a cukráreň Andiamo Gelato.
Celkovo prevádzkujú desať reštaurácií rôzneho typu a zamerania v Košiciach a Prešove.
Bližšie informácie môžete nájsť na ich webe www.andiamogroup.eu. A taktiež chystajú dve novinky, o ktorých vás budú včas informovať.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
