Korzár logo Korzár Košice

Hamburger, hotdog aj fašírky chutia výborne aj bez mäsa

Kino Úsmev a parkovisko pred ním hostilo Vegánske hody.

Verná napodobenina. Mäso by ste v tomto hotdogu hľadali márne.Verná napodobenina. Mäso by ste v tomto hotdogu hľadali márne. (Zdroj: VH)

Podujatie, ktoré má dlhoročnú históriu, sa minulú nedeľu v Košiciach objavilo druhýkrát. Reštaurácie, ale aj kuchárske talenty či známi youtuberi ponúkali jedlo bez živočíšnych zložiek.

Ľudia si pochutnávali aj na „škvarkových“ pagáčoch bez toho, aby kvôli tomu, čo majú na tanieri, trpelo nejaké zviera.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vegánske hody sú v Bratislave, kde vznikli, obľúbeným podujatím.

Do Košíc prvýkrát prišli pred dvoma rokmi a tento rok opäť.

„Minulý rok sme mali problém nájsť vyhovujúci priestor, kde by sme boli čiastočne pod strechou a čiastočne vonku. Našli sme ho až teraz v kine Úsmev,“ vysvetľuje predseda občianskeho združenia (OZ) Vegánske hody Martin Smrek.

SkryťVypnúť reklamu

Ide o neziskové podujatie, ktoré podľa neho propaguje udržateľné a ohľaduplné stravovanie, ktoré úplne vyraďuje živočíšne zložky.
Bez mlieka, vajec aj medu

V praxi to znamená, že vegáni nejedia nielen mäso ako vegetariáni, ale nepijú ani mlieko, nejedia syry, jogurty, vajcia ani med.

Nepochutnajú si napríklad ani na keksoch, keďže vo väčšine je sušené mlieko a pozor si dávajú napríklad aj na džúsy. Tie totiž bývajú zahusťované alebo čírené bravčovou želatínou.

Obchody na Slovensku za posledné roky zaznamenali výrazný posun v ponuke vegánskych potravín.

„Stravovať sa vegánsky dnes nie je problém. Okrem bežne dostupných potravín ako zemiaky, ryža, ovocie, zelenina a strukoviny je už k dispozícii aj množstvo výrobkov ako tofu, jogurty, syry aj sladkosti z rastlinného mlieka. Každý si môže dať, na čo má chuť,“ hovorí Monika Kleinová z Prešova, ktorá je vegánka takmer dva roky.

SkryťVypnúť reklamu

Väčšina sú mäsožravci

Monika bola na Vegánskych hodoch v Bratislave, ktoré si užila ako účastníčka a na košické prišla pomáhať ako dobrovoľníčka.

Každú možnosť ako propagovať tento druh stravovania víta.

„Samozrejme, zvlášť mám radosť, ak sa takéto niečo organizuje na východe. Je fajn stretnúť ľudí, ktorí zmýšľajú rovnako.“

Podľa Smreka sa na týchto hodoch paradoxne vyskytuje viac ľudí, stravujúcich sa bežne, ako vegánov či vegetariánov.

„Našou cieľovkou sú ľudia, konzumujúci živočíšne výrobky, ktorých vegánstvo nezaujíma, len to chcú vidieť. Iba tretinu tvoria vegáni a ďalšiu tretinu vegetariáni. Pre nás by nemalo význam organizovať podujatie, kde by sme vykrmovali vegánov a vegánky. Podstatné je šíriť myšlienku ďalej medzi ľudí, ktorí sa takto nestravujú.“

SkryťVypnúť reklamu

Hamburger aj hot-dog bez mäsa

Očakávanej účasti štyritisíc návštevníkov dopomohlo slnečné počasie aj konanie maratónu.

Pred stánkami bolo plno stále, na niektoré jedlá bolo potrebné aj čakať niekoľko desiatok minút.

Hitom boli hamburgery, tiramisu, zemiakový šalát s fašírkami či hot-dogy. Na dračku tiež išli štrúdle, kapustníky a “škvarkové“ pagáče.

Aj keď sa v týchto jedlách bežne vyskytujú živočíšne produkty, na hodoch boli všetky pripravené bez nich.

„Škvarky dokáže chuťovo nahradiť údené tofu alebo tempeh, fašírky sú zas vynikajúce napríklad zo šošovice. Keď sa správne dochutia, oblizujú sa u nás doma aj mäsožravci,“ hovorí Košičanka Renáta, ktorá je v rodine jediná vegánka, ale manžela sa snaží na toto stravovanie navnadiť.

Oči by jedli, žalúdok nestačil

Prešovčanke Monike zas najviac chutil strúhaný tvarožník: „Ale ochutnala som aj koložvársku kapustu a hamburger. Namiesto mäsa v ňom bola placka zo zemiakov a cvikly, cesnak, korenie, cibuľa, BBQ omáčka, sojanéza, kyslé uhorky a špenát. Ľudia videli, že sa dá chutne najesť bez toho, aby sme museli zvieratám spôsobovať utrpenie.“

Vegáni sú často terčom vtipov. Nepoučená spoločnosť si nedokáže predstaviť, čo vlastne je.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C53KK na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Ale že brutálny hráčsky notebook
  3. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  4. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  5. Priesady ako zo škatuľky
  6. Chceš vlastniť nový Galaxy S24, vyskúšaj ho vďaka Try Galaxy?
  7. Každý piaty zomrie
  8. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých
  1. dm podporila sumou 6 475 eur realizáciu projektu Základnej školy
  2. Na zdraví záleží
  3. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  4. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  5. Jar bez únavy: Aktívny životný štýl ako liek
  6. Rozbieha sa online súboj o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  7. Súťaž Fénix – Kultúrna pamiatka roka štartuje online hlasovanie
  8. Štartuje online hlasovanie o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých 12 189
  2. Každý piaty zomrie 9 100
  3. Budúcnosť VÚSCH je v špičkovej medicíne a spokojnosti pacientov 8 779
  4. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? 6 669
  5. Devínska Kobyla teraz 6x dobrodružnejšia: Tipy, čo neprehliadnuť 3 810
  6. Trúfame si pristáť s lietadlom, ale na toto nám odvaha chýba 3 733
  7. Značka Cupra má na Slovensku už šesť nových Cupra garáží 3 509
  8. Ako sporiť na dôchodok? Radí odborník 2 732
  1. Irena Šimuneková: Šándorky
  2. Ján Škerko: Vláda, ktorá nepočúva hlas ľudu bude zvrhnutá!
  3. Ľubomír Belák: Verejnoprávna RTVS?
  4. Anna Miľanová: Potrebuje jednotlivec, kolektív sponzora?...
  5. Peter Kysela: Kam zmizli MODRÍ?
  6. Juraj Paškuliak: Zmysluplný život
  7. Marcel Rebro: Paradoxom demokracie je, keď môžeš slobodne snívať o diktatúre
  8. Zdenek Ručka: Ako zdravotne postihnutého klienta Domova sociálnych služieb pripraviť o finančné prostriedky. Časť ôsma „Oslík potras sa!“ tretie pokračovanie.
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 245
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 21 206
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 727
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 681
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 783
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 166
  7. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 9 519
  8. Ľuboš Dobrota: Spolupracujú s cudzími tajnými službami? 8 962
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Irena Šimuneková: Šándorky
  2. Ján Škerko: Vláda, ktorá nepočúva hlas ľudu bude zvrhnutá!
  3. Ľubomír Belák: Verejnoprávna RTVS?
  4. Anna Miľanová: Potrebuje jednotlivec, kolektív sponzora?...
  5. Peter Kysela: Kam zmizli MODRÍ?
  6. Juraj Paškuliak: Zmysluplný život
  7. Marcel Rebro: Paradoxom demokracie je, keď môžeš slobodne snívať o diktatúre
  8. Zdenek Ručka: Ako zdravotne postihnutého klienta Domova sociálnych služieb pripraviť o finančné prostriedky. Časť ôsma „Oslík potras sa!“ tretie pokračovanie.
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 245
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 21 206
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 727
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 681
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 783
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 166
  7. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 9 519
  8. Ľuboš Dobrota: Spolupracujú s cudzími tajnými službami? 8 962
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu