Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 18. október, 2021 | Meniny má LukášKrížovkyKrížovky

Hamburger, hotdog aj fašírky chutia výborne aj bez mäsa

Kino Úsmev a parkovisko pred ním hostilo Vegánske hody.

Verná napodobenina. Mäso by ste v tomto hotdogu hľadali márne.Verná napodobenina. Mäso by ste v tomto hotdogu hľadali márne. (Zdroj: VH)

Podujatie, ktoré má dlhoročnú históriu, sa minulú nedeľu v Košiciach objavilo druhýkrát. Reštaurácie, ale aj kuchárske talenty či známi youtuberi ponúkali jedlo bez živočíšnych zložiek.

Ľudia si pochutnávali aj na „škvarkových“ pagáčoch bez toho, aby kvôli tomu, čo majú na tanieri, trpelo nejaké zviera.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vegánske hody sú v Bratislave, kde vznikli, obľúbeným podujatím.

Do Košíc prvýkrát prišli pred dvoma rokmi a tento rok opäť.

„Minulý rok sme mali problém nájsť vyhovujúci priestor, kde by sme boli čiastočne pod strechou a čiastočne vonku. Našli sme ho až teraz v kine Úsmev,“ vysvetľuje predseda občianskeho združenia (OZ) Vegánske hody Martin Smrek.

SkryťVypnúť reklamu

Ide o neziskové podujatie, ktoré podľa neho propaguje udržateľné a ohľaduplné stravovanie, ktoré úplne vyraďuje živočíšne zložky.
Bez mlieka, vajec aj medu

V praxi to znamená, že vegáni nejedia nielen mäso ako vegetariáni, ale nepijú ani mlieko, nejedia syry, jogurty, vajcia ani med.

Nepochutnajú si napríklad ani na keksoch, keďže vo väčšine je sušené mlieko a pozor si dávajú napríklad aj na džúsy. Tie totiž bývajú zahusťované alebo čírené bravčovou želatínou.

Obchody na Slovensku za posledné roky zaznamenali výrazný posun v ponuke vegánskych potravín.

„Stravovať sa vegánsky dnes nie je problém. Okrem bežne dostupných potravín ako zemiaky, ryža, ovocie, zelenina a strukoviny je už k dispozícii aj množstvo výrobkov ako tofu, jogurty, syry aj sladkosti z rastlinného mlieka. Každý si môže dať, na čo má chuť,“ hovorí Monika Kleinová z Prešova, ktorá je vegánka takmer dva roky.

SkryťVypnúť reklamu

Väčšina sú mäsožravci

Monika bola na Vegánskych hodoch v Bratislave, ktoré si užila ako účastníčka a na košické prišla pomáhať ako dobrovoľníčka.

Každú možnosť ako propagovať tento druh stravovania víta.

„Samozrejme, zvlášť mám radosť, ak sa takéto niečo organizuje na východe. Je fajn stretnúť ľudí, ktorí zmýšľajú rovnako.“

Podľa Smreka sa na týchto hodoch paradoxne vyskytuje viac ľudí, stravujúcich sa bežne, ako vegánov či vegetariánov.

„Našou cieľovkou sú ľudia, konzumujúci živočíšne výrobky, ktorých vegánstvo nezaujíma, len to chcú vidieť. Iba tretinu tvoria vegáni a ďalšiu tretinu vegetariáni. Pre nás by nemalo význam organizovať podujatie, kde by sme vykrmovali vegánov a vegánky. Podstatné je šíriť myšlienku ďalej medzi ľudí, ktorí sa takto nestravujú.“

SkryťVypnúť reklamu

Hamburger aj hot-dog bez mäsa

Očakávanej účasti štyritisíc návštevníkov dopomohlo slnečné počasie aj konanie maratónu.

Pred stánkami bolo plno stále, na niektoré jedlá bolo potrebné aj čakať niekoľko desiatok minút.

Hitom boli hamburgery, tiramisu, zemiakový šalát s fašírkami či hot-dogy. Na dračku tiež išli štrúdle, kapustníky a “škvarkové“ pagáče.

Aj keď sa v týchto jedlách bežne vyskytujú živočíšne produkty, na hodoch boli všetky pripravené bez nich.

„Škvarky dokáže chuťovo nahradiť údené tofu alebo tempeh, fašírky sú zas vynikajúce napríklad zo šošovice. Keď sa správne dochutia, oblizujú sa u nás doma aj mäsožravci,“ hovorí Košičanka Renáta, ktorá je v rodine jediná vegánka, ale manžela sa snaží na toto stravovanie navnadiť.

Oči by jedli, žalúdok nestačil

Prešovčanke Monike zas najviac chutil strúhaný tvarožník: „Ale ochutnala som aj koložvársku kapustu a hamburger. Namiesto mäsa v ňom bola placka zo zemiakov a cvikly, cesnak, korenie, cibuľa, BBQ omáčka, sojanéza, kyslé uhorky a špenát. Ľudia videli, že sa dá chutne najesť bez toho, aby sme museli zvieratám spôsobovať utrpenie.“

Vegáni sú často terčom vtipov. Nepoučená spoločnosť si nedokáže predstaviť, čo vlastne je.

Dočítajte tento článok
s predplatným Korzar.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Pandémia upozornila na automatizáciu. Nahradí ľudí technika?
  3. Auto do firmy môžete mať už od 150 eur mesačne
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  5. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma
  6. Šéf digitálnej platformy George: Čaká nás dekáda umelej inteligencie
  7. Spánok – základ pevných vzťahov
  8. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  9. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  10. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  1. Hodnota peňazí klesá, takto ich ochránite
  2. Ako ušetriť v domácnosti, keď ceny energií budúci rok stúpnu?
  3. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  4. IVECO S-WAY NP: Vydajte sa cestou udržateľnosti
  5. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  6. Nie je to prvýkrát, čo sa Vám bolesť chrbta vrátila?
  7. Wüstenrot rástol v predaji životného i neživotného poistenia
  8. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie
  9. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov
  10. S deťmi za zdravím do Vysokých Tatier
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 20 856
  2. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 9 878
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 072
  4. V centre Bratislavy je na predaj 5-izbový apartmán. Takto vyzerá 6 570
  5. Bratislavu bude sprevádzať luxus 4 388
  6. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 4 202
  7. Bratovražedná vojna navždy zmenila Ameriku 4 158
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 907
  9. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 3 564
  10. Aký polystyrén je najlepší na zatepľovanie? Sivý robí divy 3 485

Blogy SME

  1. Unicef Slovensko: Pomoc UNRRA neboli len žuvačky, cigarety či arašidové maslo
  2. Anna Milanová: Pohľady zo Zeme... 2021
  3. Eva Gallova: To čo som videla? Absurdné divadlo?
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy
  5. Ján Marton: Ženilo sa motovidlo - alebo Vlčanove boľševické chiméry.
  6. Adriana Boysová: Heuréka
  7. Rudolf Pado: Vekslákové národné parky
  8. Martin Pilnik: Nezaočkovaní Rumuni poslali v lete "zbytočné" vakcíny Dánom, dnes Dáni poslali Rumunom ventilátory. Rumuni majú 50x viac mŕtvych.
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 471
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 294
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 288
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 622
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 199
  6. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 5 154
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 769
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 412
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

O jeden byt sa uchádza aj 60 záujemcov.


7 h
Generál Colin Powell

Colin Powell sa dožil 84 rokov.


37m
Dole vodou so Samom Marcom

Mysleli sme to dobre, ale dopadlo to ako vždy.


17. okt
Fotografia pred začiatkom derby.

Škandál odsúdil aj víťaz Stanleyho pohára.


3 h

Mali sme 10. výročie pádu Radičovej vlády. Pri tej príležitosti Matovič opäť vyčítal Sulíkovi jeho vtedajšie hlasovanie.


Blogy SME

  1. Unicef Slovensko: Pomoc UNRRA neboli len žuvačky, cigarety či arašidové maslo
  2. Anna Milanová: Pohľady zo Zeme... 2021
  3. Eva Gallova: To čo som videla? Absurdné divadlo?
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy
  5. Ján Marton: Ženilo sa motovidlo - alebo Vlčanove boľševické chiméry.
  6. Adriana Boysová: Heuréka
  7. Rudolf Pado: Vekslákové národné parky
  8. Martin Pilnik: Nezaočkovaní Rumuni poslali v lete "zbytočné" vakcíny Dánom, dnes Dáni poslali Rumunom ventilátory. Rumuni majú 50x viac mŕtvych.
  1. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 20 471
  2. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 10 294
  3. Martin Kugla: Zachráňme Petržalku! 7 288
  4. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 622
  5. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 199
  6. Pavel Dvořák: Toto sú nepokojné časy 5 154
  7. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Homo Schizotikus alebo Ako sa mozog ľudský k schizofrénii dostal 3 769
  8. Stanislav Martinčko: Ide 17.10. Smer-SD do Rimavskej Soboty ďakovať sebe sám za dobre odvedenú robotu ?? 3 412
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu