KOŠICE. Na jeseň prichádza tradične čas, keď v lesoch začnú rásť podpňovky.
Sú to jedlé huby, no ťažšie stráviteľné a preto si vyžadujú dlhšiu tepelnú úpravu, približne pol hodinu.
V kuchyni sú obľúbené najmä nakladané na kyslo, ale aj do hubových polievok, alebo smaženíc.
Často rastú v trsoch na pňoch i koreňoch ihličnatých aj listnatých stromov.
Z viacerých ľudových názvov podpňoviek, ktorých je viacero druhov, je najznámejšia ako václavka, ale aj podpinka.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
