Korzár logo Korzár Košice
Streda, 16. január, 2019 | Meniny má Kristína
Nájdete nás na webe

Ondrejovanie v Poproči bude aj s pečením cukru

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ilustračné.(Zdroj: TASR)

POPROČ. Miestny odbor Matice slovenskej Poproč v spolupráci s miestnym kultúrnym strediskom pripravujú na sobotu 25. novembra od 15:00 spoločenskú akciu Ondrejovanie spojenú s pečením cukru, ktorej korene siahajú do dávnej minulosti tejto obce Slovenského rudohoria.

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ako informovala Jana Ďuricová Žakarovská zo Slovenského technického múzea v Košiciach, v podstate ide o varenie cukru s mliekom, maslom, orechami, ale aj s inými ingredienciami, ktoré nakoniec dávajú cukru farbu a chuť.

Aj keď sa cukor varí, hovorí sa tomu „pečený cukor“, čiže pečenie cukru, čo trvá približne tri hodiny.

Traduje sa dodnes

Prečítajte si tiež: Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor

„Tradícia pečenia cukru na Ondreja sa v obci traduje už po celé stáročia a v mnohých rodinách sa dodržuje aj dnes. Práve preto tunajší matičiari každoročne toto podujatie pripravia v kultúrnom dome, kde ženy aj deti za účasti verejnosti pripravujú túto maškrtu,“ hovorí Ďuricová Žakarovská.

Dodala, že v súčasnosti sa táto tradícia nedá vykonávať presne tak, ako sa robila v minulosti, keď sa dievčatá zišli u niektorej kamarátky a s košíkmi na drevo sa vybrali do domov vypýtať si drevo, pretože na upečenie cukru je ho treba veľa.

Taktiež chlapci sa zišli a dohodli sa, ktoré dievčatá navštívia, spolu si zaspievajú, zabavia sa.

Často dievčatám skryli cukor, keď ho dali von schladiť. Pečenie cukru spojené s liatím olova cez kľúčovú dierku, varením halušiek a zábavou trvalo dlho do noci.

Príjemnú atmosféru dotvorí slovom a spevom spevácka skupina Fortuna, ktorá ľudovými piesňami a scénkami obohatí celé podujatie.

Okrem toho sa na túto príležitosť pečú tradičné koláče, podáva sa aj tradičná zemiaková mliečna polievka s hubami (jucha) a varená kukuričná kaša s maslom (kuľaša).

Tradíciou v Poproči je nielen „pečenie cukru“ v kultúrnom stredisku, ale zvyk naďalej pretrváva aj v popročských domácnostiach.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  2. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  3. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  5. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  7. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  8. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  9. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  10. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe?
  1. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  2. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  3. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Rozhodujú činy!
  8. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  9. Attract international investors for a reasonable price
  10. Comfort of peaceful living
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 12 172
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 10 386
  3. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 10 340
  4. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 7 636
  5. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 6 089
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 5 849
  7. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 4 959
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 801
  9. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 3 690
  10. Alexej Fulmek: Bol som dlho v SME 2 095

Neprehliadnite tiež

Vláda v stredu zasadne v Snine, vo štvrtok v Levoči

Ich hlavnou témou je prijatie akčných pláno.

Nový košický viceprimátor Gibóda ešte stále pracuje aj v zahraničí

Zatiaľ má zníženú odmenu. Podľa experta voličom sa to páčiť nemusí.

Policajný funkcionár chcel sex s kolegyňou, vyviazol bez trestu

Prípad sa stal na jednom z košických obvodných oddelení Policajného zboru SR.

Ženu z domu, kde sa vraj zjavil Ježiš, vzal súd do väzby

Uvideli ho až po tom, ako doma Irma hrozila sekerou.

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Mayovej sa vzopreli aj vlastní poslanci. Čo bude ďalej s brexitom?

O Mayovej vláde rozhodnú poslanci v stredu.

DOMOV

Lekári z neurochirurgie na Kramároch: Stojíme si za listom

Prednosta sa nesmie k situácii na klinike vyjadriť.

EKONOMIKA

Fondy v druhom pilieri vlani prerobili, môže byť aj horšie

Odborníci vravia, že netreba robiť paniku.

DOMOV

Na severe Slovenska sú bez elektriny opäť tisíce ľudí

Problémy spôsobuje topiaci sa sneh.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop