Korzár logo Korzár Košice
Streda, 21. november, 2018 | Meniny má Elvíra
Nájdete nás na webe

Ondrejovanie v Poproči bude aj s pečením cukru

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ilustračné.(Zdroj: TASR)

POPROČ. Miestny odbor Matice slovenskej Poproč v spolupráci s miestnym kultúrnym strediskom pripravujú na sobotu 25. novembra od 15:00 spoločenskú akciu Ondrejovanie spojenú s pečením cukru, ktorej korene siahajú do dávnej minulosti tejto obce Slovenského rudohoria.

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ako informovala Jana Ďuricová Žakarovská zo Slovenského technického múzea v Košiciach, v podstate ide o varenie cukru s mliekom, maslom, orechami, ale aj s inými ingredienciami, ktoré nakoniec dávajú cukru farbu a chuť.

Aj keď sa cukor varí, hovorí sa tomu „pečený cukor“, čiže pečenie cukru, čo trvá približne tri hodiny.

Traduje sa dodnes

Prečítajte si tiež: Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor

„Tradícia pečenia cukru na Ondreja sa v obci traduje už po celé stáročia a v mnohých rodinách sa dodržuje aj dnes. Práve preto tunajší matičiari každoročne toto podujatie pripravia v kultúrnom dome, kde ženy aj deti za účasti verejnosti pripravujú túto maškrtu,“ hovorí Ďuricová Žakarovská.

Dodala, že v súčasnosti sa táto tradícia nedá vykonávať presne tak, ako sa robila v minulosti, keď sa dievčatá zišli u niektorej kamarátky a s košíkmi na drevo sa vybrali do domov vypýtať si drevo, pretože na upečenie cukru je ho treba veľa.

Taktiež chlapci sa zišli a dohodli sa, ktoré dievčatá navštívia, spolu si zaspievajú, zabavia sa.

Často dievčatám skryli cukor, keď ho dali von schladiť. Pečenie cukru spojené s liatím olova cez kľúčovú dierku, varením halušiek a zábavou trvalo dlho do noci.

Príjemnú atmosféru dotvorí slovom a spevom spevácka skupina Fortuna, ktorá ľudovými piesňami a scénkami obohatí celé podujatie.

Okrem toho sa na túto príležitosť pečú tradičné koláče, podáva sa aj tradičná zemiaková mliečna polievka s hubami (jucha) a varená kukuričná kaša s maslom (kuľaša).

Tradíciou v Poproči je nielen „pečenie cukru“ v kultúrnom stredisku, ale zvyk naďalej pretrváva aj v popročských domácnostiach.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  4. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  5. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  6. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  7. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  10. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  1. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  2. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  3. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  4. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  5. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  6. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  7. Vyberáme správny názov firmy
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  10. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 22 204
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 17 115
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 16 693
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 962
  5. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 10 416
  6. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 7 240
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 680
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 297
  9. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku 5 160
  10. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 770

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop