Korzár logo Korzár Košice
Streda, 8. december, 2021 | Meniny má MarínaKrížovkyKrížovky

Ondrejovanie v Poproči bude aj s pečením cukru

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ilustračné.Ilustračné. (Zdroj: TASR)

POPROČ. Miestny odbor Matice slovenskej Poproč v spolupráci s miestnym kultúrnym strediskom pripravujú na sobotu 25. novembra od 15:00 spoločenskú akciu Ondrejovanie spojenú s pečením cukru, ktorej korene siahajú do dávnej minulosti tejto obce Slovenského rudohoria.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ako informovala Jana Ďuricová Žakarovská zo Slovenského technického múzea v Košiciach, v podstate ide o varenie cukru s mliekom, maslom, orechami, ale aj s inými ingredienciami, ktoré nakoniec dávajú cukru farbu a chuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj keď sa cukor varí, hovorí sa tomu „pečený cukor“, čiže pečenie cukru, čo trvá približne tri hodiny.

Traduje sa dodnes

Prečítajte si tiež: Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor Čítajte 

„Tradícia pečenia cukru na Ondreja sa v obci traduje už po celé stáročia a v mnohých rodinách sa dodržuje aj dnes. Práve preto tunajší matičiari každoročne toto podujatie pripravia v kultúrnom dome, kde ženy aj deti za účasti verejnosti pripravujú túto maškrtu,“ hovorí Ďuricová Žakarovská.

Dodala, že v súčasnosti sa táto tradícia nedá vykonávať presne tak, ako sa robila v minulosti, keď sa dievčatá zišli u niektorej kamarátky a s košíkmi na drevo sa vybrali do domov vypýtať si drevo, pretože na upečenie cukru je ho treba veľa.

Taktiež chlapci sa zišli a dohodli sa, ktoré dievčatá navštívia, spolu si zaspievajú, zabavia sa.

Často dievčatám skryli cukor, keď ho dali von schladiť. Pečenie cukru spojené s liatím olova cez kľúčovú dierku, varením halušiek a zábavou trvalo dlho do noci.

Príjemnú atmosféru dotvorí slovom a spevom spevácka skupina Fortuna, ktorá ľudovými piesňami a scénkami obohatí celé podujatie.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem toho sa na túto príležitosť pečú tradičné koláče, podáva sa aj tradičná zemiaková mliečna polievka s hubami (jucha) a varená kukuričná kaša s maslom (kuľaša).

Tradíciou v Poproči je nielen „pečenie cukru“ v kultúrnom stredisku, ale zvyk naďalej pretrváva aj v popročských domácnostiach.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  2. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  3. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  6. Domáci pomocníci, ktorí skvalitnia život a dbajú o vaše zdravie
  7. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  8. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  9. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave? Vyberajte lokalitu s potenciálom
  10. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  1. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Zabúdať na transferovú dokumentáciu sa firmám nevypláca
  4. Slávnostné vianočné outfity pre celú rodinu
  5. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  6. Hľadáte dom alebo byt v Bratislave?
  7. Kvalitná divina na pár klikov. LESY SR spúšťajú e-shop
  8. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  9. METROPOLIS bude postavený podľa japonského know-how
  10. Rekonštrukcia prsníka po chirurgickej liečbe
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 13 009
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 12 993
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 6 845
  4. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 5 976
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 357
  6. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 974
  7. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 4 461
  8. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME 3 079
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 2 184
  10. Ako vychovávať deti aby boli odolnejšie 2 070

Blogy SME

  1. Jano Richter: Smer je super strana a zaslúži si od nás propagáciu
  2. Rasťo Valent: Koľko trval vývoj vakcíny proti Covid-19?
  3. Věra Tepličková: Keď sú NE/Obyčajní vzorom pre obyčajných
  4. Marek Mačuha: Utečenci, migranti a francúzske pokrytectvo
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Čo ak sa klient príliš pripúta na svojho terapeuta?
  6. Štefan Vidlár: Čerťík Peťík
  7. Matej Hrabovský: Ako mentálne (pre)žiť lockdown?
  8. Inštitút pre strednú Európu: An opportunity for Central European air forces
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 7 704
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 131
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 4 020
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 876
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 683
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť. 3 618
  7. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 3 239
  8. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený 2 719
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jano Richter: Smer je super strana a zaslúži si od nás propagáciu
  2. Rasťo Valent: Koľko trval vývoj vakcíny proti Covid-19?
  3. Věra Tepličková: Keď sú NE/Obyčajní vzorom pre obyčajných
  4. Marek Mačuha: Utečenci, migranti a francúzske pokrytectvo
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Čo ak sa klient príliš pripúta na svojho terapeuta?
  6. Štefan Vidlár: Čerťík Peťík
  7. Matej Hrabovský: Ako mentálne (pre)žiť lockdown?
  8. Inštitút pre strednú Európu: An opportunity for Central European air forces
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 7 704
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 131
  3. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 4 020
  4. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 876
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 683
  6. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť. 3 618
  7. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 3 239
  8. Věra Tepličková: Kapitán je späť. Rozdal úlohy, funkcie a je pripravený 2 719
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu