Korzár logo Korzár Košice
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Ondrejovanie v Poproči bude aj s pečením cukru

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ilustračné.Ilustračné. (Zdroj: TASR)

POPROČ. Miestny odbor Matice slovenskej Poproč v spolupráci s miestnym kultúrnym strediskom pripravujú na sobotu 25. novembra od 15:00 spoločenskú akciu Ondrejovanie spojenú s pečením cukru, ktorej korene siahajú do dávnej minulosti tejto obce Slovenského rudohoria.

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ako informovala Jana Ďuricová Žakarovská zo Slovenského technického múzea v Košiciach, v podstate ide o varenie cukru s mliekom, maslom, orechami, ale aj s inými ingredienciami, ktoré nakoniec dávajú cukru farbu a chuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj keď sa cukor varí, hovorí sa tomu „pečený cukor“, čiže pečenie cukru, čo trvá približne tri hodiny.

Traduje sa dodnes

Prečítajte si tiež: Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor Čítajte 

„Tradícia pečenia cukru na Ondreja sa v obci traduje už po celé stáročia a v mnohých rodinách sa dodržuje aj dnes. Práve preto tunajší matičiari každoročne toto podujatie pripravia v kultúrnom dome, kde ženy aj deti za účasti verejnosti pripravujú túto maškrtu,“ hovorí Ďuricová Žakarovská.

Dodala, že v súčasnosti sa táto tradícia nedá vykonávať presne tak, ako sa robila v minulosti, keď sa dievčatá zišli u niektorej kamarátky a s košíkmi na drevo sa vybrali do domov vypýtať si drevo, pretože na upečenie cukru je ho treba veľa.

Taktiež chlapci sa zišli a dohodli sa, ktoré dievčatá navštívia, spolu si zaspievajú, zabavia sa.

Často dievčatám skryli cukor, keď ho dali von schladiť. Pečenie cukru spojené s liatím olova cez kľúčovú dierku, varením halušiek a zábavou trvalo dlho do noci.

Príjemnú atmosféru dotvorí slovom a spevom spevácka skupina Fortuna, ktorá ľudovými piesňami a scénkami obohatí celé podujatie.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem toho sa na túto príležitosť pečú tradičné koláče, podáva sa aj tradičná zemiaková mliečna polievka s hubami (jucha) a varená kukuričná kaša s maslom (kuľaša).

Tradíciou v Poproči je nielen „pečenie cukru“ v kultúrnom stredisku, ale zvyk naďalej pretrváva aj v popročských domácnostiach.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 619
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 437
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 200
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 053
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 836
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 772
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 396
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 10 996
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 533
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 514
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

Objednali si marihuanu, dostali podmienečné tresty

Díler doviezol drogu k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Dobré ráno

Dobré ráno: Boj o moc, ambície a pomsta. Kauza STU

Čo sa to dialo na Slovenskej technickej univerzite.

Podcast Dobré Ráno.
Komentár Petra Schutza

Najsilnejšie protipandemické opatrenie je osobný lockdown

Zabudli povedať najdôležitejšiu informáciu.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop