Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 6. marec, 2021 | Meniny má Radoslav, RadoslavaKrížovkyKrížovky

Ondrejovanie v Poproči bude aj s pečením cukru

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ilustračné.Ilustračné. (Zdroj: TASR)

POPROČ. Miestny odbor Matice slovenskej Poproč v spolupráci s miestnym kultúrnym strediskom pripravujú na sobotu 25. novembra od 15:00 spoločenskú akciu Ondrejovanie spojenú s pečením cukru, ktorej korene siahajú do dávnej minulosti tejto obce Slovenského rudohoria.

Cieľom je pripomenúť si túto tradíciu a uchovať ju aj pre ďalšie generácie.

Ako informovala Jana Ďuricová Žakarovská zo Slovenského technického múzea v Košiciach, v podstate ide o varenie cukru s mliekom, maslom, orechami, ale aj s inými ingredienciami, ktoré nakoniec dávajú cukru farbu a chuť.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Aj keď sa cukor varí, hovorí sa tomu „pečený cukor“, čiže pečenie cukru, čo trvá približne tri hodiny.

Traduje sa dodnes

Prečítajte si tiež: Na Ondreja robia v Poproči pečený cukor Čítajte 

„Tradícia pečenia cukru na Ondreja sa v obci traduje už po celé stáročia a v mnohých rodinách sa dodržuje aj dnes. Práve preto tunajší matičiari každoročne toto podujatie pripravia v kultúrnom dome, kde ženy aj deti za účasti verejnosti pripravujú túto maškrtu,“ hovorí Ďuricová Žakarovská.

Dodala, že v súčasnosti sa táto tradícia nedá vykonávať presne tak, ako sa robila v minulosti, keď sa dievčatá zišli u niektorej kamarátky a s košíkmi na drevo sa vybrali do domov vypýtať si drevo, pretože na upečenie cukru je ho treba veľa.

Taktiež chlapci sa zišli a dohodli sa, ktoré dievčatá navštívia, spolu si zaspievajú, zabavia sa.

Často dievčatám skryli cukor, keď ho dali von schladiť. Pečenie cukru spojené s liatím olova cez kľúčovú dierku, varením halušiek a zábavou trvalo dlho do noci.

Príjemnú atmosféru dotvorí slovom a spevom spevácka skupina Fortuna, ktorá ľudovými piesňami a scénkami obohatí celé podujatie.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem toho sa na túto príležitosť pečú tradičné koláče, podáva sa aj tradičná zemiaková mliečna polievka s hubami (jucha) a varená kukuričná kaša s maslom (kuľaša).

Tradíciou v Poproči je nielen „pečenie cukru“ v kultúrnom stredisku, ale zvyk naďalej pretrváva aj v popročských domácnostiach.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako môžete zastaviť dýchavičnosť pri covide a po jeho prekonaní?
  2. Nové číslo Historickej revue
  3. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  4. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  7. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Svieže jarné ceny v PLANEO Elektro sú aj v marci extra výhodné
  2. Ako môžete zastaviť dýchavičnosť pri covide a po jeho prekonaní?
  3. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  4. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  5. Nové číslo Historickej revue
  6. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  7. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  8. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  9. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  10. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  1. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 19 477
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 317
  3. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 12 122
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 9 569
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 9 347
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 8 429
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 413
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 7 265
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 584
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 094
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Poslanec Tomáš Šudík hovorí, že v klube OĽaNO sú dvaja až traja poslanci, ktorí vyslovujú kritiku.

4 h
Komentár Zuzany Kepplovej

Náš vzťah s Petrom

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Premiér nás jedným statusom teleportoval do čias franských špehov a byzantských bratov.

9 h
Minister zahraničia Ivan Korčok.

Korčok rieši Sputnik V aj dvojaké občianstvo.

8 h
Kostol sv. Michala a anjelov v britskom meste Ledbury, kde vyše sto rokov visel Tizianov obraz

Mestečko čaká nápor turistov.

13 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop