Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Huby stále rastú. Košičan nazbieral plný batoh hlív

Ako bývalý lesník má Štefan Varga zmapované všetky lesy v okolí Košíc.

Štefan Varga pri krájaní svojho hlivového úlovku.Štefan Varga pri krájaní svojho hlivového úlovku. (Zdroj: Róbert Bejda)

KOŠICE. Kým vo vyšších horských polohách sa už začala lyžiarska sezóna, v nižších niet po snehu vidu ani slychu.

Naopak, ešte nedávno sa objavovali správy o kvitnúcich stromoch či oneskorených kvetoch.

To však nie je všetko, rastú totiž aj huby.

Prešiel Čermeľskú dolinu

Košičana Štefana Vargu z mestskej časti Sever inšpirovalo na túto dobu relatívne teplé počasie k návšteve lesa.

Zo skúseností predpokladal, že naprázdno sa domov vracať nebude. A mal pravdu.

„Vybral som sa do Čermeľskej doliny, o ktorej podľa skúseností viem, že aj v tomto období sa tam dajú nájsť hlivy. Je tam vďaka potoku dostatočne vlhko, a už neraz som sa odtiaľ vracal s úlovkom," povedal nám 79-ročný dôchodca, ktorý má lesy v blízkom i vzdialenejšom okolí Košíc dokonale zmapované.

Skryť Vypnúť reklamu

Pracoval ako lesník, dokonca aj vedúci polesia.

„Tentoraz som nazbieral hlivy ustricové, ktoré sú zimné huby. Tvar majú typický ustricovitý, rastú vo vrstvách, poukladané nad sebou. Nerastú na zemi, ako väčšina klasických húb, ale na stromoch. Na vŕbach svetlejšie plodnice a na bukoch tmavšie. Niekedy aj dosť vysoko, takže sa za nimi treba trochu vyšplhať alebo ich obiť palicou. Ak má človek šťastie, že nájde pekné miesto, z jedného sa dá nazbierať aj plný batoh. Ako teraz v stredu mne," vraví pán Varga.

Dodáva, že hlivy boli jemne zmrznuté, teda zrejme nevyrástli teraz, ale niekedy v novembri, keď bolo pre ne vhodné počasie.

To, že sa na nich vytvorila jemná ľadová škrupina, im však vôbec neuškodilo. Keď rozmrznú, dajú sa spracovať.

Hliva je veľmi zdravá

Vargovci majú tieto huby veľmi radi, lebo majú liečivé účinky.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ako nezelený organizmus prijímajú zo zelených organizmov, teda stromov, veľa látok, ktoré sú pre ich život dôležité a ktorými nepohrdneme ani my, ľudia. Navyše, hliva obsahuje látky v takom množstve a pomere, ktorý ľudskému organizmu maximálne vyhovuje. Ide o betaglukány a celý rad vitamínov B, D, C, K, proteínov, sterolov, niektoré mastné kyseliny a stopové prvky chrómu, medi, železa, jódu, sodíka, selénu a zinku. Má aj protirakovinotvorné účinky," vysvetľuje pán Varga.

Dodáva, že prednosťou hlív je aj to, že takto koncom jesene nebývajú červivé.

Plný batoh a dve tašky, ktoré v stredu popoludní z Čermeľa priniesol, ešte v ten večer očistil a nakrájal.

Okrem polievky, ktorú navarila manželka Margita, časť porozdávali susedom a rodine, zvyšok skončil naporciovaný v mrazničke.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Home (ale aj) Office
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 078
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 20 338
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 138
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 090
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 782
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 005
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 643
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 107
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 965
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 610
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Smatana: Plošné testovanie rýchlotestami je zlé riešenie, ale v našej situácii mu rozumiem

Antigénové testy sú menej presné, dôkazom je aj nakazený Trump.

Bývalý šéf Inštitútu zdravotníckej politiky Martin Smatana.
Dobré ráno

Dobré ráno: Testovanie nám dá pár týždňov, a potom čo?

Má to byť najväčšia operácia v moderných dejinách Slovenska.

Podcast Dobré Ráno.

Koronavírus na Slovensku: Pribudlo ďalších šesť úmrtí, zomrel aj lekár z Oravy (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 30 695. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Ilustračné foto.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Vláda sa spolieha na ľudí, ktorých nemá

Slovensko má chronický nedostatok zdravotníkov.

Peter Tkačenko

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop