Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 21. jún, 2021 | Meniny má AlojzKrížovkyKrížovky

Huby stále rastú. Košičan nazbieral plný batoh hlív

Ako bývalý lesník má Štefan Varga zmapované všetky lesy v okolí Košíc.

Štefan Varga pri krájaní svojho hlivového úlovku.Štefan Varga pri krájaní svojho hlivového úlovku. (Zdroj: Róbert Bejda)

KOŠICE. Kým vo vyšších horských polohách sa už začala lyžiarska sezóna, v nižších niet po snehu vidu ani slychu.

Naopak, ešte nedávno sa objavovali správy o kvitnúcich stromoch či oneskorených kvetoch.

To však nie je všetko, rastú totiž aj huby.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Prešiel Čermeľskú dolinu

Košičana Štefana Vargu z mestskej časti Sever inšpirovalo na túto dobu relatívne teplé počasie k návšteve lesa.

Zo skúseností predpokladal, že naprázdno sa domov vracať nebude. A mal pravdu.

„Vybral som sa do Čermeľskej doliny, o ktorej podľa skúseností viem, že aj v tomto období sa tam dajú nájsť hlivy. Je tam vďaka potoku dostatočne vlhko, a už neraz som sa odtiaľ vracal s úlovkom," povedal nám 79-ročný dôchodca, ktorý má lesy v blízkom i vzdialenejšom okolí Košíc dokonale zmapované.

Skryť Vypnúť reklamu

Pracoval ako lesník, dokonca aj vedúci polesia.

„Tentoraz som nazbieral hlivy ustricové, ktoré sú zimné huby. Tvar majú typický ustricovitý, rastú vo vrstvách, poukladané nad sebou. Nerastú na zemi, ako väčšina klasických húb, ale na stromoch. Na vŕbach svetlejšie plodnice a na bukoch tmavšie. Niekedy aj dosť vysoko, takže sa za nimi treba trochu vyšplhať alebo ich obiť palicou. Ak má človek šťastie, že nájde pekné miesto, z jedného sa dá nazbierať aj plný batoh. Ako teraz v stredu mne," vraví pán Varga.

Dodáva, že hlivy boli jemne zmrznuté, teda zrejme nevyrástli teraz, ale niekedy v novembri, keď bolo pre ne vhodné počasie.

To, že sa na nich vytvorila jemná ľadová škrupina, im však vôbec neuškodilo. Keď rozmrznú, dajú sa spracovať.

Hliva je veľmi zdravá

Vargovci majú tieto huby veľmi radi, lebo majú liečivé účinky.

Skryť Vypnúť reklamu

„Ako nezelený organizmus prijímajú zo zelených organizmov, teda stromov, veľa látok, ktoré sú pre ich život dôležité a ktorými nepohrdneme ani my, ľudia. Navyše, hliva obsahuje látky v takom množstve a pomere, ktorý ľudskému organizmu maximálne vyhovuje. Ide o betaglukány a celý rad vitamínov B, D, C, K, proteínov, sterolov, niektoré mastné kyseliny a stopové prvky chrómu, medi, železa, jódu, sodíka, selénu a zinku. Má aj protirakovinotvorné účinky," vysvetľuje pán Varga.

Dodáva, že prednosťou hlív je aj to, že takto koncom jesene nebývajú červivé.

Plný batoh a dve tašky, ktoré v stredu popoludní z Čermeľa priniesol, ešte v ten večer očistil a nakrájal.

Okrem polievky, ktorú navarila manželka Margita, časť porozdávali susedom a rodine, zvyšok skončil naporciovaný v mrazničke.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. 15 otázok o separovaní. Minimálne na jednu nebudete vedieť odpovedať
  4. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  5. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  6. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  7. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  8. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. V BILLA pokračuje Doba slovenská
  2. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto
  3. Legislative intention - recodification of the corporate law
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  7. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  8. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  9. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  10. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 19 973
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 12 495
  3. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 8 439
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 890
  5. Po Slovensku na motorke 6 783
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 923
  7. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 291
  8. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 4 592
  9. Crème de la crème po slovensky 3 207
  10. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 3 154
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Sociológ Michal Vašečka.

Medzi voličmi Sme rodina je 62 percent žien.


19 h
Peter Schutz

Ešte jeden lockdown by znamenal krížik nad celou vládou.


18. jún
Očkovanie zamestnancov počas tlačovej konferencie k spusteniu očkovania proti Covid-19 v závodoch spoločnosti Volkswagen Slovakia.

Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 496 obetí.


a 4 ďalší 13 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop