Korzár logo Korzár Košice

Medovnikárka: Nie vždy sa podaria, záleží aj od surovín

Elena Takáčová z Ruskova vyrába dobroty desať rokov.

Elena Takáčová z Ruskova v okrese Trebišov sa vo voľnom čase venuje výrobe medovníkov. Elena Takáčová z Ruskova v okrese Trebišov sa vo voľnom čase venuje výrobe medovníkov. (Zdroj: TASR – Diana Semanová)

RUSKOV. Elena Takáčová z Ruskova v okrese Košice-okolie sa vo voľnom čase venuje výrobe medovníkov.

Podľa jej slov je v zimnom období najväčší záujem o medovníky s vianočnou tematikou.

Pekárka je zaevidovaná v databáze spolupracovníkov - remeselníkov Kultúrneho centra Abova (KCA).

Hovorí, že pri zdobení perníkov sa stále dá vymyslieť niečo nové.

„Dostala som sa k tomu ešte na strednej škole. So staršou sestrou sme ozdobené medovníky videli v nejakom časopise a aj my sme chceli mať také doma," povedala s tým, že pečeniu a zdobeniu medovníkov sa intenzívne venuje približne desať rokov.

SkryťVypnúť reklamu

Prostredníctvom KCA vedie aj rôzne tvorivé dielne nielen pre deti.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Nie vždy sa podaria

Pri zdobení je podľa nej dôležitá konzistencia polevy s niekoľkokrát preosiatym cukrom, ale aj perníkové cesto.

„Niekedy nevyjde podľa mojich prianí ani sa neupečie tak, ako si predstavujem. Neviem prečo, lebo stále ich robím podľa jedného receptu. Možno to závisí aj od materiálu - niekedy kúpim múku od jedného výrobcu, inokedy od druhého," vysvetlila.

Medovnikárka Takáčová pracuje ako operátorka spracovania dát a má technické vzdelanie.

Ako hovorí, pri tejto záľube to považuje za výhodu, keďže si niekedy vlastnoručne vyrába aj formičky.

„Je to niečo iné, ako robím v práci. Mám v sebe nejakú tu kreativitu a netýka sa to len medovníkov, ale aj aranžovania. Ak to človek chce robiť, musí chcieť, musí ho to baviť a niekedy sa musí aj prekonať. Inak nie som veľmi trpezlivá, ale pri tomto viem byť, to je zaujímavé," uviedla.

SkryťVypnúť reklamu

Stále skúša nové techniky

Výzdoba medovníka je časovo náročná a závisí od viacerých faktorov.

„Ide aj o to, čo naň chcem - akú polevu, akú ozdobu. Či chcem jednu alebo viac vrstiev, jednu farbu alebo viac farieb. Keď medovník zdobím, niekedy ho do ruky vezmem aj päť až sedemkrát," povedala s tým, že ak pri tom niečo pokazí, na opravu použije štetec.

Ako priznala, sprvu myslela, že zdobenie bude časom stále o tom istom, „ale to, čo sa dá vymyslieť, tak to je niečo neuveriteľné".

Zároveň skúša rôzne metódy, najnovšie sa zamerala na pečiatkovú techniku.

Inšpiráciu nachádza aj na internete.

Pomáha celá rodina

Odhadnúť, koľko medovníkov vo svojom živote upiekla a vyzdobila, si netrúfa, no boli rôzne.

Od klasických cez betlehem z medovníkov, veľkonočného barančeka a mnoho ďalších na rodinné či firemné príležitosti.

SkryťVypnúť reklamu

„Manžel pri jednom špeciálnom výtvore z medovníkov musel aj vŕtať," pripomenula. Pomáha jej aj dcéra a syn, najmä čo sa týka nákupu materiálu.

Ako uzavrela, rada by si vymenila skúsenosti s niekým, kto sa rovnako venuje pečeniu a zdobeniu medovníkov.

Vo svojom okolí však nikoho takého nepozná.

Vianočné tipy a recepty:

Fotky, Fotografie a fotogalérie

Pozrite si tiež články z hlavnej témy  Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Súvisiace témy: Vianoce 2025, Ľudia, Stories

Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  2. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  3. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  4. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  5. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  6. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  7. Veda je pre Jaroslava Ferenca spôsob, ako zužitkovať kreativitu
  8. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží
  1. Kaufland pozýva na letnú oslavu plnú farieb: príde Tina aj Kali
  2. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  4. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  5. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých
  6. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko
  7. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože
  8. Lesopark Hlboké slávnostne otvára svoje brány
  1. Hotely Falkensteiner: Letný raj na chorvátskom pobreží 6 854
  2. Črevné problémy, pohlavné choroby či poškodenie kože 6 607
  3. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 5 445
  4. Nízke úspory a dôchodky? Tieto 3 faktory ovplyvnia Slovensko 4 294
  5. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 3 627
  6. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 3 019
  7. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 2 264
  8. McDonald’s otvoril svoju prvú reštauráciu v Spišskej Novej Vsi 2 149
  1. Erik Kriššák: Michael McDowell – Blackwater, kniha první
  2. Branislav Hláčik: Superpozícia 6
  3. Lukáš Jankovič: 5 grafov o Slovensku v roku 2025
  4. Jozef Huljak: V tieni rastúceho napätia: Prečo je Han Kuang dôležitejší než kedykoľvek predtým
  5. Štefan Šturdzík: S každej strany zlé správy do čerta !! Alebo zle počujem ??
  6. Tomáš Kiebel: Platba cez kľúčenku? Vitaj vo svete Bitcoinu a bleskových platieb!
  7. Viliam Visokai: Národné divadlo ?
  8. Andrea Podešvová: Život, ktorý sme si vysnívali, si predsa zaslúži druhú šancu
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 15 761
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 14 948
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 11 095
  4. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 8 872
  5. Radko Mačuha: Je to také Smerácke. 7 728
  6. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 5 323
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 4 007
  8. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 3 968
  1. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  2. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  3. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  4. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  5. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  6. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!
  8. Marcel Rebro: Dnipro v slzách: Keď sa deti stávajú terčom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Erik Kriššák: Michael McDowell – Blackwater, kniha první
  2. Branislav Hláčik: Superpozícia 6
  3. Lukáš Jankovič: 5 grafov o Slovensku v roku 2025
  4. Jozef Huljak: V tieni rastúceho napätia: Prečo je Han Kuang dôležitejší než kedykoľvek predtým
  5. Štefan Šturdzík: S každej strany zlé správy do čerta !! Alebo zle počujem ??
  6. Tomáš Kiebel: Platba cez kľúčenku? Vitaj vo svete Bitcoinu a bleskových platieb!
  7. Viliam Visokai: Národné divadlo ?
  8. Andrea Podešvová: Život, ktorý sme si vysnívali, si predsa zaslúži druhú šancu
  1. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 15 761
  2. Janka Bittó Cigániková: Cirkev na gynekológii? Žiaľ, Cigániková nepreháňala 14 948
  3. Michael Achberger: Prestaňte držať diéty! Týchto 7 návykov vám predĺžia život aj zlepšia postavu 11 095
  4. Radko Mačuha: Viete na čom jazdí Šimečka? 8 872
  5. Radko Mačuha: Je to také Smerácke. 7 728
  6. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú. 5 323
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti! 4 007
  8. Vladimír Bojničan: Z Devína sa stáva festival kléro-fašistických príšer 3 968
  1. Post Bellum SK: Nicholas Winton zomrel pred desiatimi rokmi. Jeho príbeh zostáva inšpiráciou dodnes
  2. Roman Kebísek: Britka objavila hrob Adele Harms, modelky maliara Schieleho
  3. Věra Tepličková: Čím väčšia škola, tým lepšie výsledky...
  4. Radko Mačuha: Auto pre ministerku Šimkovičovú.
  5. Věra Tepličková: Šok v Martine alebo Alimachalala a 40 lúpežníkov(voľné pokračovanie Šoku v Levoči a Šoku v Bratislave)
  6. Radko Mačuha: Prezident bol v SNG podporiť kolabujúci rezort Šimkovičovej
  7. Věra Tepličková: Tri čisté okresy? Volám po vyvodení zodpovednosti!
  8. Marcel Rebro: Dnipro v slzách: Keď sa deti stávajú terčom

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu