Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Košické Vianoce počas vojny: Čokoláda zmizla, torty piekli z fazúľ

Na námestí sa obchodovalo s kofami.

Niekdajší košický korčuliarsky pavilón.Niekdajší košický korčuliarsky pavilón. (Zdroj: VKJB)

KOŠICE. Vianocovalo sa celý týždeň, ľudia brali na nohy korčule, chodili obzerať vianočné výklady na Hlavnú.

Vianočná nálada vládla v Košiciach už takpovediac od novembra.

V tom čase už totiž bolo snehu v metropole východu viac ako dosť.

Pamätník Zoltán G. Meško, ktorý vo svojej knihe „Po stopách časov zašlých... dávno minulých“, opísal život v Košiciach v období prvej republiky i počas vojny, si spomína na tuhé zimy, do ktorých sa bolo treba zababušiť.

Deti sa tešili zimným radovánkam. V tom čase sa sánkovali na kopci na Rozálii.

Skryť Vypnúť reklamu

Kto si chcel vychutnať zimný šport ako spoločenskú udalosť, zamieril do mestského parku na korčuľovačku.

Muzika do rytmu korčuliam

V zime tam záhradníci mesta na tenisové kurty (dnes už neexistujú pozn. red.) rozliali hadicami vodu a klzisko bolo o pár dní hotové.

„Korčuliari obyčajne vytvorili veľké kolo a organizovane krúžili v húfoch okolo celého klziska, pričom z mikrofónu hrala lahodná muzika,“ opisuje v knihe Meško, ktorý s rodičmi býval od roku 1926 na Jarnej ulici.

Prípravy na vianočné sviatky postupne napredovali. Keď sa rodiny chystali na veľký predvianočný nákup, určite pritom nevynechali aj dnes známe Dominikánske námestie, „kde bol vždy v piatok i v sobotu bohatý trh, kde ženičky z okolitých dedín prišli predať ich kvalitné produkty.“

Skryť Vypnúť reklamu

„Barzo dobra“ kapusta

Malý Zoltán zašiel s mamou najprv k rybárke, kde sa pri obrovskom sude, vysokom asi meter a pol, musel postaviť na špičky, aby mohol vidieť tie „trepotajúce sa kapry, lebo veru veľa vody tam nemali a o plávaní nemohla byť reč.“

Zoltánova mama ukázala babke alebo „kofe“, ako trhovníčky vtedy prezývali, na tri poriadne kapry a tá ich ulovila sieťkou.

„Babka mala vedľa aj menší sud s krásnou šťavnatou kyslou kapustou, v ktorej boli aj jabĺčka. Babka rukou (rukavice ešte neboli) vytiahla trs kapusty, z ktorého kvapkala kyslá šťava a ponúkla ju mamičke: ´Naj še pači, miloscpani,' a babka ponúkla druhý trs aj mne: 'Pokoštujce, mlady pan´. Ja som sa jej poďakoval ´dzekujem šumne´ a pridal som: ´Tota kapusta je barzo dobra i frišna'...“

Skryť Vypnúť reklamu

Kapry skončili v bravčovej masti

Na vianočné víno sa chodilo k pánovi Straussovi, ktorý mal svoj vínny sklad na rohu Letnej a Komenského ulice.

V pivnici s ôsmimi veľkými sudmi vysokými asi tak dva metre sa potom pustil Zoltánov otec do degustácie.

Keďže sudy boli veľké, mali okolo seba lešenie s lávkou, po ktorej sa vyliezlo „ako na nejaký balkón“.

Pred večerou sa Meškov otec pustil do zabíjania kaprov, potom o ne prevzala starostlivosť mama. „...odrezala im chvost a bočné plutvy a nožom oškrabala šupinky a dve či tri z nich, ktoré mali tvar mincí, si dala do ´pudiláru´ (peňaženky), aby bola cez rok bohatá. Tento rituál zopakovala mama každé Vianoce, ale aj tak sa bohatou nestala.“

Odrezané hlavy rýb skončili v kapustnici, ich telá narezané na podkovičky sa piekli v bravčovej masti, varili sa zemiaky v šupke a nechýbala ani upečená vianočka i ďalšie koláče.

Do mesta na „auslugy“

Vianočný stromček sa v domácnosti Meškovcov vypínal až po strop, s jagavou striebornou hviezdou na vrchole. Svietili na ňom rôznofarebné voskové sviece, farebné sklenené gule, strieborno-biele salónky a vo farebnom staniole zabalené čokoládové fľaštičky plnené rôznymi likérmi.

Po bohatej večeri a rozdávaní darčekov sa rodina okolo desiatej večer vybrala na polnočnú omšu do kaplnky jezuitov.

„Kostol bol preplnený veriacimi, ktorí na plné hrdlo spievali a velebili... Omša bola slávnostná, ale nie dlhá. Po jej skončení si priatelia i známi zaželali radostné veselé Vianoce a poloospalí sme sa vracali domov, hotoví do postele.“

Meško popisuje, že celý vianočný týždeň bol sviatočný. Chodil sa korčuľovať s otcom, absolvovali rôzne prechádzky po meste, počas ktorých obdivovali vyzdobené vianočné „auslagy“, teda výklady.

Torty neboli, ostali rožky

O rok neskôr, teda v roku 1939, sviatočnú atmosféru poznamenali Viedenská arbitráž a Mníchovský diktát.

Skutočný nedostatok pocítili Meškovci v roku 1942, kedy sa podľa Zoltána postili už nielen katolíci, ale aj luteráni a iní, lebo núdza bola veľká.

"Na Vianoce sme ešte mohli dostať tradičného kapra, najprv do vane, potom na pekáč. O tom, že luteráni a kalvíni mali svoju pečenú hus, veru pochybujem. Ale kapusty na kapustnicu sa ešte našlo, aj sušené hríby. Na vianočku sa to maslo ešte nejako pozbieralo, ale torta už nebola, iba makové a orechové bratislavské rožky...“

Nebolo ani pomarančov či datlí, fíg ani svätojánskeho chleba.

„Čokoláda zmizla, alebo bola iba na čiernom trhu, a tak čokoládové torty sa robili z fazule. Pre deti ostali iba tvrdé kyslé cukríky a objavil sa tzv. 'zemiakový cukor', ofarbený na modro i ružovo, ktorý bol sladký až príkry, no v núdzi pomohol.“

Ani stromček už nedosahoval veľkolepé miery ako po minulé roky, chýbali salónky a darčeky boli skôr symbolické. Nikto z rodiny, okrem Zoltánovho otca nevedel, že v tomto roku od novembra zúrila vojna o Stalingrad.

Vianoce ostali pre rodinu z Košíc bez zmeny a hojnosti aj po ďalšie roky, a to nielen do skončenia vojny, ale i krátko po nej.

Zoltán Meško žije v súčasnosti v USA.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 086
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 927
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 071
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 216
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 660
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 316
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 728
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 537
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 258
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 258
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: História

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
história

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop