Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Anjelskú kapustnicu Košičanom podával Kiska aj Polaček

Rybu k slávnostnej večeri si primátor ulovil sám v Nórsku.

(Zdroj: SITA/Viktor Zamborský)

KOŠICE. Návštevníci vianočných trhov si nenechali ujsť každoročnú Anjelskú kapustnicu. Okoloidúcim ju podával košický primátor Jaroslav Polaček (nez.) i prezident Andrej Kiska.

Ten ocenil najmä charitatívny rozmer akcie.

„Na Vianoce sa snažíme byť všetci so svojimi najbližšími, rodiny si spolu sadnú a prežívajú najkrajšie sviatky roka. Ale na Slovensku sú stále tisíce detí, ktoré tie rodiny nemajú, sú v detských domovoch. Preto som veľmi rád, že som sa mohol zúčastniť tejto charitatívnej akcie a trošku pomôcť. Všetci, ktorí máme to šťastie, že máme rodiny, by sme mali myslieť na Vianoce i počas celého roka na tých, ktorí toľko šťastia nemajú," povedal pre agentúru TASR prezident.

Skryť Vypnúť reklamu

Musí byť od srdca

Kapustnica sa varila v tisíclitrovom kotli, spotrebovalo sa na ňu 260 kilogramov kapusty, 100 kilogramov mäsa, 10 litrov nakrájaných sušených sliviek a 5 kíl húb.

„Najdôležitejšia je ale dobrá nálada a chuť stáť pri tom nejakých päť hodín, ale aj dobré ingrediencie. Ale musí byť aj láska k vareniu, nasilu sa ju uvariť nedá, musí byť taká od srdca,“ vysvetlil známy šéfkuchár Ivan Rusina.

Podľa neho by sa kapusta mala variť 4 až 5 hodín, aby sa vyvarili kosti z údeného.

„Lebo zovretá voda s kapustou nie je kapustnica. Ja som z Liptova, máme tam takú istú, no ešte dávame zemiaky. Navariť 1 000 litrov kapustnice je dosť problém, ochutiť to nie je sranda,“ hovorí Rusina.

Pomôžu chudobným

Išlo už o ôsmy ročník Anjelskej kapustnice.

„Za tú históriu sa podarilo vyzbierať viac ako 20-tisíc eur pre chudobných ľudí tohto mesta. Je to tisíclitrový hrniec s vyše 300 kilami surovín, ktoré sa pripravovali už od piatkového večera. Začali sme variť o štvrtej ráno na Hlavnej a vydávať za účasti vzácnych hostí. Verím, že to do ôsmej vypredáme, že Košičania nám s tým pomôžu,“ povedal nám v sobotu Rado Dráb zo spoločnosti Úsmev ako dar.

Skryť Vypnúť reklamu

Vlani sa vyzbieralo 3700 eur.

„Sú používané na priamu podporu chudobných rodín s deťmi, či už na nákup potravín, hygienických potrieb, úhradu liekov, zaplatenie energií. Sú to peniaze určené na akútnu pomoc,“ dodal Dráb.

Polievka chutila aj primátorovi Polačekovi, ktorý si vianočnú kapustnicu pripravil v predstihu.

„Už ju mám navarenú a zmrazenú. Vzniklo to tak, že som si varil údené koleno asi pred dvomi týždňami. Koleno som zjedol a voda ostala, bolo mi ju ľúto vyliať, tak som začal špekulovať čo s ňou. Tak som tam hodil kapustu, klobásy a všetko čo treba. Kúsok som zjedol a zvyšok som dal zamraziť.“

Rybu k slávnostnej večeri si sám ulovil.

„Chodím každý rok do Nórska na ryby, nosím si také metrové morské šťuky,“ povedal primátor.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  2. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  3. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  4. Magazín SME Ženy už v predaji
  5. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  6. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  7. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  8. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  10. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 765
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 920
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 641
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 004
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 731
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 434
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 12 831
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 476
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 306
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 152
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Andrej Kiska

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jaroslav Polaček
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.
Premiér Igor Matovič.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Testovanie nie je hlasovanie, dajte sa otestovať

Je dôležité, aby štát dokázal otestovať všetkých, ktorí chcú byť zodpovední.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Prezidentka Zuzana Čaputová, premiér Igor Matovič.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop