Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 15. apríl, 2021 | Meniny má FedorKrížovkyKrížovky

Anjelskú kapustnicu Košičanom podával Kiska aj Polaček

Rybu k slávnostnej večeri si primátor ulovil sám v Nórsku.

(Zdroj: SITA/Viktor Zamborský)

KOŠICE. Návštevníci vianočných trhov si nenechali ujsť každoročnú Anjelskú kapustnicu. Okoloidúcim ju podával košický primátor Jaroslav Polaček (nez.) i prezident Andrej Kiska.

Ten ocenil najmä charitatívny rozmer akcie.

„Na Vianoce sa snažíme byť všetci so svojimi najbližšími, rodiny si spolu sadnú a prežívajú najkrajšie sviatky roka. Ale na Slovensku sú stále tisíce detí, ktoré tie rodiny nemajú, sú v detských domovoch. Preto som veľmi rád, že som sa mohol zúčastniť tejto charitatívnej akcie a trošku pomôcť. Všetci, ktorí máme to šťastie, že máme rodiny, by sme mali myslieť na Vianoce i počas celého roka na tých, ktorí toľko šťastia nemajú," povedal pre agentúru TASR prezident.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Musí byť od srdca

Kapustnica sa varila v tisíclitrovom kotli, spotrebovalo sa na ňu 260 kilogramov kapusty, 100 kilogramov mäsa, 10 litrov nakrájaných sušených sliviek a 5 kíl húb.

„Najdôležitejšia je ale dobrá nálada a chuť stáť pri tom nejakých päť hodín, ale aj dobré ingrediencie. Ale musí byť aj láska k vareniu, nasilu sa ju uvariť nedá, musí byť taká od srdca,“ vysvetlil známy šéfkuchár Ivan Rusina.

Podľa neho by sa kapusta mala variť 4 až 5 hodín, aby sa vyvarili kosti z údeného.

„Lebo zovretá voda s kapustou nie je kapustnica. Ja som z Liptova, máme tam takú istú, no ešte dávame zemiaky. Navariť 1 000 litrov kapustnice je dosť problém, ochutiť to nie je sranda,“ hovorí Rusina.

Pomôžu chudobným

Išlo už o ôsmy ročník Anjelskej kapustnice.

„Za tú históriu sa podarilo vyzbierať viac ako 20-tisíc eur pre chudobných ľudí tohto mesta. Je to tisíclitrový hrniec s vyše 300 kilami surovín, ktoré sa pripravovali už od piatkového večera. Začali sme variť o štvrtej ráno na Hlavnej a vydávať za účasti vzácnych hostí. Verím, že to do ôsmej vypredáme, že Košičania nám s tým pomôžu,“ povedal nám v sobotu Rado Dráb zo spoločnosti Úsmev ako dar.

Skryť Vypnúť reklamu

Vlani sa vyzbieralo 3700 eur.

„Sú používané na priamu podporu chudobných rodín s deťmi, či už na nákup potravín, hygienických potrieb, úhradu liekov, zaplatenie energií. Sú to peniaze určené na akútnu pomoc,“ dodal Dráb.

Polievka chutila aj primátorovi Polačekovi, ktorý si vianočnú kapustnicu pripravil v predstihu.

„Už ju mám navarenú a zmrazenú. Vzniklo to tak, že som si varil údené koleno asi pred dvomi týždňami. Koleno som zjedol a voda ostala, bolo mi ju ľúto vyliať, tak som začal špekulovať čo s ňou. Tak som tam hodil kapustu, klobásy a všetko čo treba. Kúsok som zjedol a zvyšok som dal zamraziť.“

Rybu k slávnostnej večeri si sám ulovil.

„Chodím každý rok do Nórska na ryby, nosím si také metrové morské šťuky,“ povedal primátor.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  2. Kia prechádza transformáciou, vo vrecku má aj Guinnessov rekord
  3. Kedysi rádio, dnes mozog auta. Poznáte históriu infotainmentu?
  4. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič
  5. Vyskúšajte pravidelné spravodajské emaily SME
  6. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  7. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  8. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  9. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Reverzné inžinierstvo na FVT
  2. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  3. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  4. Vyskúšajte pravidelné spravodajské emaily SME
  5. Lesné plody - Sila zo samotného srdca prírody
  6. Festival pre dušu prináša návod, ako si zachovať duševnú pohodu
  7. Slovník investora 05: Obchodovanie na burze
  8. Slováci sú rekordéri, majú aj 20 vernostných programov súčasne
  9. Po celý rok ako na dovolenke. Tak sa žije v Čerešniach
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť!
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 49 171
  2. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 19 695
  3. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 16 278
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 14 007
  5. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 11 332
  6. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 8 368
  7. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 8 182
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 843
  9. Pomoc z prírody pri infekcii covid-19 6 907
  10. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 5 195
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Andrej Kiska

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jaroslav Polaček
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič.

Matovič útočí na Baťovú zo ŠÚKL.

2 h
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Matovič mafiánsky útočí

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Matovič na svojej tlačovke k Sputniku posúva definície politického nevkusu.

42m
Rúška už vonku pri dodržaní dostatočnej vzdialenosti nebudú potrebné.

Žiaci na základných školách nebudú musieť nosiť respirátor. Stačiť bude rúško. Zmeny začnú platiť od pondelka.

3 h
Peter Schutz.

Ukázal, že je nespôsobilý.

25m

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop