KOŠICE. Na košickom Sídlisku Ťahanovce mali v sobotu miestni obyvatelia hody.
Od rána sídliskom rozvoniaval guľáš pripravený z mäsa diviakov, ktoré ešte donedávna ohrozovali život a zdravie miestnych obyvateľov.
Mäso krájali 4 a pol hodiny
Hlavným šéfkuchárom sa stal šéf klubu seniorov Jozef Ivan.
„Ja som sa na to podujal sám, lebo minulého roku tu bola súťaž vo varení guľášov. Súťažilo desať skupín a ja som bol druhý. Prví boli poslanci, ale hovorili, že náš guľáš bol najlepší. Však viete, poslanci...,“ zasmial sa Jozef Ivan.
Na prasiatkach, ktoré ohrozovali obyvateľov, si pochutnajú Ťahanovčania Čítajte Prípravy na guľáš sa začali už v piatok štyriapolhodinovým krájaním mäsa, čistením tridsiatich kilogramov cibule, zemiakov a troch kilogramov cesnaku.
V sobotu začali s varením už od siedmej ráno a použili aj časť mäsa z diviakov, ktoré boli zastrelené po mimoriadnom januárovom love.
Mäso bolo následne skontrolované veterinárom.
„Použili sme štyridsať kíl hovädzieho mäsa, desať kíl bravčového a desať kíl z diviaka. To je z tých, čo nám sem chodili šarapatiť. Divinu sme potom varili osobitne, lebo je pácovaná a potrebovala sa aj dlhšie variť,“ povedal Jozef Ivan.
Ako správny šéfkuchár nám tajnú ingredienciu nechcel prezradiť.
Počasie sa podľa neho vydarilo.
„Zrána to vyzeralo všelijako, ale teraz je tu slniečko a vietor je oveľa slabší, ako bol včera. Očakávame minimálne nad sto občanov,“ povedal ešte pred začiatkom akcie Ivan.
Guľáš sa minul za dve hodiny
Prví Ťahanovčania ochutnali guľáš už o pol druhej a o dve hodiny neskôr boli dojedené aj posledné porcie z celkových 150 litrov.
Na Sídlisku Ťahanovce zastrelili dvanásť diviakov. Padla aj vodkyňa stáda Čítajte Podľa odhadov organizátorov sa akcie zúčastnilo prekvapivo okolo 600 až 700 ľudí, ktorí museli čakať v dlhých radoch.
„Som príjemne šokovaný tým, koľko ľudí prišlo na túto akciu. Bol tu aj pán primátor Jaroslav Polaček a pani viceprimátorka Lucia Gurbáľová. Ľudia si prišli oddýchnuť, degustovať, prišli sa porozprávať a aj si zaspievali, keďže prišiel aj harmonikár,“ zhodnotil akciu starosta Sídliska Ťahanovce Miloš Ihnát (nezávislý).
Okrem guľáša ponúkali aj kreple, šišky s džemom a ďalšie pochúťky.
Starosta by chcel s podobnými akciami na sídlisku pokračovať aj v budúcom období.
Diviakov je už menej
Po januárovej mimoriadnej poľovačke na diviaky, kedy zastrelili 12 zvierat, sa problémy na sídlisku výrazne zmiernili.
„Objavilo sa asi ďalších desať diviakov, lebo tu je les a nie je to nijako oplotené. Vtedy, keď Lovena lovila diviaky, tak odstrelili aj vodkyňu, ktorá ich vodila ku kontajnerom na sídlisko. Tým pádom sú už ostatné diviaky rozpŕchnuté. Nejaké rodinky tu však ešte sú a občas sa objavia v kríkoch pri sídlisku. Priamo na sídlisko však zatiaľ nechodia,“ vysvetlil Ihnát.
Jeho slová potvrdil aj hlavný šéfkuchár a obyvateľ Ťahanoviec Jozef Ivan.
„Od tej streľby je už pokoj. Bolo dôležité, že sa zastrelila aj matka a celý jej rod. Tým pádom z tej čriedy sem už nemá kto chodiť,“ dodal Ivan.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
