Jedálne v čase epidémie: Za stolom len jeden človek

KOŠICE. Na Korzár sa obrátil Košičan pracujúci vo firme s približne 700 zamestnancami v trojzmennej prevádzke.

Zamestnanci majú podľa neho obavu o svoje zdravie.

„Počas jednotlivých prestávok na obed sa v jedálni zhromažďuje väčší počet ľudí, približne 30 plus personál, v polhodinových intervaloch. Je takýto systém výdaja stravy a stravovania v súčasnej situácii povolený a správny?“ pýta sa znepokojený obyvateľ.

Na Úrade verejného zdravotníctva Slovenskej republiky sme zisťovali, ako by mali zamestnávatelia riešiť v týchto dňoch vydávanie stravy a či existujú nejaké usmernenia na tieto prípady.

Väčšie vzdialenosti

„Pri vydávaní stravy je potrebné dodržiavať pri vydávaní stravy všetky hygienické a protiepidemické opatrenia. V praxi to znamená, že personál musí mať osobné ochranné pracovné prostriedky. Výdaj stravy je potrebné zabezpečiť tak, aby sa v jedálni nachádzal obmedzený počet ľudí a aby za stolom sedela jedna osoba; stoly rozmiestniť minimálne dva metre od seba. Príbor pre osobu treba zabaliť do papierovej vreckovky, aby nedošlo ku kontaminácii ďalších príborov,“ informovala Jozefína Kaššová z komunikačného referátu ÚVZ.

Úrad tiež v usmernení odporúča úplne vylúčiť priamy kontakt nebalených potravín a pokrmov s nechránenými rukami (požívať pracovné náradie pri porciovaní, ochranné rukavice) a úplné vylúčenie personálu, ktorý vykazuje príznaky respiračného ochorenia (ako sú napríklad kašeľ, kýchanie, zvýšená teplota). Odporúča tiež v priestoroch zvýšiť frekvenciu čistenia a dezinfekcie.

Niektoré stravovacie zariadenia sa kvôli opatreniam súvisiacim s koronovírusom zatvárajú, od piatka nefunguje napríklad ani jedáleň na magistráte.