Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Žiadne rezne ani hemendex. Košické podniky počas vojny treli biedu

Alkohol bol po vojne na prídel.

Hotel Schalkház v Košiciach: Narodila sa v ňom Sára Schalkházi, ktorá si zvolila duchovnú cestu. Počas vojny pomáhala Židom, bola zastrelená a hodená do Dunaja v Budapešti. Hotel Schalkház v Košiciach: Narodila sa v ňom Sára Schalkházi, ktorá si zvolila duchovnú cestu. Počas vojny pomáhala Židom, bola zastrelená a hodená do Dunaja v Budapešti. (Zdroj: wikipedia)

KOŠICE. Situácia v posledných mesiacoch vojny bola v Košiciach natoľko zlá, že pohostinstvá dostali zákaz ponúkať niektoré druhy jedál.

Pod nedostatok potravín sa podpísalo ustupujúce vojsko, ktoré zničilo množstvo hotelov a reštaurácií a vykradli ich zásoby jedla či pitia.

Príkaz nevariť určité pokrmy vstúpil do platnosti 4. apríla 1945 a platil rovnako pre Košice ako pre Prešov.

Zakázané potraviny

„V mestskom nariadení sa uvádza, že sa v pohostinstvách nemôže podávať: rezeň na hocijaký spôsob, vyprážaná hydina, cigánska pečienka, vyprážané ryby a zelenina, vyprážané dolky, pampušky (šišky), triesky (fánky), hrianky, vyprážané zemiaky na hocijaký spôsob, maslo a palacinky,“ opisuje detailný obsah zákazu publikácia Košické dostaveníčka, historický sprievodca košickými pohostinstvami v rokoch 1918 – 1948.

SkryťVypnúť reklamu

Autorka publikácie Dana Kušnírová približuje, že okrem obedov a večerí sa nesmeli servírovať ani vajcia upravené na hocijaký spôsob najmä však varené, praženica, volské oko a ´hemendex´.

„V podnikoch sa tiež zakázala príprava mäsových jedál – úplný zákaz platil v stredu a v piatok, v pondelok a štvrtok to platilo pre večere. Na ´zakázanej listine´ v podnikoch bolo aj mlieko a biela káva.“

Maslo na vianočku pozbierali

Potravinovú núdzu v skorších vojnových rokoch opísal pamätník Zoltán G. Meško.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte Korzar.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C6U6V na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M6U6V na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  4. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  5. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  8. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  9. Let s americkou astronautkou na ISS
  10. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  1. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  7. Let s americkou astronautkou na ISS
  8. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  9. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  10. Bývanie v meste predlžuje život
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 733
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 18 734
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 347
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 11 397
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 365
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 192
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 792
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 524
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 477
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 6 880
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Priebežne aktualizované

Športový piatok na východe - servis výsledkov a faktov

Ako sa skončili zápasy a podujatia v rôznych športoch. Priebehy online.

Trestné stíhanie vranovského primátora pre eurofondy zastavili

Ragan hovorí o spravodlivosti, prokurátor sa odvolal.

Stojisko vo Vranove.
Zamestnanci si prilepšia ešte pred Vianocami.

Poslanec tvrdí, že ho fyzicky napadol starosta. Dostať mal tri hlavičky

Ihnát to odmieta. Spor bol pre nekvalitnú opravu chodníkov.

Za obvinením z útoku vidí starosta Ihnát politiku. Hovorí, že si bude dávať pozor.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Počet hospitalizácií neklesá, koronavírus má aj Marián Kuffa (minúta po minúte)

Celkovo sa novým koronavírusom na Slovensku nakazilo už viac ako stotisíc ľudí. Pandémia si vyžiadala 771 životov.

Minister Marek Krajčí.
Pavol Rusko na procese v kauze prípravy vraždy Sylvie Klaus-Volzovej.

Vedci zistili, koľko pohybu vynuluje celodenné sedenie

Čokoľvek je lepšie, ako nerobiť nič.

Vodca KĽDR Kim Čong-un.
Cynická obluda

Matovič vo vlastnej pasci

Igor s koaličnými partnermi sa vybrali spraviť si pracovné stretko do nemocnice za parťákom Borisom.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop