Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 4. október, 2022 | Meniny má František

Areál skrachovaného pekárenského giganta v Košiciach kúpil veľký telekomunikačný hráč

Zničený po 15 rokoch má ožiť, ale inak.

Pekáreň Medea v Košiciach v najlepších časoch zamestnávala 600 ľudí, jej portfólio zahŕňalo štyristo druhov pekárenských výrobkov. Skončila v roku 2007.Pekáreň Medea v Košiciach v najlepších časoch zamestnávala 600 ľudí, jej portfólio zahŕňalo štyristo druhov pekárenských výrobkov. Skončila v roku 2007. (Zdroj: Korzár/Judita Čermáková)

KOŠICE. Kedysi odtiaľ vyvážali tony pečiva do celého Slovenska a časti Čiech.

Pekáreň Medea bola v 90. rokoch minulého storočia príkladom úspešného podnikateľského príbehu.

No tak ako pre mnohé podniky v tých rokoch, aj pre ňu prechod do milénia znamenal postupný úpadok.

Po pekárenskom gigantovi ostal na košickom sídlisku Nad jazerom opustený areál.

Roky sa s ním nedarilo pohnúť, dnes ho vlastní významná telekomunikačná firma Antik.

Súvisiaci článok Košice chcú upratať kolobežky. Prvú solárnu nabíjaciu stanicu dali do tieňa Čítajte 

Bobaľky išli skôr na východe

Počas priaznivého vetra Jazerčania často cítili vôňu čerstvo upečeného chleba, šíriacu sa všade naokolo.

SkryťVypnúť reklamu

Pekáreň sa vo výrobe nesústredila len na klasické pečivo. Pred vianočnými sviatkami v roku 2006 robili v „bobaľkárni“ opekance a zásobovali nimi celé Slovensko.

„Na našich bobaľkách si pochutnávajú v Bratislave aj v Humennom," pýšil sa Korzáru v roku 2006 riaditeľ pekárne Štefan Urda.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Vysvetľoval, že kým do obchodného reťazca v Bratislave ide jedna paleta, čím bližšie na východ, tým počty paliet s opekancami pribúdajú.

V pekárni tiež pripravovali trvanlivé čajové pečivo v troch mutáciách.

V prvom bolo päť druhov koláčikov, väčšie balenie sa volalo Romance a k vianočným sviatkom zase patrilo balenie s názvom Veselé Vánoce.

Český názov nebol náhodný, čajové pečivo sa vyvážalo do Česka a na Moravu.

Súvisiaci článok Na východe boli gigantom. Padli, keď podnik predali Čechom Čítajte 

Od zákuskov k soletkám

V čase, keď výrobné linky produkovali tento potravinársky tovar, bola majoritným vlastníkom pekárne spoločnosť Delta Pekárne SK.

SkryťVypnúť reklamu

Pekáreň vtedy zmenila štruktúru výroby, neorientovala sa prednostne na klasickú cukrárenskú výrobu, teda prestala vyrábať zákusky a torty.

„Medea stavia na pekárenskej výrobe a na trvanlivých výrobkoch, ku ktorým patria soletky, talianske tyčinky a spomínané čajové pečivo," vysvetľoval zmenu nastavenia vo výrobe Urda.

Medea vznikla na základoch štátneho podniku Východoslovenské pekárne a cukrárne, ktorý pôvodne sídlil na Južnej triede.

Do štedrých priestorov na sídlisku Nad jazerom sa závod presťahoval v roku 1989.

Státisíce rožkov

Pekáreň sa v priebehu rokov vypracovala na jedného z najväčších hráčov v odvetví.

V najlepších časoch zamestnávala 600 ľudí, jej portfólio zahŕňalo štyristo druhov pekárenských výrobkov. Okrem klasických sa špecializovala na trvanlivé pečivo a cestoviny.

SkryťVypnúť reklamu

Hodinová kapacita jednej výrobnej linky bola asi 13 600 rožkov, denne teda z pekárne odchádzalo 200 - 280-tisíc kusov.

Medea v tom čase zásobovala v okruhu 120 kilometrov od Košíc vyše 60 percent trhu chlebom a až 80 percent rožkami.

Celkovo dodávala produkty na takmer tisíc odberných miest.

Napriek úspešnému rozbehu pekárne prišiel v novom miléniu jej postupný pád.

Dočítajte tento článok
s predplatným Korzar.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  2. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané
  3. V Žiline projektujú železnice pre Londýn, Austráliu i Čínu
  4. Dôležitosť duševnej pohody
  5. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň
  6. Druhý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  7. Dochádzate do Bratislavy? Auto nechajte doma
  8. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko?
  1. Nivy oslávili prvé narodeniny a takmer 13 miliónov návštevníkov
  2. Zuzana Bednárová: V Prešove je ešte veľa vecí na zlepšovanie
  3. Dni nezábudiek prispejú na zachovanie prevádzky Linky dôvery
  4. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané
  5. V Žiline projektujú železnice pre Londýn, Austráliu i Čínu
  6. Dôležitosť duševnej pohody
  7. Slováci a peniaze: Na čo sporíme a koľko investujeme?
  8. Metropolis ostáva bez inflačnej doložky
  1. Hasič vyrába knedle. Denne ich uvarí tisíc a má vypredané 7 668
  2. Notebook s dvomi obrazovkami. Ako dlho si naň budete zvykať? 7 260
  3. Púštne kráľovstvo: Prečo by ste mali navštíviť Jordánsko? 7 131
  4. Riskovali viac než iní. Jeden z nich sa slávy nedožil 5 933
  5. Nakupovať viac ovocia a zeleniny sa oplatí každý deň 5 838
  6. Piešťanská firma ovládla svet zubárskych kresiel 5 836
  7. Európska noc výskumníkov prináša zážitky s vedou opäť naživo 5 082
  8. Digitálne dvojča v Konštrukta-TireTech 3 388

Blogy SME

  1. Robert Puk: Komu ukradol parkovaciu politiku v Bratislave kandidát na primátora Bratislavy Rudolf Kusý?
  2. Ján Marton: Vlčanova politická tragédia sa dokonala na technickom oleji v PL krmivách.
  3. Denisa Tomíková: Nie je vodič ako vodič
  4. Pavel Macko: Nie násiliu v uliciach a extrémistickému teroru!
  5. Eva Gallova: Vtipy, tipy, frky
  6. Marek Kytka: Skvelý Slafkovský, ukážkový gól Tomáša Tatara, či hviezdne duo večera Nečas s Burnsom
  7. Peter Kuchár: Moja cesta do pekla... (I.)
  8. Jozef Sitko: Azda diskusia na blogoch má byť názorovou stokou?
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 170
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 936
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 602
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 759
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 991
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 723
  7. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 3 422
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 746
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Robert Puk: Komu ukradol parkovaciu politiku v Bratislave kandidát na primátora Bratislavy Rudolf Kusý?
  2. Ján Marton: Vlčanova politická tragédia sa dokonala na technickom oleji v PL krmivách.
  3. Denisa Tomíková: Nie je vodič ako vodič
  4. Pavel Macko: Nie násiliu v uliciach a extrémistickému teroru!
  5. Eva Gallova: Vtipy, tipy, frky
  6. Marek Kytka: Skvelý Slafkovský, ukážkový gól Tomáša Tatara, či hviezdne duo večera Nečas s Burnsom
  7. Peter Kuchár: Moja cesta do pekla... (I.)
  8. Jozef Sitko: Azda diskusia na blogoch má byť názorovou stokou?
  1. Matúš Lazúr: Čo bude špendlíkom ktorý spôsobí prasknutie realitnej bubliny? 7 170
  2. Jana Melišová: Keď sa chce, tak sa dá 💗 5 936
  3. Roman Kebísek: Malý prehľad prepadov Jánošíka, ku ktorým sa priznal 5 602
  4. Ján Valchár: Mohylizácia ruských brancov. Presne podľa plánu. 4 759
  5. Ján Valchár: Keď už aj propagandisti plačú... 3 991
  6. Miroslav Kocúr: Progresívny fašizmus voči kresťanom? 3 723
  7. Ján Valchár: Gratulujeme, 60.000. A ruské tanky dostávajú defekty. 3 422
  8. Peter Slamenik: Dubák sem, dubák tam. 2 746
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 48. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 3/3 - rok 1928
  2. Jiří Ščobák: Co konkrétního se hovoří o finanční gramotnosti na Slovensku?
  3. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Ľudia nosia vo vreckách nože a ešte sa tým chvastajú.
  4. Jiří Ščobák: Plaval jsem přes Dunaj a byla to brnkačka!
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 47. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 2/3 - rok 1927
  6. Jiří Ščobák: Energie a plyn: Zvládneme túto zimu v poriadku? Prečo je dôležité, aby trh s plynom fungoval ako celok? Odporučili by ste fixovať ceny energií?
  7. Jiří Ščobák: Ako sa nedať podviesť v online svete? (pustite/dajte prečítať aj svojim rodičom!)
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 46. - Arktída - Hubert Wilkins a Detroitská arktická expedícia 1/3 - rok 1926

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu