Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 23. január, 2018 | Meniny má Miloš
Pridajte si svoje mesto

Rehoľné sestry vyrábajú hostie

Prešovská výrobňa hostií zásobuje svojimi výrobkami určenými na liturgické účely farnosti na celom Slovensku. Hostie z Prešova prijímajú aj veriaci

na Ukrajine a v Rusku.

PREŠOV. Výrobňu spravujú rehoľné sestry z rádu Congregatio Jesu - Inštitútu Preblahoslavenej Panny Márie, ktoré majú svoje sídlo na Kmeťovom stromoradí v Prešove. Sortiment je bohatý čo do vzorov na oplátke, ale rozlišujú sa aj hrúbkou a tvarom. Najviac sa ich minie počas kresťanských sviatkov, dominuje Veľká noc a Vianoce, keď je viac bohoslužieb a do kostolov prichádza mnoho veriacich. Na výrobe sa podieľa osem civilných zamestnancov a˙rehoľné sestry.

Veľké okrúhle hostie používajú kňazi pri slávení bohoslužieb, veriaci dostávajú na svätom prijímaní malé hostie. Vyrábajú sa hrubé aj tenké, výber závisí od zvyku, prípadne príležitosti. Hostie sa veriacim podávajú z kalicha. Keď sú sviatky alebo odpustová slávnosť, používajú sa tenké, aby sa do nádoby zmestilo čo najviac kusov. Niektorí starší kňazi, ktorí už nemajú jemný cit v ruke, obľubujú skôr hrubšie hostie.

Pečú aj na ručných strojoch

Ako uviedla vedúca výrobne hostií sestra Anita, denne tu spotrebujú 150 až 200 kilogramov hladkej múky špeciál. Z múky a vody sa vymiesi cesto. Hrubšie oplátky sa vyrábajú na automate. Tenké hostie sa pečú na ručných strojoch. Na okrúhlu platňu sa naberačkou naleje malá vrstva cesta, priloží sa vrchná časť platne a pečenie trvá iba niekoľko sekúnd. Vo výrobni majú dva automaty a sedem ručných strojov.

Pred krájaním sa upečené pláty musia navlhčiť, aby sa nelámali. Potom nasleduje vykrajovanie do tvaru veľkého alebo malého kolieska. Za veľkým stolom rehoľné sestry vytriedia nekvalitne vykrojené hostie. Podľa objednávky zabalia hostie do papierových škatúľ a pošlú na konkrétnu adresu. Mnohé farnosti sa predzásobujú a prichádzajú si po zásielku osobne.

Hostie sa vyrábajú hlavne pre katolícku, ale aj pre evanjelickú cirkev. Vzorom sa neodlišujú. Na oplátke sú vyobrazené znaky kríža, alebo iné náboženské symboly.

Tradícia od roku 1921

Pečenie hostií v Prešove má tradíciu od roku 1921. Pôvodne rehoľné sestry piekli hostie len pre svoju potrebu, neskôr aj pre farský a františkánsky kostol. V roku 1930 biskup Jozef Čársky poveril rehoľné spoločenstvo, aby piekli hostie pre celú košickú diecézu. V 50. rokoch minulého storočia boli rehoľné sestry z Prešova vysťahované do sústreďovacích kláštorov, kde v ťažkých podmienkach vyrábali hostie na miestach, kde práve žili - v Spišskej Sobote, Ivanke pri Nitre, Báči, Zborove. Do Prešova sa vrátilo pečenie hostií vo februári 2007.

Neprehliadnite tiež

Za parkovanie pred košickou zoo budeme platiť

Na stole je riešenie sporu mesto vs. urbariát.

Starosta Hlinka: Zmluva s firmou EEI by sa mala zrušiť

Varianty: Ukončiť hneď alebo nechať dobehnúť do roku 2022.

Blízko Košíc môže vzniknúť rybia farma

V bývalom teľatníku chcú chovať africké sumčeky.

Prepadli poštárku, súd ich nechal na slobode

Lupiči to mali prešpekulované.

Pätnásťročný výpalník nútil školákov, aby mu nosili peniaze

Súd potrestal mladíka, ktorý zarábal na malých deťoch.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Najdrahšiu kampaň mal Kusý, čísla za plagáty však nesedia

Most-Híd minul podľa oficiálnej správy na kampaň v župných voľbách najviac, no do nákladov zarátal aj sumy na vlastnú propagáciu.

KOMENTÁRE

Stačilo by, keby sa nekradlo. Základy politického hochštaplerstva

Politici neprestanú nepoctivo zavádzať.

KOMENTÁRE

Chceme viac detí v odborných školách? Tak sa o tom bavme

Menej žiakov na osemročných gymnáziách, ale prečo?

Najčítanejšie na Košice Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Najvýhodnejšie online predplatné SME.sk na 1 rok len za 29€
  3. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  7. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  10. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  1. Najvýhodnejšie online predplatné SME.sk na 1 rok len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  7. Alarica – new business project in the market of shoes
  8. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  9. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  10. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 10 371
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 101
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 058
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 2 389
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 004
  6. Kam do tepla v januári? 1 708
  7. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 451
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 363
  9. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 133
  10. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 928

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop