Korzár logo Korzár Košice
Streda, 20. jún, 2018 | Meniny má Valéria
Nájdete nás na webe

Rehoľné sestry vyrábajú hostie

Prešovská výrobňa hostií zásobuje svojimi výrobkami určenými na liturgické účely farnosti na celom Slovensku. Hostie z Prešova prijímajú aj veriaci

na Ukrajine a v Rusku.

PREŠOV. Výrobňu spravujú rehoľné sestry z rádu Congregatio Jesu - Inštitútu Preblahoslavenej Panny Márie, ktoré majú svoje sídlo na Kmeťovom stromoradí v Prešove. Sortiment je bohatý čo do vzorov na oplátke, ale rozlišujú sa aj hrúbkou a tvarom. Najviac sa ich minie počas kresťanských sviatkov, dominuje Veľká noc a Vianoce, keď je viac bohoslužieb a do kostolov prichádza mnoho veriacich. Na výrobe sa podieľa osem civilných zamestnancov a˙rehoľné sestry.

Veľké okrúhle hostie používajú kňazi pri slávení bohoslužieb, veriaci dostávajú na svätom prijímaní malé hostie. Vyrábajú sa hrubé aj tenké, výber závisí od zvyku, prípadne príležitosti. Hostie sa veriacim podávajú z kalicha. Keď sú sviatky alebo odpustová slávnosť, používajú sa tenké, aby sa do nádoby zmestilo čo najviac kusov. Niektorí starší kňazi, ktorí už nemajú jemný cit v ruke, obľubujú skôr hrubšie hostie.

Pečú aj na ručných strojoch

Ako uviedla vedúca výrobne hostií sestra Anita, denne tu spotrebujú 150 až 200 kilogramov hladkej múky špeciál. Z múky a vody sa vymiesi cesto. Hrubšie oplátky sa vyrábajú na automate. Tenké hostie sa pečú na ručných strojoch. Na okrúhlu platňu sa naberačkou naleje malá vrstva cesta, priloží sa vrchná časť platne a pečenie trvá iba niekoľko sekúnd. Vo výrobni majú dva automaty a sedem ručných strojov.

Pred krájaním sa upečené pláty musia navlhčiť, aby sa nelámali. Potom nasleduje vykrajovanie do tvaru veľkého alebo malého kolieska. Za veľkým stolom rehoľné sestry vytriedia nekvalitne vykrojené hostie. Podľa objednávky zabalia hostie do papierových škatúľ a pošlú na konkrétnu adresu. Mnohé farnosti sa predzásobujú a prichádzajú si po zásielku osobne.

Hostie sa vyrábajú hlavne pre katolícku, ale aj pre evanjelickú cirkev. Vzorom sa neodlišujú. Na oplátke sú vyobrazené znaky kríža, alebo iné náboženské symboly.

Tradícia od roku 1921

Pečenie hostií v Prešove má tradíciu od roku 1921. Pôvodne rehoľné sestry piekli hostie len pre svoju potrebu, neskôr aj pre farský a františkánsky kostol. V roku 1930 biskup Jozef Čársky poveril rehoľné spoločenstvo, aby piekli hostie pre celú košickú diecézu. V 50. rokoch minulého storočia boli rehoľné sestry z Prešova vysťahované do sústreďovacích kláštorov, kde v ťažkých podmienkach vyrábali hostie na miestach, kde práve žili - v Spišskej Sobote, Ivanke pri Nitre, Báči, Zborove. Do Prešova sa vrátilo pečenie hostií vo februári 2007.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Košice Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  2. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  3. Kreditná karta – áno alebo nie
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  2. Kreditná karta – áno alebo nie
  3. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  4. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  5. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  6. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
  7. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
  8. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
  9. Šariš obliekol svoje pivá do unikátneho šatu
  10. Chcete zažiť skvelú dovolenku 2018? Na toto netreba zabudnúť!
  1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 36 289
  2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 23 314
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 17 741
  4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 17 208
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 11 825
  6. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 6 398
  7. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 6 381
  8. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 6 100
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 337
  10. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete? 3 053

Neprehliadnite tiež

V Košiciach vpálil taxík do zastávky. Vodič zomrel

Záchranka odviezla dve chodkyne do nemocnice.

Lekárska pohotovosť sa mení. Kde bude na východe a v akom čase

Od 1. júla platia nové pravidlá, zubárov sa netýkajú.

Lekár: Pre sociálne slabších je desať eur za ošetrenie veľa

Nový zákon môže spôsobiť kolaps urgentov.

Stavbu domov na hradnom kopci mesto Košice chystá roky, má podrobnú štúdiu

Informácie o zásahu do vzácnych území sú rôzne.

Bakošove spomienky na Peking: Ako v lete na spišskom kúpalisku

Hral v Európe i Ázii. Do Ameriky odchádza splniť si sen.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Aktivitou v parlamente nesrší, politickú budúcnosť má Kaliňák už spečatenú

V Smere je stále veľmi silný, hovorí o Robertovi Kaliňákovi politológ.

DOMOV

Minúta po minúte: Farmári na traktoroch sa chcú stretnúť s Pellegrinim

Farmári vyrazia ulicami Bratislavy na protestnú jazdu.

DOMOV

Gajdoš už vie, ktoré stíhačky chce pre Slovensko

Ponuku na kúpu stíhačiek F-16 za 2,91 miliardy schválil americký kongres.

Píše Jaroslav Naď

Výber supersonikov podľa SNS

Síce netransparentne, ale aspoň na smiech.


Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop