Švédske stoly pre ryby aj halászlé ľuďom
V priestoroch Centrumu sa pod záštitou Ministerstva pôdohospodárstva koná výstava Rybár Hobby so sprievodným programom. Odborným garantom je Slovenský rybársky zväz.
KOŠICE. Štrnásť vystavovateľov zo Slovenska a Čiech ponúka množstvo rybárskych potrieb ako sú prúty, navijaky, šnúry, návnady, nástrahy, ale i kempingové vybavenie, či outdoorové oblečenie z najnovších materiálov. Napríklad tzv. "goratexové prsačky", nohavice na brodenie.
Expozícia ponúka vieceré technické vymoženosti, podľa ktorých vyzerá rybačka ako hotová veda. "Máme sonar na vyhľadávanie rýb a preskúmavanie reliéfu dna. Najlacnejší stojí 200 eur," vysvetlil Martin Babjak. Cena špičkových sa šplhá aj k trom tisíckam, tie už majú zabudované GPS.
Na lov do Mongolska
Rybárskych analfabetov zaujmú pestrofarebné, trblietavé či chlpaté návnady. Niektoré sú vernými napodobeninami živých rybiek. Nájdete tu aj "jedlé" návnady či krmivá, guľky s rybacími, jahodovými, broskyňovými, koreninovými a ďalšími príchuťami.
"Švédsky stôl pre ryby," smial sa vystavovateľ Peter Mati.
Horúcou novinkou sú rybárske zájazdy. Na lov sa teraz dá vybrať do Nórska, Španielska, Egypta, Mongolska alebo na Floridu. Svoje trofeje z výpravy si môžete so sebou bezpečne priniesť domov.
Súťažili v halászlé a opekaní
Na svoje si prídu i chuťové bunky návštevníkov. V exteriéri hotela to po celý čas trvania výstavy rozvoniava rybacími špecialitami, niektoré v kuchárskej knihe nenájdete. Okoštovať môžete rybacie fašírky, ražniči, údenú rybu, ikry a ďalšie lahôdky. Včera prebehol druhý ročník súťaže vo varení halászlé a opekaní rýb.
V halászlé vyhral Sabol Imrich, ďalšími ocenenými sú Jordán János a Cubová Mária. Tá bola najlepšia v opekaní rýb, na druhom mieste v tejto kategórii skončil Pub U pažravca a na treťom Občerstvenie Pietro.
Slovenské suši
Špecialitou Márie Cubovej je "slovenské suši á la Maja". "Stiahla som kožu z ryby a naplnila vnútornosťami a vajíčkami, obalila som ju rybacím korením a mandľami," prezradila. Do halászlé dáva rybacie guľky, tvrdí, že základ je nič neprehánať. "Čím viacej druhov rýb, tým je polievka lepšia." Niektorí doň pridávajú napríklad červené víno.
(ee)
Autor: Sobota, nedeľa
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
