v čom sa líšia od tých, ktoré bežne jeme.
KOŠICE. "Banány konzumujem odjakživa. Po požití biobanánov som mal veľmi ťažkú alergickú reakciu," posťažoval sa nám čitateľ z Košíc.
Bioprodukty pritom majú byť zdravšie. Robiť sa môžu len zo surovín z ekologickej poľnohospodárskej výroby.
"Tou je výroba rastlín, v ktorej sa používajú osobitné osevné postupy, zelené hnojenie, hnojenie organickými hnojivami, mechanické a biologické metódy na ochranu rastlín. Pri chove zvierat sa používajú výlučne krmivá pochádzajúce z ekologickej rastlinnej výroby a venuje sa im osobitná veterinárna starostlivosť," vysvetlil Karol László, zástupca riaditeľky Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Košice - mesto (RVPS).
Podľa prednostu Kliniky preventívnej medicíny a telovýchovného lekárstva Fakultnej nemocnice L. Pasteura a Lekárskej fakulty UPJŠ Daniela Pellu by mali byť biopotraviny zdravšie: "Eliminujeme tak mnohé škodlivo pôsobiace konzervačné látky, ochucovadlá, farbivá. Aj spôsob uskladnenia, bez plastov, hliníkových fólií, atď. je zdravší."
RVPS: Nie je veľa nedostatkov
Pojmy "bio" a "eko" sa môžu používať v obchodných názvoch vtedy, ak spĺňajú stanovené podmienky a minimálne 95 percent hmotnosti ich zložiek poľnohospodárskeho pôvodu je ekologických. Doposiaľ bolo 70 až 95 percent. Podľa Lászla sa bude možné spoliehať na nižšie riziko prítomnosti geneticky modifikovanách organizmov v týchto potravinách. Kontrolu biopotravín u nás zabezpečuje RVPS.
"Nelíši sa od kontroly ostatných komodít vyrábaných bežným spôsobom. Je zameraná hlavne na zdravotnú bezpečnosť, dodržiavanie dátumu spotreby a minimálnej trvanlivosti, správnosti označovania, balenia, skladovania a uchovávania, prepravy, inej manipulácie a pod," vysvetlil László. "Pri kontrolách biopotravín sme nezaznamenali veľa nedostatkov. To však môže byť ovplyvnené ich skromným podielom na trhu s potravinami."
Neveriť lacnej reklame
Pri kúpe biopotravín, ktorých cena je oveľa vyššia, odporúča RVPS sa zamerať na povinné údaje na obale. Hlavne číselný kód štátnej alebo súkromnej inšpekčnej organizácie, logo Ekologické poľnohospodárstvo a označenie miesta poľnohospodárskej výroby surovín.
Podľa Pellu však netreba hneď uveriť lacnej reklame: "Žiaľ, deklarované biopotraviny nemusia v súčasnosti byť vždy biopotravinami. Napríklad spolupracujem s istým belgickým výrobcom, ktorý nemá záujem o viaceré východoeurópske trhy práve z dôvodu predaja aj menej kvalitných výrobkov nespĺňajúcich kritériá biopotravín," upozornil.
(ee)
Autor: Sp. Nová Ves.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
