Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Tip na recept od basketbalistu Slávie TU Štefana Sviteka

Podľa receptu by navaril, len čo by z toho bolo?Štefan Svitek, opora basketbalového tímu Slávie TU Košice, si to vždy vedel zariadiť tak, že o jeho

Podľa receptu by navaril, len čo by z toho bolo?

Štefan Svitek, opora basketbalového tímu Slávie TU Košice, si to vždy vedel zariadiť tak, že o jeho žalúdok sa starali iní. "Výborná kuchárka bola stará mama, mamka, to isté môžem povedať aj o svojej manželke, takže kuchársku prax som nebol nútený absolvovať. A keď bolo najhoršie zaskočil za nich brat, ktorému varenie išlo tiež od ruky. Takže ja som sa nikdy nemusel veľmi unúvať."

Jeho prítomnosť v kuchyni by sa dala zhrnúť do funkcie "hantlagera", teda pomocného robotníka. "Samozrejme, očistím zemiaky, nakrájam zeleninu do polievky či do šalátu, ba viem uvariť aj zemiaky, cestoviny i ryžu," čo tiež nie je pre každého chlapa až taká samozrejmosť, keď sa k nedeľnému obedu nemá práve podávať brizolit. "Ale pripraviť nejaké mäso by som si netrúfol. Možno podľa nejakého detailného receptu, ale otázka je, čo by z toho bolo. Prinajhoršom by sa to nepodarilo. Keď človek nemá prax, tak zapne plyn a potom ho zabudne stíšiť, alebo jedlo premiešať, aby sa nepripálilo. To sa mi prihodilo neraz. Pamätám sa, keď piekla babka alebo mama, tak mi maximálne zverili niečo pomiešať. Najradšej som mal miešanie pri pečení koláčov, keď mi potom dali misku vylízať," vraví milovník našskej, ale aj čínskej či talianskej kuchyne.

Skryť Vypnúť reklamu

Bravčové filety so cherry omáčkou

Suroviny: (pre 4 až 6 osôb) 500g bravčovej sviečkovej, ľahko rozpustné maslo, čajová lyžica škorice, soľ, čierne korenie, 200g kyslej pochúťkovej smotany, nakladané zelené korenie (guličky), 6 PL (alebo podľa chuti) cherry. Príprava: sviečkovú nakrájame na plátky. Môžu byť centimetrové aj polcentimetrové, aby sa čím skôr upražili. V miske pripravíme zmes škorice, soli a čierneho korenia, potrieme ňou kúsky mäsa a dáme pražiť na panvicu na rozpustenom masle. Keď je mäso mäkšie, pridáme smotanu, ktorú môžeme rozhabarkovať s mliekom, aby v nej neboli hrudky, zelené guličky korenia a cherry. Prikryjeme, na miernom ohni trošku podusíme. Stačí 10 - 15 minút, mäsko zmäkne skôr, keď je prikryté. Podávame s českými chlpatými knedlíkmi alebo rôznymi cestovinami.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

mat

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  3. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  4. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  5. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  8. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  9. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  1. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 779
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 12 533
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 769
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 498
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 985
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 482
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 281
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 6 232
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 146
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 899
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Na východe odhalili PCR testy 262 nových prípadov koronavírusu

Vyliečilo sa viac ľudí, ako pribudlo nakazených.

Ilustračné foto.
Jakubov hovorí, že o návrhu s Ďurovčíkom nerokovali.

Silné mrazy vyvrcholia na východe v noci na utorok

Teploty v Prešovskom kraji klesnú až na mínus 20 stupňov.

Ilustračné foto
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: V Nitre klesla pozitivita o polovicu, začalo sa očkovanie seniorov v zariadeniach (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 224-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 526 obetí. Vláda predĺžila lockdown.

Plošné testovanie na Covid-19.

Dokedy sa treba otestovať a čo sa zmení? (otázky a odpovede)

Testovanie si vo februári zopakujú najhoršie okresy.

Igor Matovič.
Milan Krajniak - kandidát na prezidenta SR vo voľbách 2019
Píše Peter Sýkora - Fórum

Môže byť povinné očkovanie proti koronavírusu etické?

Kritizované obmedzovanie slobody počas pandémie je eticky úplne v poriadku.

V prvej vlne očkovania podstupujú vakcináciu zdravotníci a zamestnanci sociálnych zariadení.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop