Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Tip na recept od spisovateľa a turistického sprievodcu Milana Kolcuna

Nejde mu o kvalitu, ale kvantituKošický spisovateľ a turistický sprievodca Milan Kolcun nepatrí medzi chlapov, ktorí trávia veľa času v kuchyni.

Nejde mu o kvalitu, ale kvantitu

Košický spisovateľ a turistický sprievodca Milan Kolcun nepatrí medzi chlapov, ktorí trávia veľa času v kuchyni. "Varím málokedy, lebo v jedle nie som prieberčivý. Zjem takmer všetko okrem hrášku a zelenej fazuľky, pričom mi ani nejde o kvalitu, ale skôr o kvantitu. Čo našťastie, ešte na mne nevidno, asi som ´metabolista´ všetko strávim," prezradil s úsmevom. "Keďže napriek nevareniu, musím niečo pohltiť ráno, na obed i večer, uspokojím sa v hociakej jedálni alebo ´reštike´. Často mi ale pokazia chuť takí, čo mi povedia, že zemiaky sú napríklad nedovarené. Nemajú mi to hovoriť, lebo ja by som na to sám neprišiel! Skrátka, v tomto ohľade bude zo mňa ideálny nekritický manžel..."

Skryť Vypnúť reklamu

Uvariť aspoň čo to sa naučil vďaka ľuďom, ktorí s nim mali trpezlivosť pri varení a neodháňali ho, keď sa prizeral. "Netrúfam si na väčšinu jedál, len na zopár. Napríklad zeleninová polievka, špagety, párky, šaláty, bryndzová nátierka... Do šalátov však viem vyrobiť super dressing z horčice, octu, olivového oleja. Základ je dobre zamiešať! No keď si pomyslím, že napríklad takí Angličania pod prípravou jedla rozumejú vybrať niečo z chladničky a dať to do mikrovlnky, prípadbe dokázať nezablúdiť na ceste do najbližšieho fast foodu, tak mi stúpa kuchárske sebavedomie. Každopádne si však myslím, že rovnako ako žena i muž by mal vedieť variť a že sa to raz naučím dôkladnejšie," dodal.

Šalát s nálevom vinegret

Potrebujeme: 4 hlávky šalátu, 3 rajčiaky, 0,5 dl oleja, 2 lyžice octu, citrón, mleté čierne korenie, 2 lyžice horčice, 2 lyžice kečupu, 2 konzervované uhorky, cibuľu, petržlenovú vňať, lyžicu konzervovaných kapár, 2 estragónové lístky, pažítka. Postup: Umytý, odkvapkaný hlávkový šalát sa natrháme na menšie lístky. Očistené, umyté rajčiaky nakrájame na rovnomerné kocky. Uhorky, očistenú cibuľu, petržlenovú vňať, kapary a estragónové lístky nakrájame najemno. Všetko zmiešame. Pripravíme si zálievku - ocot so soľou, čiernym korením a s cukrom alebo so sladidlom vymiešame s olejom a ochutíme podľa potreby najemno pokrájaným estragónom, pažítkou, cibuľou a horčicou. Pripravenú zeleninu zalejeme zálievkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

kid

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 277
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 702
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 001
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 277
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 659
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 279
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 553
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 504
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 223
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 223
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Košice predali parcely na verejné parkoviská, sú súkromné. Brixi: Nič sa nedá robiť

Za Rašiho to tak schválili, developer nevie prečo. Najviac má Hreha.

Mesto predalo pozemky na verejné parkovacie miesta. Od developera ich získali po 3-tisíc eur s DPH majitelia bytov.

Líder farmárov Oravec namieta košických krajských sudcov

Rozhodovať majú v prípade, v ktorom ho mal napadnúť expolicajt.

František Oravec po incidente na poli.

Hydrometeorológ: Je možné, že dlhú a tuhú zimu už nezažijeme

Ľudia počúvajú len polovicu toho, čo o globálnom otepľovaní hovoríme.

Hydrometeorológ Pavel Šťastný hovorí, že takmer 80 percent škôd pri povodniach vzniká po nevhodných ľudských zásahoch do prostredia.
Rozhovor

Bardejovčana formovala akadémia Legie Varšava. Zahral si aj proti AC Miláno

Po zlomenine Marko Lukáč takmer rok nehral.

Marko Lukáč (vľavo) má pestrý futbalový životopis.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Občania boli veľmi zodpovední, hodnotí Naď. Spokojný je aj Matovič (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 43 843. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 165 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Komentár Tomáša Prokopčáka

Prevrat na STU

Na Slovenskej technickej univerzite sa pokúsia odvolať rektora.

Tomáš Prokopčák.
Zdravotníci v nemocnici v Kyjove.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop