Korzár logo Korzár Košice
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Tip na recept od spisovateľa a turistického sprievodcu Milana Kolcuna

Nejde mu o kvalitu, ale kvantituKošický spisovateľ a turistický sprievodca Milan Kolcun nepatrí medzi chlapov, ktorí trávia veľa času v kuchyni.

Nejde mu o kvalitu, ale kvantitu

Košický spisovateľ a turistický sprievodca Milan Kolcun nepatrí medzi chlapov, ktorí trávia veľa času v kuchyni. "Varím málokedy, lebo v jedle nie som prieberčivý. Zjem takmer všetko okrem hrášku a zelenej fazuľky, pričom mi ani nejde o kvalitu, ale skôr o kvantitu. Čo našťastie, ešte na mne nevidno, asi som ´metabolista´ všetko strávim," prezradil s úsmevom. "Keďže napriek nevareniu, musím niečo pohltiť ráno, na obed i večer, uspokojím sa v hociakej jedálni alebo ´reštike´. Často mi ale pokazia chuť takí, čo mi povedia, že zemiaky sú napríklad nedovarené. Nemajú mi to hovoriť, lebo ja by som na to sám neprišiel! Skrátka, v tomto ohľade bude zo mňa ideálny nekritický manžel..."

Skryť Vypnúť reklamu

Uvariť aspoň čo to sa naučil vďaka ľuďom, ktorí s nim mali trpezlivosť pri varení a neodháňali ho, keď sa prizeral. "Netrúfam si na väčšinu jedál, len na zopár. Napríklad zeleninová polievka, špagety, párky, šaláty, bryndzová nátierka... Do šalátov však viem vyrobiť super dressing z horčice, octu, olivového oleja. Základ je dobre zamiešať! No keď si pomyslím, že napríklad takí Angličania pod prípravou jedla rozumejú vybrať niečo z chladničky a dať to do mikrovlnky, prípadbe dokázať nezablúdiť na ceste do najbližšieho fast foodu, tak mi stúpa kuchárske sebavedomie. Každopádne si však myslím, že rovnako ako žena i muž by mal vedieť variť a že sa to raz naučím dôkladnejšie," dodal.

Šalát s nálevom vinegret

Potrebujeme: 4 hlávky šalátu, 3 rajčiaky, 0,5 dl oleja, 2 lyžice octu, citrón, mleté čierne korenie, 2 lyžice horčice, 2 lyžice kečupu, 2 konzervované uhorky, cibuľu, petržlenovú vňať, lyžicu konzervovaných kapár, 2 estragónové lístky, pažítka. Postup: Umytý, odkvapkaný hlávkový šalát sa natrháme na menšie lístky. Očistené, umyté rajčiaky nakrájame na rovnomerné kocky. Uhorky, očistenú cibuľu, petržlenovú vňať, kapary a estragónové lístky nakrájame najemno. Všetko zmiešame. Pripravíme si zálievku - ocot so soľou, čiernym korením a s cukrom alebo so sladidlom vymiešame s olejom a ochutíme podľa potreby najemno pokrájaným estragónom, pažítkou, cibuľou a horčicou. Pripravenú zeleninu zalejeme zálievkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

kid

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 524
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 470
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 085
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 052
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 851
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 654
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 351
  8. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 10 559
  9. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 485
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 469
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koniec spojenectvu? Trnka sa pustil do Polačeka. Hrá sa o milióny eur

Župan: Pletie si mandát poslanca a primátora. Načo tam je?

Politických spojencov rozhádala mimoriadna finančná pomoc. Polaček by ju chcel využiť pre zoo či cesty.

Psychologička: Pre človeka s inými problémami môže byť pandémia poslednou kvapkou

Prichádzajú za ňou vyčerpaní zdravotníci i školáci, ktorí majú ťažkosti s online výukou.

Klinická psychologička Jana Maliňaková odporúča na psychickú pohodu v čase pandémie pravidelný denný režim.

Lekár natočil inštruktážne video, hudobník pôjde medzi bezdomovcov

Dobrovoľníkov pri celoplošnom testovaní pribúda aj na Spiši.

Pilotné testovanie v Bardejovskej zábave.

Objednali si marihuanu, dostali podmienečné tresty

Díler doviezol drogu k cintorínu, tam ich zadržali policajti.

Mladíci si narobili problémy.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Igor Matovič.
Stĺpček Petra Schutza

Vyklčovanie korupčných vzťahov a sietí v súdnictve stojí za vládu OĽaNO a spol.

Po Víchrici očakávajme Tajfún, prípadne Hurikán.

Peter Schutz.
Predseda vlády SR Igor Matovič (OĽaNO) s testom na Covid-19 počas tlačovej konferencie.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop