Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Tip na recept od operného speváka Mariána Lukáča

Pri varení zemiakov sa nevie trafiť so soľou Člen opery Štátneho divadla, barytonista Marián Lukáč, vraj varí pravidelne. "Isteže, každé ráno si

Pri varení zemiakov sa nevie trafiť so soľou

Člen opery Štátneho divadla, barytonista Marián Lukáč, vraj varí pravidelne. "Isteže, každé ráno si predsa varím kávu," prezradil so smiechom. "Inak som však príležitostný kuchár, varím vtedy, keď manželka nie je doma a už naozaj treba čosi navariť. Varechy som sa začal chytať vtedy, keď som prišiel študovať do Košíc a býval som na priváte. Mal som už dosť suchej stravy, tak som si povedal, že by bolo dobré čosi poriadne pripraviť. Hlad najlepšie naučí variť... Celkom mi to aj šlo, asi preto, že som sa spočiatku nepúšťal do náročných jedál, aby som čosi nepokazil. Najlepším radcom mi vtedy bola mama, ktorá mi po telefóne radila, čo a ako."

Skryť Vypnúť reklamu

Dnes najradšej pripravuje mäso na prírodno s omáčkami a cestoviny, do ktorých často používa čerstvé bylinky. "Isteže sa mi občas čosi nepodarí, ale nie je toho veľa. Pár krát sa mi podarilo osoliť si kávu. Pri solení si celkovo dávam pozor. Je lepšie nedosoliť ako presoliť. Napríklad pri varení zemiakov sa nikdy neviem trafiť do správneho množstva soli," dodal.

Boloňské špagety

Suroviny: 350 g špagiet, cibuľa, mrkva, 1/8 zeleru, lyžica rajčiakového pretlaku alebo kečupu, 150 g hovädzieho mäsa, 2 rezy šunky, 100 g slepačej pečene, pohár bieleho vína, 2dl silného vývaru z mäsa, strúčik cesnaku, čerstvé bylinky, 80 g masla, 150 g parmezánu, prípadne iného syra, soľ. Postup: Očistenú jemne nakrájanú cibuľu zapeníte na masle, pridáte nadrobno nakrájanú zeleninu, nakrájanú šunku, zomleté mäso a pretretú pečeň. Všetko popražíte, zalejete vínom, pridáte rajčiakový pretlak a rozotretý cesnak, bylinky a dusíte na slabom ohni asi 40 minút. Osobitne uvaríte vo väčšom množstve osolenej vody špagety, scedíte, vyberiete ich na misu a polejete šťavou s mäsom a rozpusteným maslom a posypete parmezánom.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

kid

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 031
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 898
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 10 810
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 094
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 031
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 377
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 590
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 567
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 557
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 5 271
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Testovanie v areáli oceliarní.

Veterinár napísal Krajčímu. Nechápe, prečo nemôže testovať

Stretol sa aj s prípadom, že tyčinky do nosa ľuďom vkladal masér.

Veterinár najprv Ag testy vyhodnocoval, potom už nemohol.
Dekan Daniel Pella by lyžovanie povolil, ak by mohlo prísť len obmedzené množstvo ľudí.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop