Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Tip na recept od výtvarníčky Márie Auerovej

Z makovníka urobila slané keksyKošická výtvarníčka Mária Auerová varí pravidelne, no snaží sa vždy pred varením si urobiť predprípravu, aby mohla v

Z makovníka urobila slané keksy

Košická výtvarníčka Mária Auerová varí pravidelne, no snaží sa vždy pred varením si urobiť predprípravu, aby mohla v kuchyni pohotovo pripraviť jedlá. "Je veľmi praktické si napríklad dopredu pripraviť mäsový perklet, z ktorého potom bez problémov urobím buď segedínsky guláš, alebo pridám smotanu a môže sa jesť so zemiakmi ale aj s knedlíkom," prezradila nám svoj systém, ktorými si prípravu rôznych jedál uľahčuje.

Variť sa začala učiť už ako dievčatko. "Nazerala som do hrncov mame, ale hlavne starej mame. Bol to pre nás vždy záaažitok, okrem toho, že sme boli pri varení, tak aj pri pečení, napríklad sme naťahovali štrúdlu a podobne..." Keďže sa priúčala vareniu u starých rodičov, ovláda tradičné jedlá, medzi nimi i veľkonočnú babu. "Týmto jedlom som takpovediac medzi blízkymi známa. Varím ju nie len na sviatky, ale po celý rok a priatelia sa čudujú, ak prídem niekde na stretnutie a neprinesiem babu..."

Skryť Vypnúť reklamu

M. Auerová sa nevyhýba ani sladkým múčnikom či buchtám. "Pomerne dlho však trvalo, kým som sa naučila robiť dobré kysnuté cesto. Lebo toto cesto si vyžaduje trpezlivosť, svojim spôsobom je to umenie - vymiesiť naozaj kvalitné kysnuté cesto." Kto veľa varí a pečie, nevyhne sa občas nezdarom... "Podarilo sa mi pri pečení orechovníka a makovníka prisypať soľ namiesto cukru. Lenže vynašla som sa - z makovníka som urobila slané makove keksy..."

´Celoročná Baba´

Potrebujeme: 10 rožkov, 300-400 g údeného mäsa, 2 klobásky, 6 vajec, petržlenovú vňať, olej na vymastenie plechu, mleté čierne korenie, soľ, štipku droždia. Postup: Rožky nakrájate na kolieska a tie na štvrťky. Dajte do misy a polejte vývarom z údeného mäsa a klobásky, aby zmäkli, no nie veľmi, aby z toho nebola blatová kaša. Údené mäso aj klobásku nakrájate nadrobno a primiešajte k rožkom. Podľa chuti pridajte soľ - nemusíte, lebo údené mäso je slané. Vajcia vyšľahajte a pridajte k základnej zmesi, pridajte štipku droždia. Prisypte korenie a pridajte petržlenovú vňať. Veľký plech vymastite olejom a ´babu´ dajte piecť na 200 °C doružova.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť!

kid

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 710
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 649
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 207
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 445
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 302
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 162
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 868
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 934
  9. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 786
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 732
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus v Bardejove: Odberné miesta otvorili, testuje sa už tretí deň (minúta po minúte)

Cieľom celoplošného testovania je spomaliť šírenie ochorenia Covid-19.

Testovanie v Bardejove.
Historikovi pripomína monotónna biela omietka zateplený panelák.
Interiér krematória prešiel úpravou.
Vizsolyská biblie, inak nazývaná aj Károlyiho biblia. Je vzácna, keďže ide o prvý maďarský preklad Svätého písma z roku 1590.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Už teraz prišlo viac ľudí ako na voľby, hodnotí testovanie Matovič (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných na koronavírus a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Na Orave a v Bardejove pokračovalo celoplošné testovanie na Covid-19.

Premiér Igor Matovič na tlačovej konferencii v Námestove.
Limuzína, v ktorej sa viezol predseda parlamentu Boris Kollár.
Odberové miesto v dolnokubínskej nemocnici.
Sergio Ramos (vľavo) po strelenom góle do siete FC Barcelona.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop