dnes od trénera volejbalistiek Slávie TU Martina Rašnera

Jeho pečeným kurčaťom pohrdol aj ich pes

Aj keď tréner košických volejbalistiek Martin Rašner má kuchára priamo v rodine, priznáva, že sám je do varenia trochu ľavý. "Mladší brat sa kedysi učil za kuchára - čašníka, a môžem povedať, že je dobrý kuchár. Mňa však varenie nebavilo, nikdy som sa oň veľmi nezaujímal. Dôkazom mojej šikovnosti, ale v úvodzovkách, je aj nedávna príhoda. Keď som bol vlani v lete doma, brat mi dal nejaký recept na pečené kura. Potešil som sa, že ním privítam mamku, ktorá sa vracala z liečenia." Ale napokon to vypálilo tak, že z pečeného kurčaťa bolo kurča spálené. "Až tak, že ho nechcel zožrať ani náš labrador, keď som mu ho núkal."

Na svojich trénerských štáciách radšej zverí osud svojho žalúdka do rúk ľudí, ktorí na to majú papiere. "Počas pôsobenia v Púchove som mal dokonca zmluvu s jednou talianskou reštauráciou, ktorá bola sponzorom klubu. Chodieval som tam na obedy." Pre taliansku kuchyňu má Martin Rašner zvlášť slabosť. "Niežeby som nemal rád napríklad vyprážané mäso alebo syr, ale už po takých jedlách ani veľmi netúžim. Obľubujem najmä ľahké cestovinové jedlá, ktoré dokážem pripraviť aj sám. Čosi som pochytil aj od priateľky, ktorá, vzhľadom na to, že bola trénerkou ako ja, mala rada jednoduchú, a hlavne rýchlu kuchyňu, teda cestoviny a kopec zeleniny."

No ´taliansky´ stereotyp ide rýchlo bokom, keď sa M. Rašner po nejakom čase objaví doma, vo Zvolene. "Tak raz za dva mesiace. Vtedy nedokážem odolať fazuľovej polievke s údeným mäsom. Len málokto ju vie pripraviť tak dobre ako mama."

Cestovinová minútka

Suroviny: balíček cestovín (môžu byť makaróny), cibuľa, cesnak, kuracie mäso, brokolica, tvrdý syr (môže byť aj niva), kečup. Príprava: cibuľku dáme upražiť do zlatista, neskôr (aby nezhorkol) pridáme cesnak. Podusíme trošku brokolicu, aby bola mäkká, takisto drobné kúsky kuracieho mäsa, a potom všetko premiešame s uvarenými cestovinami a posypeme nastrúhaným syrom. Kto chce, môže si jedlo ochutiť kečupom.

Dobrú chuť!

mat

Autor: Po turné odchádza do USA

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári