februára. Niektorí rodičia však majú aj napriek tomu, že v meste máme 41 ZŠ, problém dieťa zapísať. "Mám syna Adriána, ktorý je celiatik a musí dodržiavať bezlepkovú diétu. Bývame na Furči, kde som obehala všetky školy, jedálne a ani na jednej nám nevedia vyjsť v ústrety so stravou. Najbližšie pri nás je ZŠ Fábryho, kde som vedúcej školskej jedálne navrhla, že mu donesiem nejaké cestoviny, chlieb a nech mu to len ohrievajú. Dostala som odpoveď, že to nie je možné, lebo by s tým hygienici nesúhlasili," hovorí Alžbeta Labanová, ktorá si spoločne s manželom už niekoľko týždňov láme hlavu, kde syna na školu zapísať. "Od júna by som mala nastúpiť do práce. Zatiaľ som doma, takže mu viem vyvárať. Preto, že nie je v blízkosti žiadna škola s diétnym stravovaním, musím zvažovať, či vôbec môžem pracovať. Viete, Adrián mal rok a pol, keď sa nám nejako nezdal. Obiehali sme rôznych lekárov a tí zistili, že nemá v poriadku črievka."

A. Labanová vie, o čom hovorí. Zohnať školu, kde sa varí pre celiatikov, je veľký problém. So zháňaním stravy pre syna ho má aj ona. Synovi objednáva jedlo až z Modry, najbližší obchod, ktorý má široký výber, je vraj až v Bardejove. "Našťastie múku či chlieb nám na predpis dávajú v lekárni. Tak mu občas aj buchty urobím, hoci nie sú také, ako z normálnej múky. On si však zvykol, má to od malička. Neviem si predstaviť, kde ho budem teraz voziť. Chýba informovanosť na školách i u lekárov. Aj mi poradili niekoľko škôl, nikde som však vôľu nenašla. Je problém voziť pre dieťa stravu z inej školy? To azda nie," myslí si pani Alžbeta.

Kým sa živé, no chudučké dieťa teší do školy, jeho rodičia riešia rébus. My sme sa na oddelení školstva magistrátu opýtali na možnosti stravovania. Boli sme nemilo prekvapení. Deti sa môžu diétne stravovať len na Terase. Ak bývajú inde, smola, rodičia ich musia do školy voziť. "Jediná školská jedáleň, ktorá poskytuje diétne stravovanie pre žiakov, je jedáleň pri Materskej škole Šafárikova. Do tejto školskej jedálne spadajú obvody štyroch základných škôl súčasne, a to ZŠ Bernoláková, Kežmarská 28, 30 a Trebišovská. Žiaci týchto škôl problém s diétnou stravou nemajú," hovorí poverená vedúca oddelenia školstva Helena Jeníková.

Zároveň dodáva, že na základe nášho podnetu urobí mesto prieskum na materských a základných školách o tom, aký je záujem o diétne stravovanie. "Ak by bol relatívne veľký v jednotlivých mestských častiach, budeme uvažovať o tom, aby na miestach, kde je sústredených viac materských i základných škôl bola ďalšia jedáleň, ktorá by tento servis pre deti poskytovala."

Zatiaľ je to možné iba na Terase, ak rodič býva v inej mestskej časti, musí zapísať dieťa len do jednej zo spomínanej škôl. "Ale budeme na to reagovať prieskumom. Musí sa to aj vyplatiť, nemá zmysel variť pre jedného žiaka. Podotýkam však, že škola žiaka odmietnuť zapísať kvôli ochoreniu, ktoré vyžaduje diétnu stravu, nemôže. Aj napriek tomu, že mu nevie poskytnúť stravu. Povinná školská dochádzka sa odvodzuje z Ústavy SR, no stravovanie nie," dodala H. Jeníková.

* * * * *

Celiaka a bezlepková diéta

Celiaka je vážne ochorenie, ktoré sa vyznačuje neschopnosťou črevných stien spracovať lepok (glutén) v potravinách. Lepok sa nachádza v prevažnej väčšine obilnín, používaných v jedlách. Človek, ktorého trápi celiakia, musí prijímať len také potraviny, kde sa lepok nenachádza. Riešením je bezlepková diéta.

Ťažko si predstaviť, ako presvedčíte svoje 6-ročné dieťa, že nesmie jesť rožky a chlieb také ako iní ľudia! Dnes sa totiž celiakia začína veľmi šíriť aj medzi deťmi. Preto je veľmi dôležitá pestrosť stravy, celozrnné výrobky a hlavne vysoký podiel zeleniny a ovocia, čo zabezpečí odolnosť tráviaceho systému. Pohyb a zvyšovanie imunity pobytom vonku tiež napomáhajú odolnosti organizmu. Treba zameniť obilniny. Zabudnite na pšenicu, raž a jačmeň. Bezlepkové obilniny sú: kukurica, pšeno, pohánka, ryža, amarant a quinoa. Posledné dve menované pochádzajú z Ameriky a sú veľmi zdraviu prospešné obsahom bielkovín.

(krs)

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári