Korzár logo Korzár Košice

Tip na recept od košickej výtvarníčky Júlie Zelenej

Variť vie, ale nie je to jej hobby"Myslím si, že všeobecne je medzi mojimi známymi dostatočne rozšírený fakt, že nie som veľmi nadšenou kuchárkou.

Variť vie, ale nie je to jej hobby

"Myslím si, že všeobecne je medzi mojimi známymi dostatočne rozšírený fakt, že nie som veľmi nadšenou kuchárkou. Variť viem, no rozhodne táto činnosť nepatrí medzi moje hobby," prezradila nám J. Zelená s úsmevom.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Variť ju naučila povinnosť - experimentovať v kuchyni začala po tom, čo sa vydala. "V tom čase ma ešte celkom bavilo skúšať rôzne jedlá. Buď som varila podľa kuchárskych knižiek, alebo som sa riadila receptami svokry. Musím povedať, že moja sestra je úžasná kuchárka, ona pre varenie má cit a zapája do toho fantáziu. Takže ak potrebujem pomôcť, tak sa obrátim na ňu a ona má vždy na porúdzi nejaký dobrý recept."

SkryťVypnúť reklamu

J. Zelená rada varí mäso na rôzne spôsoby - na zelenine, s rôznymi omáčkami, na hubách, s rôznymi koreniami... "Ja sama mám však najradšej rôzne zapekané jedlá, hlavne zeleninové - napríklad zapekaný karfiol, brokolicu a podobne." Skúsenosti má aj s pečením. "Pečiem však zvyčajne iba dva krát do roka - na Vianoce a na Veľkú noc. Ale je pravda, že môju synovi v poslednej dobre robím dosť často štrúdlu. Tá sa mi vždy podarí a jemu chutí," dodala.

Zapekaný karfiol so zemiakmi

Potrebujeme: 700 g karfiolu, soľ, vodu, 600

g zemiakov uvarených v šupke, 150 g šunky, 20 g masla, 150 g tvrdého syra, 0,2 dl mlieka alebo smotany, 3 vajcia, 30 g strúhanky. Postup: Karfiol uvarený v slanej vode rozoberieme na ružičky. Olúpeme v šupke uvarené zemiaky, nakrájame na plátky a šunku alebo šunkovú salámu nakrájame na jemné kúsky. Do maslom vymastenej misy dáme vrstvu nakrájaných uvarených zemiakov a osolíme, na to dáme vrstvu karfiolu, posypeme šunkou alebo salámou a nastrúhaným syrom, pokvapkáme maslom. Takto striedavo ukladáme vrstvy, až je misy plná. Navrch poukladáme vrstvu zemiakov, osolíme, potrieme rozpusteným maslom a v rúre asi 10 minút zapečieme. V mlieku alebo v smotane rozhabarkujeme vajcia, trochu osolíme, nalejeme na zapečený pokrm, posypeme strúhankou a dopekáme v rúre, kým povrch sčervenie. Podávame so šalátom z čerstvej zeleniny.

SkryťVypnúť reklamu

Dobrú chuť!

kid

Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Ako rozoznať dobrú kávu? Poradí pražiarka
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  7. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  8. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  1. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  2. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  3. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  4. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  5. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  6. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  7. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  8. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 20 733
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 6 152
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 648
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 4 366
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 4 134
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 484
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 309
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 2 268
  1. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  2. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  3. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  4. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  5. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  6. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  7. Daniel Bíro: Zrúcaninu hradu Čeklís nájdeme v Bernolákove. Aké sú ďalšie zaujímavosti, súvislosti a história tohto hradu?
  8. Andrea Podešvová: Keď slávik slovenský nevie, či lepšie je mlčať
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 063
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 091
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 493
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 070
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 035
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 287
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 7 083
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 546
  1. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  2. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  3. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  4. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  5. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  6. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  7. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
  8. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Dagmar Szabó: DIEŤA JE DAR, NIE TOVAR - 1. konferencia o ochrane detí pred systémovým násilím
  2. Jozef Černek: Kto nám ukradol komunikáciu?
  3. Martin Horanský: Equity Crowdfunding - zábava s portfóliom 1 - Fintech
  4. Rado Surovka: Titanic z Devína mieri do Banskej Bystrice
  5. Martin Turčan: Slovenský štát Róberta Tisa
  6. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo
  7. Daniel Bíro: Zrúcaninu hradu Čeklís nájdeme v Bernolákove. Aké sú ďalšie zaujímavosti, súvislosti a história tohto hradu?
  8. Andrea Podešvová: Keď slávik slovenský nevie, či lepšie je mlčať
  1. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 26 063
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 091
  3. Dušan Koniar: V roku 1989 mala ČSSR 3315 vlastných tankov 11 493
  4. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 11 070
  5. Janka Bittó Cigániková: Zdravotníctvo má liečiť, nie financovať cirkev 8 035
  6. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 7 287
  7. Ivan Čáni: Všetci držme huby a nechajme Roberta Fica pracovať! Lebo len on JEDINÝ vie, čo je najlepšie. 7 083
  8. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 6 546
  1. Post Bellum SK: Pán minister, nacistickému Nemecku nikto nič neodpustil
  2. Marian Nanias: Systém emisných povoleniek v EÚ.
  3. Roman Kebísek: Básnik Byron vraj „miloval len jednu“ – Chaworthovú
  4. Věra Tepličková: O Cintuloch a Ficoch alebo Otázky bez odpovedí
  5. Marcel Rebro: Ruský oligarcha: Keď máš všetko, len nie istotu, že sa dožiješ večere
  6. Marian Nanias: Pokus odvolať predsedníčku Európskej komisie (EK) Ursulu von der Leyen.
  7. Radko Mačuha: Pozor ! Cyril a Metod. Vstup len na povolenie.
  8. Marcel Rebro: Ako chutí ruský mier? Po obuškoch.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu