novembra ochorelo na salmonelózu sedem obyvateľov a jedna zdravotná sestra v jednom z košických domovov dôchodcov. Ako sa nám podarilo zistiť, salmonela "úradovala" v domove na Garbiarskej 4.
"V piatok som nebol v domove, zatiaľ teda viem iba o jednom prípade ochorenia ženy na salmonelózou u nás," povedal nám včera riaditeľ DD Tibor Klema. "Možno do celkového počtu zaradili pracovníci úradu verejného zdravotníctva aj iných obyvateľov nášho domova, ktorí hnačkovali jeden či dva dni. Ale to je celkom bežné, so salmonelózou to možno ani nesúvisí. Som ale rád, že prípad hygienici preverujú a snažia sa urobiť všetky potrebné opatrenia."
V domove v súčasnosti rekonštruujú stravovciu prevádzku a jedlo pre starkých pripravujú a vozia z kuchyne iného zariadenia.
"Konkrétne ide o kuchyňu krajského úradu v Košiciach. Ale salmonelózu mohli dostať naši dôchodcovia aj inak. Bežne im totiž nosia jedlo, vrátane zákuskov z domu príbuzní. Niektorí si ho dokonca odkladajú na neskôr," dodal T. Klema.
Podľa ďalších informácií salmonelu údajne zistili hygienici aj u dvoch zamestnancov stravovacej prevádzky krajského úradu. Výsledky laboratórnych vyšetrení vzoriek stravy, ktorá mohla zapríčiniť ochorenie, ešte hygienici k dispozícii nemajú, nariadili však okamžitú dezinfekciu prevádzky.
Rámček: Salmonelóza
Bakteriálne ochorenie, ktoré sa prejavuje akýtnym zápalom žalúdka a čriev -hnačkami, teplotou, bolesťou hlavy, zvracaním, bolesťami brucha. Baktérie sa môžu nachádzať vo výkaloch domácich zvierat, najmä vtedy ak hnačkujú, dôležitá je preto osobná hygiena. Salmonella enteritidis môže infikovať navonok zdravé sliepky a kontaminovať vajcia. Častý výskyt salmonelózy je hlavne v lete po požití majonézy, surových vajec, nepasterizovaného mlieka. Odborníci preto odporúčajú nepretržite skladovať vajcia v chlade a uvarené skonzumovať do dvoch hodín po príprave. Správnym tepelným spracovaním sa škodlivé baktérie zničia.
Autor: sam
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
