Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 27. november, 2020 | Meniny má MilanKrížovkyKrížovky

Začali s výlovom vianočných kaprov

Košice - "Drž ten kolík poriadne! Počuješ? A ťahaj," kričali po sebe včera chlapi počas prvého výlovu kaprov v Períne Chýme v okrese Košice-okolie.

Do studenej vody sa im veľmi nechcelo, no napriek tomu desiatka chlapov v gumových oblekoch sieť zatiahla. Pri prvom výlove mali z toho obrovskú srandu, pretože väčšina ešte netušila, čo na nich skutočne čaká. Túto prácu síce už niekoľko rokov po sebe vykonávajú väzni zo Šace, no prot vlaňajšku došlo ku "generačnej" výmene. Prišli mladí a statní, čo si pochvaľuje vedúci rybničného hospodárstva firmy Edemi v Períne - Chýme Matej Grentzer.

"Väzni sa osvedčili najviac. Predtým som robil s brigádnikmi, je to však ťažká práca, jeden deň prišli, na druhý som už musel zháňať iných," vysvetľuje M. Grentzer.

Skryť Vypnúť reklamu

Včerajší výlov sa začal poriadne zostra, chlapi boli nabudení a vošli so sieťou do severnej časti rybníka. "Nevládzem, je to ťažké jak sviňa. Tá voda je studenááá..." kričal jeden z mužov na svojho kamaráta, ostatní ho však vysmiali: "Ťahaj spodok! Čo tam stojíš ako lemra!"

Hoci chlapi ťahali ťažkú sieť, uviazli v nej zväčša malé ryby. Boli príliš hluční a odplašili ich. Napriek tomu sa našlo niekoľko statných kaprov i šťúk.

Rýb by malo byť podľa M. Grentzera na trhu pred Vianocami dostatok, aj keď počas roka trápili rybárov v Períne pytliaci.

"Stále sa ukazujú, úplne tomu nezabránime. Pred niekoľkými rokmi ich bolo viac ako teraz, zákony sú prísnejšie, a tak sa boja. No problémy narobia."

Nevylovili však zďaleka všetko, nemé tváre, skákajúce nad hladinu, sú toho dôkazom.

Skryť Vypnúť reklamu

"Podľa jarnej násady predpokladám, že výsledok bude rovnaký ako v minulom roku. Mali by sme mať vyše tristo metrákov kapra, dvesto kíl šťúk a asi 50 metrákov tolstolobika. V lete sme mali problémy s veľkými horúčavami, čo rybám neprospieva. Našťastie som žiaden úhyn nezaznamenal. Predpokladám, že ryby budú pekné, hlavne na južnej strane sa ukazuje byť veľmi pekný prírastok. Kapry sú veľké, predpokladám, že priemerne s váhou 2,5 kila a viac."

Kilogram kapra (podobne aj amura) z rybníkov v Períne by mal stáť 80 korún, tolstolobik vyjde kupujúceho na 50 Sk za kilo. Najdrahšou pochúťkou bude zrejme šťuka po 200 Sk za kilogram.

"Predávať budeme priamo v Períne a ešte snáď na dvoch-troch miestach, ktoré však ešte nemáme vybraté. Veľa ľudí chodí priamo k rybníkom, za tie roky si na nás už zvykli," dozvedáme sa od vedúceho rybničného hospodárstva.

Skryť Vypnúť reklamu

Niekoľkoročná stagnácia spotreby rýb podľa M. Grentzera začína byť minulosťou. Ľudia znovu začínajú ryby jesť.

"Záujem jednoznačne stúpa. Najmä čo sa týka tolstolobika. Nevedeli sme ho predtým predať, teraz ide prvý na odbyt."

Aj naprek tomu je veľa takých, ktorí preferujú nákup mrazených rýb, prípadne filé pred živými. Hlavne kvôli nebezpečným kostičkám, čomu sa v Períne len potmehútsky smejú...

"To nie je problém, vykostenie netrvá viac ako tri minúty, je to jednoduché. Všetko chce ale cvik. Niečo som sa naučil od starých rybárov, na iné veci som prišiel sám."

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  4. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  5. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  6. Bývanie v meste predlžuje život
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  1. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  2. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  3. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  6. Bývanie v meste predlžuje život
  7. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  8. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  9. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  10. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 28 361
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 21 011
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 439
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 12 923
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 436
  6. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 178
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 040
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 759
  9. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 7 559
  10. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 458
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Starosta má problém s poslancami i políciou, obec Hriadky kolabuje

Nezákonne jej predal pozemok. Stiahol exekúciu, odvolanie, nepýta nájomné.

Starosta Ján Vincenčík.
Testovanie v Herľanoch.

Jedna rana do srdca. Priznala sa k vražde syna, dostala 16 rokov

Košický súd vyniesol rozsudok v aprílovom prípade z Michaloviec.

Daniela sa o chvíľu dozvie rozsudok.
Skládka na ulici Československého odboja.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop