Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Tip na recept od riaditeľa športového gymnázia S. Šipoša

Usmažené slimáky mu vo Francúzsku chutili ako hubyHoci sa riaditeľ Športového gymnázia v Košiciach Slavomír Šipoš dušuje, že bežné raňajky, ako je

Usmažené slimáky mu vo Francúzsku chutili ako huby

Hoci sa riaditeľ Športového gymnázia v Košiciach Slavomír Šipoš dušuje, že bežné raňajky, ako je praženica či párky, zvládne, sám sa radí medzi sviatočných kuchárov. "Ani nie sviatočný, skôr raňajkový. Na tom nemôžem nič pokaziť. Keby som bol odkázaný sám na seba, určite by som sa nestratil. Doteraz sa mi nepodarilo nič pripáliť alebo zbabrať tak, že sa to nedalo jesť. Azda aj preto, že nejaké veľké kuchárske veci som nikdy nerobil." Hlavnú zodpovednosť za kuchyňu má manželka, no on pomáha aspoň čistením zemiakov a zeleniny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najradšej si pochutná na domácej, slovenskej kuchyni, odkiaľ je aj celkom jednoduchý recept na sladké "Zemplínske pirohy". "To je jedna z mojich obľúbených pochúťok, sladké mám všeobecne rád. Chutia mi aj bryndzové halušky, hoci na Zemplíne, odkiaľ pochádzam, sa robievali skôr s kapustou a slaninkou, lebo bryndza tam nebola." To však neznamená, že na mape receptov sa Šipošovci nepozrú aj za hranice. "Rád mám maďarskú kuchyňu, najmä pre tú pikantnosť. Nepohrdnem ani talianskou kuchyňou." Aj cestovinové jedlá sa často objavujú na ich jedálničku. Na pizzu však riaditeľa Športového gymnázia asi nenavnadíte.

"V zahraničí som si najviac zgustol na slimákoch vo Francúzsku. Nevedel som si predstaviť, že také niečo dám vôbec do úst, ale keď som ich okoštoval, hneď mi zachutili. Boli vynikajúco pripravené, jemne usmažené, chutili ako nejaké huby." S. Šipoš v jedle nie je prieberčivý, ale sú aj krajiny, kde nad čudným obsahom taniera ohŕňal nosom. "Napríklad vo Fínsku nad ich sladkými, ovocnými a studenými polievkami. Jeden Francúz mi vravel, že fínska kuchyňa je najhoršia na svete. Môžem to potvrdiť..."

Skryť Vypnúť reklamu

Zemplínske pirohy

Suroviny: polohrubá múka, vajíčka, voda, cukor, maslo, tvaroh, slivkový lekvár. Príprava: z múky, vajec a vody urobíme cesto, rozvaľkáme ho a nakrájame na štvorčeky. Tie naplníme tvarohom alebo lekvárom a dáme asi na 10 minút variť do vriacej vody. Po vybratí ich potrieme maslom a môžeme podávať.

Dobrú chuť!

mat

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 509
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 541
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 217
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 033
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 840
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 554
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 930
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 669
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 615
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 510
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ľubomír Šarník, nový riaditeľ prešovskej nemocnice.

Súdia ho za nezaplatené dane a odvody.

10 h
Finančník Dávid Gedeon si na slobodu musí počkať.

Najvyšší súd predĺžil košickému podnikateľovi väzbu o ďalšie mesiace.

10 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Plošné testovanie na Covid-19.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 233-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 894 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

4 h
Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Marček si odpykáva 25 rokov.

12 h
Na Slovensku už očkujú aj seniorov.

Už sa môžu hlásiť ľudia nad 85 rokov.

13 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop