Korzár logo Korzár Košice
Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Chutné vínko Vojčíkovcov

Štefanská Huta - Aj na Spiši, ktorý je známy skôr pestovaním druhého slovenského chleba - zemiakov, sa môžu záhradkári tešiť z hrozna. Tak ako

manželia Pavol a Helena Vojčíkovci zo Štefanskej Huty. Ich dom už viac ako 30 rokov zdobí vinič. Nie je však len dekoratívnym prvkom, prináša chutné a šťavnaté tmavé hrozno.

„Keď som pracoval na krompašskej učňovke, dvaja učni z Hlohovca mi priniesli štep hrozna. Vraj ide o nejakú odolnú odrodu, ktorá sa určite uchytí aj na Spiši. Mali pravdu. Hroznu sa darí," hovorí P. Vojčík.

Hrozno nepotrebuje ani špeciálnu starostlivosť, iba striekanie proti plesni a 2 - 3-krát do roka ostrihať. „Pred dvoma rokmi nám ho zať, ktorý pochádza z vinohradníckej oblasti, nakrátko ostrihal. Doslova na ježka. V ten rok sme mali bohatú úrodu. Závisí to i od toho, aký slnečný bol rok, ale vždy máme čo zberať," zdôraznila H. Vojčíková.

Skryť Vypnúť reklamu

Práve ona sa stará o spracovanie úrody. Hrozno vylisuje, do čistej šťavy pridá cukor a nechá to 6 až 8 týždňov kvasiť. Výsledkom je chutné a mocné domáce vínko. Každý rok sa u Vojčíkovcov nakvasí 10 litrov sladkého moku. Domáca pani hrozno aj zavára. „Keďže manžel je diabetik, pre neho pripravujem zaváraniny s dia cukrom, ale pre vnúčatá ich robím osobitne, sladké tak, ako to majú radi. V čase zberu majú hrozno i na desiatu do školy," prezradila H. Vojčíková.

V záhradke pestuje i rôzne druhy zeleniny, ktoré obohacujú jedlo pripravované v kuchyni. Najväčšie úspechy má v pestovaní cukety. Tohto roku dokonca dopestovala jednu viac ako polmetrovú. V záhradke Vojčíkovcov však nenájdete ani kúsok umelého hnojiva. Ich receptom na kvalitnú úrodu je klasický mašťaľný hnoj.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  2. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  5. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  6. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 18 688
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 821
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 9 070
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 478
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 863
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 568
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 270
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 122
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 881
  10. Ohlúpli sme počas Covid roka? 5 852
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Intervenčný tím v osade v Zbudskom Dlhom otestoval 269 ľudí

Cieľom bolo získať informácie o stave ochorenia v komunite.

V sobotu v osade v Zbudskom Dlhom testoval intervenčný tím ministerstva zdravotníctva.

Pri zrážke osobného auta s nákladným zomrel vodič

Tragická nehoda sa stala v pondelok podvečer medzi Prešovom a Kapušanmi.

ilustračné
Ilustračná fotografia.

Košický primátor: Odberné miesta budú neustále pribúdať

Dve víkendové testovania neboli podľa Polačeka zbytočné.

Primátor hovorí, že napriek krátkosti času sa Košice na skríning pripravili.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Čo robiť, ak som sa nestihol objednať na odber? (otázky a odpovede)

Mobilné odberové miesta sú síce plné, samosprávy však cey víkend otvoria vlastné odberové miesta.

Testovanie na nový koronavírus.
Stĺpček Jakuba Fila

Zhovievavosť voči Matovičovi už vôbec nie je namieste

Premiér vydiera národ aj koalíciu.

Jakub Filo.
Autorská strana Samuela Marca

Ak by sa Fico a Pellegrini chceli vrátiť, nerobili by to lepšie (píše Samo Marec)

Nikam sme sa nepohli, len sa všetci dohádali.

Predseda vlády Igor Matovič a minister zdravotníctva Marek Krajčí  po rokovaní 67. schôdze vlády SR.
Ľudia čakajú pred odberným miestom v bratislavskej Ružinovskej poliklinike počas celoplošného skríningového testovania na COVID-19.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop