Korzár logo Korzár Košice

Najlepšie halászlé tromflo druhé len o dva body

Vôňa rybacích špecialít, priateľské doberanie súperov, ochutnávky, stretnutie priateľov, rozhovory možno zase až po roku. Zábava, oddych, neformálna

atmosféra. Presne kvôli tomu chodia nielen súťažné družstvá, ale aj stovky zvedavcov na súťaže vo varení rybacej špeciality halászlé, ktoré sa v septembri konajú vo Veľkých Kapušanoch. Tento rok sa konal už 8.ročník.

Súťaž začalo pred rokmi pripravovať mesto Veľké Kapušany, lebo chcelo podávať originálne občerstvenie pre účastníkov maratónskeho Behu Kapušianskou pláňavou. Rokmi sa z akcie vyvinulo podujatie roka, okrem pravidelných účastníkov sem každý rok hlásia aj nováčikovia. Tento rok to bolo družstvo MsÚ z Michaloviec, Bratislavské hviezdy, ba aj jedno maďarské. Bratislavčania boli zo súťaže nadšení, na Západnom Slovensku sa vraj také čosi nerobí. Na halászlé síce oferovali síce takmer všetok úlovok za týždeň rybačky, ale neľutovali. "Je to super atmosféra, ľudia, recesia," nadchýnal sa kuchár tímu z bratislavskej Vrakune Štefan Ondek s tým, že na budúci rok sem dotiahnu aj priateľov...

SkryťVypnúť reklamu

Veľkokapušiansky primátor Tibor Bodnár bol spokojný, hoci magistrátnici už druhý rok nesúťažili. "Raz sme vyhrali a bolo z toho zle, preto teraz varíme len pre radosť. Okrem 50 litrov halászlé robíme aj rôzne špeciality z rýb na všetky možné spôsoby. Celkovo padlo za obeť 30 kilogramov rýb. Menšie sme nalovili my, väčšie sme zohnali z Iňačoviec. V našom halászlé ich je asi 7 druhov rýb," povedal. Podobné zaručené recepty sme počuli aj pri iných kotlíkoch. Gabriel Dorič z Michaloviec priznal, že do základu dal aj slaninu, špecialitou družstva Kapušianskych Kľačian zase bol žralok. "Vlani sme boli druhí, možno nás ten žralok dotiahne k prvému," žartovali pred ukončením varenia. Zálusk na víťazstvo si robili aj Fešáci, ktorí vlani vyhrali. V ich maxihrnci plávalo až 13 druhov rýb. "Rybárčili sme kvôli tomu pár týždňov, takže skladba je pestrá."

SkryťVypnúť reklamu

Skúsení halászlé majstri tvrdia, že základom dobrého halászlé je okrem množstva druhov rýb aj veľa cibule, kvalitná zelenina (väčšinou z vlastnej záhrady), pekná červená paprika sladká a na záver štipľavá, slanina vraj do neho nepatrí, lebo prerazí chuť ryby. Pomery surovín a koreniny, ktoré chuť, vôňu aj vzhľad dotvárajú, sú už súčasťou tajomstva každého kuchára. Stáť na opačnej strane hrnca v degustačnej komisii mali napokon vybraní zástupcovia jednotlivých tímov. Vzorky dostávali očíslované, nevedeli, čo degustujú... Nuž a nebolo ich málo. Halászlé varilo až 16 tímov.

Výsledok bol zaujímavý. Víťaza od druhého miesta delil len rozdiel 2 bodov. Keďže Fešáci (Zoltán Kark, Dušan Semáč a Peter Naďal) získali 195 a tím Partner v zložení Július Bukó, Ladislav Kocsi a Attila Haraszty, bolo to jasné. Tretia priečka sa so 189 bodmi ušla Súcitu z Veľkých Kapušian, štvrtá bola Kibama. Jej šéfkuchár Bartolomej Király priznal, že trochu know how dal aj víťazom: "A dopadlo to tak, že oni vyhrali a my sme štvrtí." Perličkou bola rovnosť bodov medzi tímami Latorica komando a Vysokou nad Uhom 142. Ako kompenzáciu, že Vysoká získala 5. miesto, dostalo komando darčekový kôš... Bratislavčanov ako najvzdialenejšie družstvo ocenili balíčkom repelentov, špeciálnu cenu dostal aj maďarský tím, ktorý skončil ako posledný. Skrátka neprišli ani Michalovčania, ktorí skončili na 14. priečke. Ako bonus dostali špeciálnu cenu.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  7. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  2. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  3. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  7. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  8. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 703
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 528
  3. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 15 861
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 729
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 9 999
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 9 781
  7. McDonald's reštaurácia Košice Jazero ukončuje svoju prevádzku 8 561
  8. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 498
  1. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  2. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  3. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  4. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  5. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  6. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  7. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  8. Martin Pánik: Sú premnožené
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 506
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 481
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 358
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 890
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 351
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 343
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 928
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 417
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

U.S. Steel Košice.

Odborári vyjednali zvýšenie mesačnej tarifnej mzdy.


TASR
Richard Raši, minister investícií, regionálneho rozvoja a informatizácie.

Vyhlásiť ju chcú v polovici apríla.


SITA
Justičná stráž odvádza Jána späť do väznice.

Medzi klientmi mal aj 15-ročné deti.


Ilustračné foto.

Krajskí policajti avizujú počas sviatkov zvýšenú aktivitu.


SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Peter Homola: Nájdený papyrus v slovenčine!
  2. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Sabinov
  3. Anna Miľanová: Vážení rodičia, starí rodičia, učitelia, akonáhle sa dieťa, mládež...
  4. Ľubomír Belák: Slovensko hľadá prezidenta
  5. Tupou Ceruzou: Pellegriniho pravá tvár
  6. Věra Tepličková: Prečo voliť Pellegriniho?
  7. Ľuboš Vodička: Čerín, kostol za hradbami
  8. Martin Pánik: Sú premnožené
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 506
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 481
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 358
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 11 890
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 351
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 343
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 7 928
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 417
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu