rokov venujú novým exotickým odrodám ovocia a zeleniny, ktoré sú v našich zemepisných šírkach raritou. Medzi nich patria aj Marián Varkonda a Jozef Bajusz z Michaloviec. V ich záhradkách nájdete okrem klasickej zeleniny aj pre našinca nie príliš známu peruánsku akčokču či austrálske paradajky. Ich jedinečné kúsky mali možnosť nedávno ochutnať aj návštevníci výstavy s názvom Plody Zemplína počas Zemplínskeho jarmoku. Desiatky skúsených pestovateľov tu vystavovali to najlepšie z tohtoročnej úrody.
Atypický tvar akčokču zaujal na výstave nejedného záhradkára. „Je to ťahavý plod, ktorý sa pestuje ako uhorka. Hlavne potrebuje veľkú oporu - kolík alebo plot, pretože vyrastá do veľkých výšok," vysvetľuje 54-ročný pestovateľ Marián Varkonda. Akčokču svojím tvarom pripomína menšiu zelenú papriku. Jej chuť je však celkom iná, pod paprikovou dužinou sa schováva vodnatá chuť uhoriek. „Je to vlastne taká zmes chutí, niečo medzi uhorkou a paprikou," dodáva skúsený záhradkár, ktorý sa venuje pestovaniu akčokču už tri roky. „Ja som ju získal od kamaráta, ktorý mal semená z Ukrajiny. Najprv sa tejto plodine moji známi divili a vypytovali sa, čo to je a ako to chutí. Dnes ju už pestujú aj susedia," dodal. Pestovanie netradičnej plodiny podľa neho nie je náročné, nie je taká chúlostivá na výkyvy počasia ako paradajky a uhorky.
Čerstvá peruánska rarita chutí najlepšie koncom augusta a začiatkom septembra. „Mladšia akčokču je ideálna skôr na nakladanie. Sladkokyslý nálev môžete doplniť cibuľkou a uhorkou, prípadne feferónkou. Potom je to výborná pochúťka ku slanine," dodáva ďalší náruživý záhradkár Jozef Bajusz. Táto plodina je podľa neho málo známa na celom Slovensku. „Keď chodíme na výstavy na západné Slovensko, skôr to berú ako novinku," povedal.
V Zemplíne pestujú aj akčokču, ktorá vznikla krížením paradajky a uhorky. Na výstave v Michalovciach nechýbali ani austrálske paradajky. Podľa tunajších záhradkárov sa plody z krajiny protinožcov u nás celkom udomácnili - od našich klasických paradajok sa odlišujú najmä svojím kužeľovitým tvarom.
Autor: mpo
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
