nenachádza v nádobách, stojí pastier. Ján Norko z poľnohospodárskeho podniku vo Veľkej Lomnici nám čo to o tejto zaujímavej profesii povedal: "Pasie sa od mája do októbra. S dobytkom ale treba pracovať po celý rok. V zime ho treba kŕmiť, ošetrovať. Možno aj preto sa moja profesia oficiálne nazýva ošetrovateľ hovädzieho dobytka, hoci ľudovo ju teraz v lete môžeme nazvať pastierom."
- Porozprávate nám teda ja nejaké podrobnosti. Najmä pre ľudí z mesta to môže byť zaujímavé čítanie. O týchto veciach sa málo vie.
"Áno, to môže byť pravda. So živou kravou sa je dnes ťažko stretnúť."
- Kedy sa začína a ako vyzerá váš pracovný deň?
"Začíname o pol tretej ráno s dojením. Potom okolo tej siedmej vyjdem s kravami na pašu, na pasienkoch sme tak do tretej. Po príchode do stajní sa znova do tej siedmej dojí mlieko."
- Máte radi svoje povolanie? Výhodu, ktorú vám môžu všetci závidieť je, že ste veľkú časť dňa na čerstvom vzduchu.
"Áno, je to veľmi pekné povolanie. Aj keď musím povedať, že pastierstvo sa pre vás hodí viac, keď ste o niečo mladší. V mojom veku je to už trocha náročnejšie. Treba veľa chodiť a behať. Túto prácu robím už vyše niečo dvadsaťdva rokov."
- Koľko kilometrov tak denne prejdete?
"Nedá sa to tak prsne povedať, potreboval by som tachometer. Záleží od konkrétneho dňa. Možno medzi päť až desať."
- Pri pasení vám pomáha päťročná fenka Nela. Zaobišli by ste sa bez nej?
"Bolo by to azda možné, ale páslo by sa veľmi ťažko. Pes je veľmi nápomocn.,"
Jánovi Norkovi sa ihneď naskytla príležitosť demonštrovať svoje slová príkladom. Dve kravky sa rozhodli opustiť stádo a zbehli na inú lúku. Pes Nela zvládla podľa povelov svoju úlohu perfektne. Netrvalo jej to ani sedem minút a kravy boli naspäť. "Pred psom majú kravy rešpekt. Keby som tam išiel ja, kravy by boli veľmi tvrdohlavé," doplnil J. Norko.
- Majú vaše pastierske psy nejaký špeciálny výcvik? "
Každý máme svojho vlastného psa. Nela býva so mnou doma. Pes sa cvičí postupne pri práci. Najlepšie je začať čo najskôr, tak keď má pol roka. Každý má svoje povely a spôsoby. Pes sa ale učí po celý život, presne ako my ľudia."
- Vidím, že pasiete na pokosenej tráve. Tá je asi pre kravy vhodnejšia, ako vysoká tráva obďaleč? "My vravíme do Jána do plného džbána. Teda do jari pasieme na veľkej tráve, po tomto dátume už na pokosenej otave. Do Jána býva aj mlieko najkvalitnejšie."
-Aké plemeno chováte tu vo Veľkej Lomnici?
"Nazýva sa holsteinske plemeno. Kravy s čiernymi fľakmi, to je kanadský holstein."
Kravy si aj sami vychovávate? Samozrejme. Požívame však umelé oplodnenie. Býk sa môže denne pripustiť iba dvakrát. Z tohto dôvodu by chov väčšieho počtu býkov nebol výhodný.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
