Veľkonočnú nedeľu, rybárov - pstruhárov to neodradilo. Ako už tradične, najviac košických rybárov v tento deň obsadilo brehy Bukovca, pstruhový úsek Hornádu a vyrovnávaciu nádrž Ružín. Tieto revíry totiž spravuje Slovenský rybársky zväz (SRZ)- mestská organizácia Košice. Košických rybárov je okolo 5 600 a koľkí z nich sa špecializujú len na pstruhy, je ťažko odhadnúť. Denne môžu chytiť maximálne 4 kusy pstruhov s minimálnou mierou 25 centimetrov. Počas pstruhovej sezóny sa loví od 6. hodiny rannej do 19. hodiny večer.
A ako si chutného pstruha pripraviť?
Napríklad v alobale. Potrebujeme 4 pstruhy (náš denný úlovok), 1 kávovú lyžičku kari korenia, 4 strúčiky cesnaku, 2 cibule, citrónovú šťavu, rascu, maslo.
Postup: Pstruhy osolíme a posypeme kari korením. Do brušnej dutiny vložíme na plátky nakrájaný cesnak a cibuľu, pokvapkáme citr.šťavou a necháme 1-2 hodiny odležať. Potom pstruhy položíme jednotlivo na diely alobalu potreté maslom, ochutíme rascou, zabalíme a vo vyhriatom grile 20-25 min. grilujeme. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Autor: em
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
