Korzár logo Korzár Košice
Sobota, 31. júl, 2021 | Meniny má IgnácKrížovkyKrížovky

Veľkonočné inšpirácie

Pôstne obdobie pred Veľkou nocou sa dá tráviť nielen veľkým jarným upratovaním, ale aj príjemnejším spôsobom. Novovešťanov, ktorí minulý týždeň

prišli na predveľkonočné stretnutie rodín do Reduty, o tom presvedčili šikovné členky okresnej organizácie Únie žien Slovenska, ktoré pripravili bohato prestreté stoly s pastvou pre oči aj chuťové poháriky.

Na stoloch nechýbali tradičné aj menej známe veľkonočné jedlá. „Recept na veľkonočnú hrudku a veľkonočnú šunkovú polievku mám od svokry z Litmanovej. Spočiatku nám vždy hrudku aj polievku priniesla, potom sme si začali variť aj sami," hovorí Soňa Kirnerová, autorka receptov, o ktoré sa podelí aj s čitateľmi KORZÁRA.

Skryť Vypnúť reklamu

Šunkovú polievku pripravíme z vývaru, v ktorom sme varili šunku. „Je to starý recept. Kedysi sa jedlom šetrilo a ľudia nevylievali ani vývar. Treba ho zriediť vodou, aby nebol slaný. Ochutíme ho vegetou a povaríme. Z tuku a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme ju smotanou a vlejeme do vriacej šunkovej polievky. Pre každého člena rodiny rozbijeme do polievky jedno celé vajíčko a necháme chvíľu povariť. A polievka je hotová," objasňuje recept z dávnych čias pani Kirnerová.

Rovnako chutná je aj veľkonočná hrudka. Na jej prípravu potrebujeme liter mlieka, 10 vajec a soľ. Pol litra mlieka osolíme a dáme variť, medzitým rozhabarkujeme vajcia v zvyšnom mlieku. Keď nám mlieko v hrnci zovrie, vlejeme doň zvyšný pol liter mlieka s rozhabarkovanými vajciami. Stále miešame. „Keď mlieko začne vrieť, vajíčka sa vyzrážajú a hrudka sa začne oddeľovať od vody. Scedíme ju, ja ju vyberám veľkou naberačkou a dám do gázy, poriadne stočím, vyformujem do hrudky a nechám odkvapkať. Ženy z Iliašoviec pridávajú do mlieka aj majoránku, čierne korenie a vegetu. Vychladnutú hrudku držíme v chladničke," dodáva S. Kirnerová. Potom stačí už len nakrájať a podávať na tanieri so šunkou, uhorkami, cviklou či vajíčkom.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  4. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  5. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  6. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  2. Košická štvrť je súčasťou odpadového experimentu.
  3. Kúpa vozidla cez inzerát či od malého predajcu je rizikovejšia
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021
  5. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  6. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  7. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  8. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 4 869
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 4 818
  3. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 4 005
  4. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 3 592
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 450
  6. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 338
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 259
  8. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 3 164
  9. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 129
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 3 006
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Hasiči na Domaši.

Udalosť bola nahlásená v lokalite Dobrá.


TASR 3 h
Ilustračné foto.

Zvýšená hrozba je v šiestich okresoch.


a 1 ďalší 3 h
Z tejto húštiny by mala viesť úniková cesta.

Svätému Otcovi hľadajú únikovú cestu. V hre je chodník vyšliapaný miestnymi.


a 1 ďalší 23 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop