Korzár logo Korzár Košice
Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Tip na recept

dnes od vzpieračského funkcionára a trénera Karola GumánaV Mongolsku ho držala pri živote bulharská konzerva"Som asi lepší gurmán, ako kuchár,

dnes od vzpieračského funkcionára a trénera Karola Gumána

V Mongolsku ho držala pri živote bulharská konzerva

"Som asi lepší gurmán, ako kuchár, veď to mám, bez toho ´r´, aj v mene. Priznávam, že strašne rád jem a nerád pripravujem varené jedlá." Odborným zameraním Karola Gumána, dlhoročného vzpieračského trénera a funkcionára, je skôr studená kuchyňa. "To ma nesmierne baví. Pripraviť niečo pre spoločnosť, ktorá sa nepríde najesť, ale len tak posedieť, čosi vypiť a k tomu niečo zobnúť z taniera. Aj na malý tanierik som schopný naskladať hocičo, aby to dobre vyzeralo, aj chutilo. V tom sa dokážem vyžívať."

Skryť Vypnúť reklamu

Inak má v kuchyni dominantnú pozíciu manželka. "Varí i pečie fantasticky, je to na nás aj vidieť. Varené jedlo je u nás každý deň. A zjeme všetko." Akurát vegetariánska strava vraj u Gumánovcov nehrozí, ani náhodou. "Športovec predsa všetko spáli. Aj keď po každej sezóne nastáva čistenie organizmu, dostať tie škodlivé látky von. Ale to trvá len chvíľu."

Karol Gumán, na potulkách svetom, okoštoval už kadečo, ale najväčší dojem naňho spravila kuchyňa maďarská. "Tá je senzačná, mám rád pikantné veci. Je síce maximálne nezdravá, ale chutí mi najviac. Aj talianska, aj keď má, na môj vkus, málo mäsa. No ich pizza je úžasná. A keď vám miestna kuchyňa naozaj nechutí, všade sa dá nájsť niečo iné, trebárs čínska či mexická reštaurácia." Až na Mongolsko. "Tam nenájdete nič, a nič sa nedá ani jesť. Všetko bolo čierne a smrdelo. Bol som tam dva týždne, a celý čas som jedol bulharskú chalvu v konzerve. Je to taká sladká gebuzina, akýsi turecký med so slnečnicovými semienkami. Našťastie, sladké ešte môžem, ale chalvu už nemôžem ani cítiť."

Skryť Vypnúť reklamu

Plnené kolienko

Suroviny (pre štyri osoby alebo dvoch vzpieračov): 1 surové kolienko, 1 žemľa, 1 vajíčko, 2-3 strúčiky cesnaku, soľ, korenie, petržlenová vňať, 5 Dkg masla. Príprava: kolienko vykostíme tak, aby koža zostala neporušená. Mäso zomelieme na jemno, pridáme doň vajíčko, namočenú žemľu, soľ, korenie, petržlenovú vňať, cesnak a všetko zmiešame. Touto plnkou naplníme kožu a buď ju zašijeme, alebo poprepichujeme, aby držala. Dáme ju na pekáč vyložený alobalom, na ktorý natrieme maslo. Necháme piecť do červena, občas polejeme vodou, aby kožka nebola tvrdá. Najlepšie chutí za studena. Podávať sa môže s varenými zemiakmi, aj ryžou.

Dobrú chuť!

mat

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  2. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  3. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  7. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 777
  2. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 495
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 905
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 542
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 925
  6. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 677
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 486
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 217
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 908
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 571
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zablokovaný autobus počas protestu.

Presmerujú 11 liniek mestskej dopravy.


5 h
Peter Tkačenko

Ficovi a Pellegrinimu sa bude ťažko zaspávať.


3 h
Výtvarník Peter Kalmus.

Zaútočili na neho pri odhaľovaní busty Dubčekovi.


a 2 ďalší 4 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop