Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 6. august, 2021 | Meniny má JozefínaKrížovkyKrížovky

Tip na recept

dnes od basketbalového trénera Mariána MatyášaS mäskom a klobáskami na grile sa vie pohraťMarián Matyáš pochodil s basketbalom svet

dnes od basketbalového trénera Mariána Matyáša

S mäskom a klobáskami na grile sa vie pohrať

Marián Matyáš pochodil s basketbalom svet krížom-krážom, ochutnal kadečo z miestnych špecialít, ale najlepšie sa cíti na chalupe, v dedinke Bôrka, na konci Zádielskej doliny, kde sa môže realizovať pri obľúbenej činnosti - grilovaní. "S mäskom a klobáskami na grile sa viem pohrať, počas sezóny mám k tomu dosť príležitostí. A keď ma vyhecuje spoločnosť, rád sa pustím, najmä v zime, do pečenia lokší. Je to moja špecialita. Ten recept som odkukal ešte ako malý chlapec od mamky, ktorá pochádza zo Západného Slovenska. V chalupe na sporáku s husacou alebo kačacou masťou sú fantastické."

Skryť Vypnúť reklamu

Ale inak necháva priestor na realizáciu manželke Darine. Pre ňu je vraj varenie hobby, vie doň dať doslova všetko. Nečudo, základy má od 97-ročnej babky zo Stredného Slovenska, čosi pochytila zo Spiša, odkiaľ pochádza jej otec, starý otec bol zas Maďar. A ona trávievala všetky sviatky na veľkej katolíckej fare, kde sa vyváralo ostošesť. Takže, načo sa vychýrenej kuchárke pliesť do remesla? "Keď je doma, tak sa do takých vecí radšej nepúšťam. Aj keď nemôžem povedať, že to neviem. Keď bola raz na študijnom pobyte v Nórsku, chcel som ju prekvapiť a privítal som ju doma rezňami so šalátom, čo má veľmi rada. Rezeň bol vraj fantastický, šalát už menej."

M. Matyáš má v obľube okrem našskej aj čínsku či francúzsku kuchyňu. "Pochodil som dosť po svete a všade som sa snažil okoštovať miestne špeciality. Chutilo mi všetko, až na tie studené ovocné polievky v Poľsku. Akosi mi nešli dolu krkom."

Skryť Vypnúť reklamu

Rajčiansky obarec

Suroviny: zemiaky, domáca slaninka, cibuľa, huby (najlepšie čerstvé kuriatka, ale môžu byť i sušené huby), petržlen, hladká múka, soľ, čierne korenie, rasca, majoránka, červená paprika. Postup: na malé kocky nakrájať slaninku a upražíť ju, pridať nakrájanú cibuľku a umyté i pokrájané huby, potom všetky koreniny (červenú papriku až na koniec, aby to nezhorklo), zaliať vodou a pridať opäť nadrobno pokrájané zemiaky. Pred dovarením si pripraviť mrveničku. Z hladkej múky, soli a vody vypracovať cesto (tak do dlane), urobíť z neho malé guličky s priemerom asi 1 cm a hádzať ich do vriacej polievky. Na záver posypať petržlenom.

Dobrú chuť!

mat

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  2. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  3. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  4. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  5. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius?
  8. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  9. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  10. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách?
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  7. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  8. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  1. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 6 974
  2. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 6 487
  3. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 770
  4. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 5 714
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 5 358
  6. Matej Bel: bol plagiátor alebo génius? 3 567
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 3 254
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 199
  9. Motorkárska výstroj v lete: ako jazdiť aj v horúčavách? 2 268
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 170
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pretekári počas chodeckého maratónu na 50 km na OH v Tokiu.

Sledujte s nami online prenos.


Sportnet 10 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Ako sa z protestov stala blokáda hlavného mesta.


a 2 ďalší 1 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop