Jediné, čo vraj zostáva prekonať, je strach z neznáma, ochota chcieť a vedieť byť nezávislým či objavovať nové svety a ľudí. Aspoň také sú prvé dojmy dvoch mladučkých študentiek z Michaloviec. Petra Hvižďáková a Vladka Uhrinová - absolventky Združenej strednej školy hotelových služieb a obchodu sa ako prvé Slovenky rozhodli najbližšie roky života venovať štúdiu na Vysokej škole hoteliérstva a gastronómie v poľskej Poznani.
Prvé kontakty medzi michalovskou hotelovkou a renomovanou súkromnou školou sa začali pred 4 rokmi celkom nenápadne - cez partnerskú školu v Rzesowe. "Tam sme sa prvýkrát stretli s rektorom tejto slávnej školy prof. Davidom Tauberom a pozvali sme ho do Michaloviec," spomína riaditeľ školy Miroslav Sivý. V svete gastronómie známy Tauber varil dlhé roky pre hviezdy Hollywoodu, za sebou má množstvo súťaží a prestížnych ocenení po celom svete. Na staré kolená sa rozhodol vrátiť do rodnej krajiny a svoje skúsenosti odovzdávať študentom: "Bola pre nás česť, keď navrhol, že vybraní študenti by mohli pokračovať v štúdiu v Poznani. Slovo dalo slovo - vycestovali sme tam s plným autobusom. Po návrate sa asi 11 študentov prihlásilo, žiaľ, napokon odišli len Petra a Vladka."
Petra sa s myšlienkou študovať v Poznani pohrávala už tri roky: "Boli to najmä obavy, ale teraz nikto z rodiny neľutuje. Na školu chodia študenti z celého sveta, počnúc Bieloruskom, Tureckom, Gréckom, Ukrajinou či Ruskom a končiac Kubou či dokonca Japonskom. Po celej Európe má sieť kontraktov s prestížnymi hotelmi, v ktorých jej študenti praxujú." Petra si to vyskúšala na vlastnej koži ihneď po maturite - ešte pred nástupom do prvého semestra praxovala v hoteli na gréckom Rhodose: "Boli sem tam s Vladkou tri mesiace, mesačne sme si dokázali zarobiť asi 300-400 Eur. Vo vyšších ročníkoch sa zvyšuje aj plat - napríklad vo Švajčiarsku sa dá za mesiac zarobiť aj 2 000 Eur."
Tauber totiž školu založil na princípe dostupnosti aj pre menej solventných študentov. Ročné školné síce činí asi 2 500 Eur, čo je takmer 100-tisíc korún, asi 3-tisíc korún stojí ubytovanie plus strava, ale.... študenti si na to dokážu zarobiť. To, že jeho vízia sa napĺňa, dokazuje aj Petrin prípad: "Nie sme nejaká bohatá rodina, rodičia mi na prvý rok dali našetrené peniaze, postupne budem nezávislá."
Prax sa vykonáva aj v školskej reštaurácii Beverly Hills, kde Tauber kvôli motivácii študentov umiestnil všetky svoje ocenenia a fotografie s hviezdami showbiznisu, pre ktoré varil: "Na rozdiel od tradičnej predstavy prísneho profesora je náš rektor iný - rozpráva sa s nami ako so seberovnými, každého pozná po mene. Nesedí v kancelárii, ale chodí pomedzi nás. Pre neho sme jeho 'deťuchi'. Od nás však očakáva, že budeme školu reprezentovať aj mimo vyučovania. Rifle, minisukne, botasky a hypermodené účesy sú zakázané, všetci máme uniformy."
Obe Michalovčanky dodávajú, že štúdium je náročné - už počas prvého semestra mali 19 predmetov, ekonómiou, základmi turistiky či komunikáciou počnúc až po sociológiu, základný marketing, právo a podobn. Zo všetkých je zápočet, väčšina je spojená so skúškou: "Za klasický termín sa neplatí. Na rozdiel od Slovenska si však musíte platiť predtermín aj opravnú."
Na škole sa okrem angličtiny a nemčiny vyučuje španielčina, francúzština, perličkou je posunková reč, ktorej sa tu hovorí "jazyk migovij". Jedna prednáška trvá 1,5 hodiny, potom je 10 minút prestávka, denný kolotoč väčšinou končí až večer. Študenti sú rozdelení do "grup" po 20. Pre Slovenky, ktoré sa pripravovali na štúdium v angličtine, bolo šokom, keď sa na ne na prvej prednáške spustila čistokrvná poľština. "Nerozumeli sme ani slovo, ale to sa rýchlo zmenilo. Poľština je veľmi podobná," smeje sa Petra, ktorá je už v týchto dňoch na ročnej praxi v 5-hviezdičkovom hoteli v Anglicku: "Režim štúdia je celkom iný, teoretické vyučovanie sa strieda s praktickými stážami v hoteloch po Európe. Pracuje sa tam 8 hodín denne, takže je čas aj na oddych. Dostávame certifikát, ktorý je súčasťou hodnotenia. Po návrate z praxe musíme doštudovať teóriu, urobiť skúšky a opäť príde prax."
Štúdium na poznaňskej univerzite je troj alebo päťročné a končí titulom bakalár alebo magister. "Väčšina absolventov má prácu takmer istú v niektorom z hotelov, kde praxovali. Ich manažéri si každého všímajú a ihneď po ukončení štúdia ich zamestnajú, väčšinou na vedúcej pozícii."
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
