dnes od Modela, víťaza reality šou Mojsejovci
Spečené vajíčka lietali po kuchyni
Ak je mama výborná kuchárka, len máloktorý mladý muž sa venuje vareniu viac, ako je nevyhnutne nutné. Košičan Pavol Petrík, ktorý sa pod prezývkopu Model preslávil ako víťaz televíznej reality šou Mojsejovci, v tomto smere nie je výnimkou. Za sporákom sa síce obracať vie, ale aby kuchtil nejaké zložité pokrmy, na to má vraj ešte čas.
"Ak by som bol odkázaný sám na seba, hladom by som neumrel," tvrdí. "Viem pripraviť praženicu na niekoľko spôsobov, rezne, vyprážaný syr i kurča. Zo všetkého najradšej mám cestoviny a k nim si pripravujem rôzne prílohy. Najčastejšie mäsové, ale nepohrdnem ani polotovarmi." Do čoho sa zásadne nepúšťa, sú polievky, prívarky či mäsové recepty, kde treba pripravovať omáčku. Kvalitný pác, do ktorého sa na niekoľko hodín "namočí" mäso, aby chytilo dobrú príchuť, však zvládne. Najmä vtedy, ak je poruke dostatok ingrediencií na jeho prípravu.
Kto varí, robí aj chyby. Výnimkou nie je ani Model. "Raz v Nemecku som mal pripraviť polievku pre celý konvoj. Nebolo to nič zložité, lebo som použil polotovar s cestovninami. Kedže som popri varení hral aj futbal, obsah hrnca som miešal dosť nepravidelne. Posledný interval bol taký dlhý, že cestoviny sa najprv rozvarili, potom sa odparila voda, až napokon v hrnci ostala iba hmota, ktorou sa dalo ohadzovať." Druhý kiks sa Modelovi podaril doma pri varení vajíčok na tvrdo. Keďže sa pri tom intenzívne venoval aj svojej priateľke, odrazu sa z kuchyne ozval rachot. "Vajíčka boli spečené a lietali po celej kuchyni. Dalo mi dosť práce, kým som všetko vyčistil tak, aby nikto nič nezbadal..."
Modelove cestoviny s kuracím mäsom
Suroviny: cestoviny (najlpešie špirály), kuracie prsia, olej, kari korenie, kyslá smotana a zelenina na oblohu: paprika, paradajky, cibuľa, uhorky. Postup: Na oleji speníme cibuľku, pridáme na kúsky nakrájané kuracie prsia a dochutíme kari korením. Kým sa mäso restuje, uvaríme cestoviny. Pri servírovaní dáme mäso na kôpku cestovín, obložíme zeleninou a celé to polejeme smotanou.
Dobrú chuť!
rob
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
