Tip na recept

dnes od šéfeditorky a moderátorky Rádia KISS Vierky IhnátovejAko malá sa motala okolo mamy v kuchyniŠéfeditorka a moderátorka košického Rádia

dnes od šéfeditorky a moderátorky Rádia KISS Vierky Ihnátovej

Ako malá sa motala okolo mamy v kuchyni

Šéfeditorka a moderátorka košického Rádia KISS Vierka Ihnátová nevarieva často. "Nevarím preto, že na to nemám čas a pravdupovediac sa najčastejšie dostanem len k vareniu kávy. Z toho titulu teda neviem veľmi zhodnotiť svoje kuchárske schopnosti, ale čisto subjektívne si myslím, že varím dobre. Aj tu kávu," prezradila Vierka s úsmevom. Prvé skúsenosti s jedlom a varením získavala už ako dievčatko. "Keď som bola malá, motávala som sa okolo mamy v kuchyni, keď varila a niečo som od nej aj pochytila. Myslím, že je to najmä cit pre dochutenie jedál. To mi naozaj ide..."

Aby jej aj to občasné varenie urobilo radosť, nikdy nevarieva z donútenia. "Nikdy nevarím nasilu, je to totiž pre mňa zriedkavá činnosť, takže si ju dosť užívam a stojí to za to. Varím teda rada, jediný aspekt, ktorý mi neumožňuje časté varenie, je čas."

Vo svojom kuchárskom repertoári vraj nemá žiadnu špecialitu. "Nie je to o tom, že by som vždy pri zvláštnej príležitosti pripravovala jedno jedlo. Vždy je to vec chuti a spoločnosti, pre ktorú varím a tomu prispôsobím jedlo, ktoré sa chystám uvariť."

Nebojí sa pustiť do príprav hocakého jedla, najradšej varí s kuracím mäsom, púšťa sa aj do pečenia koláčov. "Priznám sa však, že do toho pečenia sa púšťam nerada. Som z toho nervózna a potom najmä z tých pripečených koláčov... Ale keď sa podaria a ochutnám z nich, tak po tom už nervózna nie som... Práve pri pečení sa mi podarilo najviac nepodarkov, nikdy však nešlo o ´kuchynskú nehodu´, pri ktorej bz som prišla o časť bytu alebo tela," dodala Vierka so smiechom.

Čína a´la Vierka

Potrebujeme: kuracie prsia, cibuľu, cesnak, horčicu, soľ, čierne mleté korenie, červenú papriku, kari korenie, kečup a sójovú omáčku. Postup: mäso nakrájame na rezance, pridáme posekanú cibuľu, pretlačený cesnak, horčicu, kečup, sójovú omáčku, soľ a koreniny. Poriadne premiešame lyžicou a dáme do misky. Misku zakryjeme, dáme odležať do chladničky na 24 hodín. Mäsko už iba opražíme na oleji. Ako prílohu podávame ryžu alebo hranolky, prípadne oboje.

Dobrú chuť!

kid