dnes od šéfeditorky a moderátorky Rádia KISS Vierky Ihnátovej
Ako malá sa motala okolo mamy v kuchyni
Šéfeditorka a moderátorka košického Rádia KISS Vierka Ihnátová nevarieva často. "Nevarím preto, že na to nemám čas a pravdupovediac sa najčastejšie dostanem len k vareniu kávy. Z toho titulu teda neviem veľmi zhodnotiť svoje kuchárske schopnosti, ale čisto subjektívne si myslím, že varím dobre. Aj tu kávu," prezradila Vierka s úsmevom. Prvé skúsenosti s jedlom a varením získavala už ako dievčatko. "Keď som bola malá, motávala som sa okolo mamy v kuchyni, keď varila a niečo som od nej aj pochytila. Myslím, že je to najmä cit pre dochutenie jedál. To mi naozaj ide..."
Aby jej aj to občasné varenie urobilo radosť, nikdy nevarieva z donútenia. "Nikdy nevarím nasilu, je to totiž pre mňa zriedkavá činnosť, takže si ju dosť užívam a stojí to za to. Varím teda rada, jediný aspekt, ktorý mi neumožňuje časté varenie, je čas."
Vo svojom kuchárskom repertoári vraj nemá žiadnu špecialitu. "Nie je to o tom, že by som vždy pri zvláštnej príležitosti pripravovala jedno jedlo. Vždy je to vec chuti a spoločnosti, pre ktorú varím a tomu prispôsobím jedlo, ktoré sa chystám uvariť."
Nebojí sa pustiť do príprav hocakého jedla, najradšej varí s kuracím mäsom, púšťa sa aj do pečenia koláčov. "Priznám sa však, že do toho pečenia sa púšťam nerada. Som z toho nervózna a potom najmä z tých pripečených koláčov... Ale keď sa podaria a ochutnám z nich, tak po tom už nervózna nie som... Práve pri pečení sa mi podarilo najviac nepodarkov, nikdy však nešlo o ´kuchynskú nehodu´, pri ktorej bz som prišla o časť bytu alebo tela," dodala Vierka so smiechom.
Čína a´la Vierka
Potrebujeme: kuracie prsia, cibuľu, cesnak, horčicu, soľ, čierne mleté korenie, červenú papriku, kari korenie, kečup a sójovú omáčku. Postup: mäso nakrájame na rezance, pridáme posekanú cibuľu, pretlačený cesnak, horčicu, kečup, sójovú omáčku, soľ a koreniny. Poriadne premiešame lyžicou a dáme do misky. Misku zakryjeme, dáme odležať do chladničky na 24 hodín. Mäsko už iba opražíme na oleji. Ako prílohu podávame ryžu alebo hranolky, prípadne oboje.
Dobrú chuť!
kid
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
