neoodeliteľnou súčasťou našej výživy. Najznámejšie sú geneticky modifikované rastliny GMR a práve vedci z Ústavu fyziológie hospodárskych zvierat sa podieľajú na úlohe, či ozaj hrozí nebezpečenstvo z GMO.
"Prenos génov je hlavný mechanizmus evolúcie v bakteriálnom svete, a za milióny rokov sa ešte gén z rastliny neimplementoval do ľudského organizmu. Nulové nebezpečenstvo však neexistuje, a preto sa snažíme získať dôkaz o možnom prenose cudzorodých génov z GMR do baktérií okolitého prostredia, čo v budúcnosti môže prispieť k opatreniam na elimináciu možného rizika," informoval nás vedecký pracovník doc. RNDr. Peter Javorský. Výhody GMR sú vo zvýšenej kvalite, nižších nákladoch na produkciu, lepších nutričných hodnotách a znížení negatívnych vplyvov na prostredie. Nevýhody GNR sú genetické znečistenie, vplyv na ostatné organizmy a možné alergénne vplyvy. V Európe sa však pestujú len necelé 3 percentá z celkovej výmery GMR a na Slovensku vôbec. Najviac - až 59 percent GMR - sa pestuje v Amerike. Ako však P. Javorský dodal, podľa noriem EÚ, ak je prítomnosť GMO v potravinách menšia ako 0,9 percenta, nemusia sa označovať.
"Takže pochybujem, že všetky potraviny u nás predávané sú čisté. Týka sa to najmä sójových produktov. Tie sú síce označené ako negeneticky modifikované, ale GM sója sa pestuje všade, okrem istej krajiny v Južnej Amerike."
P. Javorský však sám nevidí v požívaní týchto produktov žiadne riziko a on osobne neskúma na
obaloch, či ide o GM potraviny: "Denne človek prijíma množstvo GMO. Či už z peľu, opadaného lístia alebo iným spôsobom."
Taktiež dodáva, že o GMO sú najlepšie informovaní Košičania. Vyplýva to z výsledkov prieskumu, podľa ktorého až vyše 50 percent opýtaných Košičanov vedelo, čo je GMO. V Bratislave o tejto problematike vedelo vyše 38 percent. "Je to aj tým, že práve náš ústav sa týmito vecami zaoberá a svoje výsledky často publikujeme aj prostredníctvom bežných médií, nielen vedeckých."
Autor: em
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z Košíc nájdete na košickom Korzári
