Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 24. september, 2020 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

Tip na recept, dnes od mestského poslanca Milana Béreša

V rodine funguje ako mäsový chirurg"Som typ sviatočného nedeľného kuchára," takto hodnotí svoju prácu v kuchyni poslanec MZ Milan Béreš. "Ako návod

V rodine funguje ako mäsový chirurg

"Som typ sviatočného nedeľného kuchára," takto hodnotí svoju prácu v kuchyni poslanec MZ Milan Béreš. "Ako návod používam kuchárske knižky. Recepty si potom zvyknem dotvárať podľa svojej chuti. Najradšej varím špeciálne recepty. Som experimentátor tak ako väčšina mužov, ktorí doma varia. Ženy totiž varia častejšie, preto varenie berú ako povinnosť." Možno práve preto mu navariť obed trvá štyri hodiny a jeho manželke len jednu.

Jeho pravidelnou činnosťou v kuchyni je úprava mäsa. Keďže neznáša ani štipku mastného na rezni, stará sa aby mäsko išlo do hrnca dokonale čisté, "Fungujem v rodine ako mäsový chirurg. Odstraňujem na ňom všetko s čím mám problém: masnotu i blany, potom ho nakrájam," hovorí poslanec, ktorý má v tejto oblasti určite veľkú prax, keďže pracuje ako stomatochirurg. Najhorší zážitok s "pitvaním" mäsa zažil pri diviakovi. "Kilo a pol mäsa som porcoval dve a pol hodiny. Pri mojom systéme z neho nakoniec zostalo iba 900 g mäsa."

Skryť Vypnúť reklamu

Najradšej varí to, čo mu najviac chutí, ryby. Vie si pochutnať na pstruhovi a lososovi, nemá rád kaprov, pretože majú veľa tuku. Obľubuje tradičnú slovenskú kuchyňu. Nerád pripravuje jedlá ktoré mu nechutia. To je paradajková omáčka, špenátový a tekvicový prívarok. Snaží sa variť zdravo, veľa zeleniny, sójové mäso, menej tuku a keď už, tak na olivovom oleji.

Grilovaný pstruh na rošte

Potrebujeme: 2 pstruhy (môže byť aj losos), čierne korenie, provensálske korenie, citrón. Na omáčku: 150 g šampiňónov, 50 g Nivy, 2 dcl smotany na varenie, 30 g masla, soľ, oregáno, citrón. Postup: Umyté pstruhy osolíme, posypeme čiernym korením, vnútrajšok provensálskym korením a pokvapkáme citrónom. V rúre grilujeme každú stranu ryby 15 minút, za celú túto dobu ich priebežne potierame rozpusteným maslom. Hotové ich vykostíme a pokvapkáme citrónom. Omáčka: Na masle podusíme šampiňóny pokrájané na štvrťky, zalejeme smotanou a pridáme postrúhanú Nivu, soľ a oregáno. Na miernom ohni povaríme a dochutíme citrónovou šťavou. Ryby podávame s omáčkou a hranolkami.

Skryť Vypnúť reklamu

Dobrú chuť.

boa

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  3. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  6. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  7. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  8. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  9. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  3. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  4. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  5. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  6. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  7. Kreatívne učenie
  8. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  9. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  10. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 30 661
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 20 654
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 13 403
  4. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 12 903
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 733
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 878
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 746
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 100
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 8 938
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 8 479
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Havran už nie je obvinený, otázka je prečo to tak trvalo

Ako je na tom sloboda slova na Slovensku?

Podcast Dobré Ráno.
Festival Azyl

Najlepší krátky film. Sledujte odovzdávanie cien festivalu Azyl

Medzinárodný online festival 1 a 5-minútových filmov.

Grafika fetivalu AZYL
Odberné miesto na nový koronavírus.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop