Korzár logo Korzár Košice
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Prečo sa Iľkovičovcom čká pri vianočnej kapustnici?

Spišská Nová Ves - Manželia Iľkovičovci si za takmer 50 rokov spoločného života až dodnes udržali spoločnú záľubu. Je ňou hubárčenie. Od mája do

októbra trávia väčšinu času v lese. Vstávajú o štvrtej, aby už na svitaní boli na svojich obľúbených miestach v Poráčskych vrchoch alebo pri Henclovej. Po troch-štyroch hodinách odchádzajú z lesa väčšinou s plnými košíkmi. Rekordom je 380 hríbov nazbieraných za jedno takéto dopoludnie. Doma nasleduje čistenie, krájanie a sušenie, buď v altánku na dvore alebo aj rovno v obývačke. Tu na radiátoroch dosušujú huby, takže ich vôňu majú v celom dome.

Za jednu sezónu nazbierajú priemerne 10 kíl sušených húb. Koľko čerstvých hríbov je za tým, to len ťažko spočítať. No stáva sa, že nenájdu nič. Lesu sa vraj nedá rozkázať... "Do lesa chodíme hlavne pre zdravie. Manžel je bývalý baník, v bani robil celý život. Potrebuje ísť do prírody, nadýchať sa čerstvého vzduchu. Sedemdesiatku má na krku na budúci rok, ale drží sa, pretože ja mu nedám oddýchnuť, musí chodiť do lesa, na túry. Dôležité je, že obaja máme rovnakú záľubu, lebo človek by sám do lesa nechodil," hovorí Anastázia Iľkovičová. Manžel Ján dodáva, že spolu hubárčia už vyše 20 rokov. "Zásadne nechodíme po lese spolu, každý má svoju trasu, máme určité miesta, kde sa stretneme," vraví pán Iľkovič. Začínajú májovkami, na Poráči majú svoje miesta. "Majú dobrú vôňu, je z nich vynikajúca polievka so strúhaným papcúnom, do toho zelený petržlen - to je pochúťka. Na Poráči pri krížiku sa pomodlíme, aby sme niečo našli," prezrádza návod na úspešný zber pani Anastázia.

Skryť Vypnúť reklamu

V júni začínajú chodiť na hríbovité huby - kozáky, hríby, suchohríby. Iľkovičovci sušené huby rozdávajú aj predávajú. Slovenská spoločnosť pre výživu im po rozbore sušených húb vydala odborný posudok, ktorým uznala, že ich sušené huby sú správne vysušené, bez nežiadúcich prímesí, zodpovedajú biologickej norme, sú zdravotne nezávadné a môžu byť použité na predaj a priamu konzumáciu. "Nerobíme to pre peniaze, to sa neoplatí a je to drina. Chodíme do lesa za každého počasia, aj v daždi, manžel na mňa pozrie a opýta sa - ideme? A ja poviem - ideme," hovorí pani Iľkovičová. Hubami zásobujú celú početnú rodinu aj známych. Mnohí Slováci majú na vianočnom stole kapustnicu s hríbami nazbieranými ich rukami. "Veru, na Vianoce sa nám poriadne čká pri stole," smeje sa pani Anastázia.

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 320
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 16 877
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 128
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 320
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 691
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 382
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 435
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 090
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 006
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 613
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop