Korzár logo Korzár Košice
Piatok, 4. december, 2020 | Meniny má Barbora, BarbaraKrížovkyKrížovky

Kto pochybuje o svojich hubárskych znalostiach, pre istotu by mal navštíviť mykologickú poradňu

Po zjedení susedovej praženice musela vyhľadať lekársku pomoc Čo nebolo v lete, to sa, aspoň v množstve húb, snaží príroda dobehnúť teraz,

Po zjedení susedovej praženice musela vyhľadať lekársku pomoc

Čo nebolo v lete, to sa, aspoň v množstve húb, snaží príroda dobehnúť teraz, približne posledné tri týždne. Huby sa počas tohto obdobia začali objavovať aj v okolí Košíc v neočakávaných množstvách a aj tam, kde v predchádzajúcich rokoch neboli.

Vďaka dostatku húb je rušnejšie aj v Mykologickej poradni, ktorá funguje každý pondelok v Regionálnom úrade verejného zdravotníctva na Rooseveltovej ulici a svoju činnosť skončí až s príchodom prvých mrazov. Tento týždeň sme v nej pri poskytovaní rád zastihli Ing. Jána Pardoviča (na snímke), ktorému "sekundoval"

Skryť Vypnúť reklamu

Jaroslav Blažek a práve preberali víkendové zbieranie mladej rodiny. Snaha jej členov nebola veľmi úspešná, nevedeli rozlíšiť ani plávky od muchotrávok.

"Dobre urobili, že sa prišli poradiť a až potom plánovali hubové hody. Je viac ako isté, že by v lepšom prípade skončili v nemocnici...", nedopovedal myšlienku J. Pardovič. Ešte stále je dosť ľudí, čo sa vyberú na huby bez toho, aby mali aspoň najzákladnejšie vedomosti. "Netvrdíme, že musia ísť do lesa s atlasom, ale určite by sa mali najprv vybrať s človekom, ktorý huby dobre pozná. I keď je pravda, že nie všetky sú hneď jedovaté. Stačí, že majú horkastú príchuť a keď ich dáme napríklad do praženice, pokazia celé jedlo," doplnil ho J. Blažek. "Sú zase aj huby, ktoré sú jedovaté, a predsa sa dajú jesť. Prirovnal by som to k ženám. Napohľad vyzerá krásne a dôstojne ako muchotrávka červená, no viac ako pohľad nedoporučujem," zažartoval J. Pardovič.

Skryť Vypnúť reklamu

Pozor si treba dávať i na predajcov na trhoviskách, pretože momentálne je asi 40 druhov húb, na ktoré sa vydáva osvedčenie na predaj. Skôr ako však po nich na pulte siahneme, mali by sme sa pozrieť, či predavač ponúka huby, na ktoré má súhlas. Určite netreba urobiť ani to, čo jedna pani, ktorá si od suseda zobrala hotovú praženicu, a tak ani nevedela popísať ako vyzerali huby, z ktorých je jej zle a musela ísť k lekárovi.

"S hubami nie sú žarty, i keď tento rok sa zatiaľ ešte nikto neotrávil," pokračoval v informáciach J. Pardovič. "Zato sa stalo, že nám ľudia priniesli ukázať i naozaj chránené huby, ktoré sa nesmú zbierať. Patrí k nim napríklad muchotrávka cisárska či hríb kráľovský, za ktoré je pokuta 1500 Sk."

Najlepšie, to už hubári dobre vedia, sa darí hubám po daždi alebo sa zo zeme ťahajú ráno, po rose. Pokiaľ sa nám podarí nazbierať ich viac ako stihneme spotrebovať na jedenie alebo narezať na sušenie, dajú sa uložiť do chladničky. Väčšina maximálne na 24 hodín, okrem kuriatok, tie vydržia pevné v chladničke aj týždeň.

Skryť Vypnúť reklamu

Aj pri jedlých hubách si musíme dávať pozor na vytvárajúcu sa pleseň. Je veľmi nebezpečná a môže spôsobiť vážne zdravotné problémy. Nie smrteľné, ale krče a bolesti žalúdka určite. "Veľkú pozornosť treba venovať podobnosti húb, pretože hoci majú mnohé znaky podobné, a predsa sú jedny jedlé a druhé otravou. Nepoviem zrejme nič nové, a predsa to zdôrazním: huby, ktoré nepoznáme, nezbierajme," dodal Ing. Pardovič.

A ešte jedna rada - ak nájdeme v lese machovku obyčajnú, ktorá patrí medzi rarity, je viac ako isté, že v jej susedstve sú dubáky. Treba ich len hľadať.

Alžbeta LINHARDOVÁ

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  2. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  3. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  7. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  8. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  9. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  10. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 836
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 796
  3. Aká je chémia vôní 11 180
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 844
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 738
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 305
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 754
  8. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 494
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 8 072
  10. Bývanie v meste predlžuje život 7 177
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V prešovskej väznici skončil po Zsuzsovej aj Gašpar

Súd reaguje, že on taký pokyn nevydal.

Tibor Gašpar.
Takto vyzeral Jakub po bitke na policajnej stanici.
Ingrid s piatačkou Izkou.

Dekádu skiareál Lysá chátral, precitnúť má v čase pandémie

Stredisko na Čergove sa vždy spoliehalo na sneženie, teraz mu pomôže technika.

Lyžiarsky areál na Lysej idú oživiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Eduard Heger (OĽaNO).
Minister dopravy Andrej Doležal.

Koronavírus na Slovensku: Vláda mimoriadne rokuje o otváraní škôl, PCR testy odhalili dvetisíc nakazených (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už viac ako 111-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 957 obetí.

Ilustračné foto
Alena Zsuzsová.
Cynická obluda

Premenlivá hnusoba

Igor Matovič tvrdí, že do roztrhania tela bojuje s hnusobou a všetko podriaďuje snahe poraziť ju.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop