Korzár logo Korzár Košice
Štvrtok, 24. september, 2020 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky

V mykologickej poradni sa dozvieme, ktoré huby sú jedlé viackrát

Radšej sa opýtať, ako ležať na infekčnomDážď, slnko, dážď, slnko, to sú ideálne podmienky na rast húb. Zbierať ich zbierajú mnohí, no nie všetci sa

Radšej sa opýtať, ako ležať na infekčnom

Dážď, slnko, dážď, slnko, to sú ideálne podmienky na rast húb. Zbierať ich zbierajú mnohí, no nie všetci sa v nich aj dokonale vyznajú. Hoci o mykológii existuje veľa kníh a rozpoznávaniu húb sa venujú i rôzne časopisy, raz naživo vidieť je určite viac ako sa na ne stokrát pozrieť na obrázku.

S týmto tvrdením súhlasí i "hygienička" MUDr. Beáta Antošová, ktorá je pravidelným radcom v mykologickej poradni organizovanej košickou pobočkou Regionálneho úradu verejného zdravotníctva. "Kto sa chce prísť poradiť, ak si nie je istý, či našiel jedlú hubu, nemal by poradňu obísť. Funguje v sezóne každý pondelok od 14.30 do 16.30 h na Rooseveltovej 8, dolu v zasadačke."

Skryť Vypnúť reklamu

Mykologickí odborníci počas dvoch hodín usmernia tých, čo si chcú čerstvé huby pripraviť ako pochúťku, aj takých, čo ich mienia predávať. V jednom i v druhom prípade dostane klient odborné poradenstvo o zbere, skladovaní i príprave. Upozornia tiež nato, nech huby najprv nenecháme "dozrieť" v chladničke a až potom ich tepelne, konzervovaním alebo sušením spracovať. "Poskytneme tiež aktuálne informácie, kedy aké huby rastú, v ktorých lokalitách. Prípadne sa u nás zberači môžu zaujímať aj o to, ktoré huby sa už zo zberu a konzumácie vyradili." Na základe najnovších poznatkov, ako to uviedla B. Antošová, sa totiž zistilo, že niektoré huby už nie sú vhodné na konzum, lebo môžu vyvolávať alergické reakcie.

Hovorí sa, že pri hubách sa človek zväčša môže pomýliť len raz, v lepšom prípade skončí na infekčnom oddelení. Aby sa nič také nestalo, v prípade pochybností po sobotňajšom či nedeľňajšom zbere určite treba počkať do pondelka a zájsť s hubami do poradne. "Doniesť však treba celé, aj s podhubím, pretože práve na ňom sú identifikačné znaky, podľa ktorých sa dajú jedlé huby odlíšiť od nejedlých. Poradňa funguje, hoci je leto, a teda dovolenkové a prázdninové obdobie."

Skryť Vypnúť reklamu

Mimochodom, rady sa v mykologickej poradni poskytujú zadarmo. To môže byť o dôvod viac, aby sme neriskovali a skôr ako si pripravíme chutnú praženicu, zašli sa najprv odborníkov spýtať, či sú všetky huby, ktoré do nej chceme použiť, jedlé.

lia

Najčítanejšie na Košice Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  2. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  3. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  4. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  5. Regionálne poklady nájdete aj v Kauflande
  6. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  7. Týchto 5 nehôd v domácnosti vás presvedčí - poistenie sa oplatí
  8. Chcete mať ekologickú domácnosť? Začnite od zelenej elektriny
  9. Šport je dôležitý pre fyzické aj mentálne zdravie
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Neplatíte kreditkou? Pozrite si 5 tipov, prečo by ste mali
  2. Únava, Stres ? Nízke libido ? Riešenie je jednoduché!
  3. Veľký úspech slovenskej kávy v medzinárodnej súťaži Great Taste
  4. Obľúbená značka YES! sa rozrastá o nové proteínové tyčinky
  5. Kampane SME patria medzi najlepšie slovenské reklamy
  6. Štyri znaky nesprávneho zateplenia a ako sa im vyhnúť
  7. Kreatívne učenie
  8. Teraz je čas hýbať sa s VENU® SQ
  9. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  10. Slováci zisťujú, že mať plán je dobrá vec
  1. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 30 858
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 20 532
  3. Blíži sa nová kríza, ktorej následky môžu byť omnoho väčšie 13 642
  4. Čo ste nevedeli o jedle v Bratislave? Príbehy reštaurácií 12 944
  5. Premení klimatická kríza Liptov na Podunajskú nížinu? 10 821
  6. Užite si čarovnú jeseň na horách: Tipy na výlety pre celú rodinu 9 885
  7. Unikátny zážitok na Muránskej planine. Uvíta vás tisícka sysľov 9 748
  8. 5 digitálnych vychytávok, ktoré vám uľahčia štúdium 9 087
  9. Školský rozvrh s kalendárom prázdnin v denníku SME 8 929
  10. Zatepľujete? Stavte na kvalitný materiál od expertného výrobcu 8 521
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V okrese Bardejov sa nákaza rozšírila po svadbe

Z celkového počtu 95 osôb bolo pozitívnych 16.

Testovanie vzoriek.
Vľavo ukrajinský prezident, v strede košický primátor.
Testovanie odobratých vzoriek.

Košická záchranka sa obrátila na políciu pre opiáty a odpady

Mucha zostáva šéfom, vyhral konkurz. Jeho základný plat bude 2 500 eur v hrubom.

Košická záchranka.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Havran už nie je obvinený, otázka je prečo to tak trvalo

Ako je na tom sloboda slova na Slovensku?

Podcast Dobré Ráno.
Festival Azyl

Najlepší krátky film. Sledujte odovzdávanie cien festivalu Azyl

Medzinárodný online festival 1 a 5-minútových filmov.

Grafika fetivalu AZYL
Odberné miesto na nový koronavírus.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop